In die Stavropol-gebied begin hulle nuwe tegnologieë vir die produksie van knoffel baasraak, in weerwil van Chinese mededingers.
Die bedreiging van die koronavirus kan die reeks produkte wat uit China ingevoer word, aansienlik beïnvloed. Russe was veral opgewonde oor die nuus oor die verwerping van knoffel, wat algemeen gebruik word as 'n spesery en vir die voorkoming van verkoue. Die aandeel Chinese knoffel in die plaaslike mark bereik nou 80 persent.
Byna al die knoffel in die land word in private huise en boerderye verbou; groot landbou-ondernemings stel min belang in hierdie gewas. Byna al die knoffel in die land word in private huise en boerderye verbou; groot landbou-ondernemings stel min belang in hierdie gewas.
- Die invoer van knoffel beloop ongeveer 50 duisend ton, die bruto oes in die Russiese Federasie is ongeveer 260 duisend ton, maar die hoofvolume word in persoonlike filiaal- en private boerderye verbou. In die praktyk beteken dit dat in die geval van 'n onderbreking in Chinese voorrade, knoffel van kettingwinkels 'n geruime tyd sal verdwyn en 'n nuwe oes sal 'n hele jaar wag, 'sê Andrei Dalnov, hoof van die Rosselkhozbank-sentrum vir kundigheid in die industrie.
Nie almal stem egter saam met die voorspelling van die deskundige oor 'n dreigende tekort aan knoffel en gevolglik 'n styging in die prys daarvan nie. In die Stavropol-gebied, waar die produksie daarvan baie aktief ontwikkel (die streek het die sesde plek behaal onder die onderdane van die Russiese Federasie in terme van die hoeveelheid knoffelverbouing), is daar 'n goeie voorraad produkte. Daarbenewens word in die nabye toekoms beplan om die tegnologie vir die oes van lugbolle in te stel. Die koppe kan dus binne twee jaar uitgegrawe word, nie drie nie.
'Ek sien geen besondere gevaar in die inkorting van die voorraad uit China nie, want boere in die Krasnodar-gebied, en nou verskeie produsente in die Stavropol-gebied, het begin om 'n nuwe effektiewe metode te bemeester om 'n twee jaar ononderbroke oes te verbou, ”Sê Yuri Kadushkin, 'n spesialis by die Stavropol-landbou-inligting- en konsultasiesentrum. - Met hierdie tegnologie word die saad feitlik gratis. Nadat ons in die herfs saad geplant het, sal ons oor twee jaar 'n hoë gehalte oes kry. Chinese boere gebruik hierdie metode aktief, wat die lae prys van hul produkte verklaar. In ons land hou die produksie van knoffel verband met hoë koste vir saaimateriaal - ongeveer 150 roebels per kilogram. En een hektaar benodig 1,5-2 ton saad.
Op baie plase is dit geplant volgens 'n oorskotbeginsel. Een van die redes is die hoë vereistes vir die gehalte van die plantmateriaal, anders sal alle pogings tevergeefs wees. Die tweede is 'n beduidende deel van die arbeid en verwante koste.
Industriële tegnologie vir knoffelproduksie behels die gebruik van drupbesproeiing en gespesialiseerde toerusting soos planters, breek-, grootte- en drooglyne. Terselfdertyd word 'n aansienlike deel van die bewerkings handmatig uitgevoer (plant, sny die pyl af as dit ryp is). Boere word ook beperk deur die onstabiliteit van verkope te midde van die groot invoer van goedkoop groente uit Turkye en China.
- Die oes neem lank om volwasse te word, dus is dit moeilik om winsgewendheid te voorspel, - erken die hoof van 'n groot plaas in die Trunovsky-distrik Stavropol, Yevgeny Pedoshenko. - Vanaf 10 hektaar oppervlakte kry ek tot 100 ton winterknoffelvariëteite Lyubasha en Komsomolets, maar nou het ek opgehou plant. Dit gebeur dat hulle in een jaar 'n goeie prys vir knoffel gee, soos byvoorbeeld in 2017, toe groothandelaars 'n kilogram vir honderd roebels geneem het. Die nuwe oes is nie gerealiseer nie, en niemand wil elk 20 roebels neem nie.
Daar moet op gelet word dat huishoudelike knoffel, wat sy smaak betref, Chinese oortref, omdat dit in Rusland in natuurlike grond verbou word, en in die Midde-koninkryk - in 'n spesiale substraat. Verlede jaar is meer as 7000 XNUMX ton knoffel (byna almal op klein plase) in die Stavropol-gebied geoes, wat hoofsaaklik in plaaslike markte verkoop word. In die huidige, volgens die plaaslike Ministerie van Landbou, sal sy saaigebied dieselfde bly.
Miskien sal die verdwyning van Chinese knoffel uit Russiese toonbanke dwing om plaaslike produsente, wat hierdie kultuur tot dusver omseil het, te dwing om dit van nader te beskou. Volgens markkenners sal nuwe tegnologieë en ondersteuning binne die raamwerk van die invoervervangingsbeleid eerder help om die situasie te verander en produsente daarin te interesseer as om 'n moontlike vermindering in die voorraad uit die Midde-Ryk.
oog
Alexey Korenev, ontleder van die Finam-groep van ondernemings:
- Die situasie met die koronavirus sal beslis 'n negatiewe uitwerking op hierdie landbousegment hê, maar dit sal waarskynlik nie langtermyn wees nie. Ten eerste het die epidemie reeds begin afneem, en blykbaar sal ons binne 'n paar weke 'n beduidende verbetering in die situasie sien. Tweedens sal die bestaande voorrade volgens die meeste verteenwoordigers van groot kleinhandelaars die kettings vir minstens 'n kwart laat uithou sonder 'n beduidende tekort, en die dalende volumes voorrade uit China kan gedeeltelik vervang word deur 'n toename in invoer uit Egipte, Oesbekistan, Iran, Spanje en Azerbeidjan.
Terselfdertyd, gegewe die seisoenaliteit inherent aan landbouproduksie, sal Rusland nie sy eie produksie vinnig kan verhoog nie - dit neem baie tyd. Met inagneming van die staat se fokus op selfvoorsiening in die meeste soorte landbouprodukte en 'n afname in die afhanklikheid van invoer, sal nuwe projekte vir die verbouing van knoffel, ook in die Kaukasus, waarskynlik suksesvol wees. As gevolg van sy hoë gehalte, is Russiese knoffel bestendig, en die verkoopprys (230-250 roebels per kilogram) is 'n paar keer hoër as die kosprys. Met so 'n marginaliteit sal nuwe spelers hul koste redelik vinnig kan verhaal.