In 2023 het Rusland daarop staatgemaak om die produksie van sommige items in die diepgraanverwerkingsbedryf te verhoog, wat marktoestande en uitvoervoorrade beïnvloed het. Die resultate van die bedryf se werk vir 2023 is deur die Soyuzstarch Association of Advanced Grain Processing Enterprises aangebied.
In totaal is 2023 390 ton inheemse stysels (mielies, koring en aartappels) in 828 in Rusland geproduseer. In 2022 was hierdie syfer 377 824 ton. Terselfdertyd het die totale volume van inheemse stysels wat uitgevoer word verlede jaar 20 665 ton beloop. Ter vergelyking, in 2022 was uitvoere van dieselfde stysels byna twee keer so groot en het 38 372 ton beloop. Invoer het 13 329 ton beloop, wat 41% minder (32 341 ton) is as 'n jaar tevore.
Totale inheemse styselproduksie in 2023 is hoofsaaklik gedryf deur 'n toename in mieliestysel, wat teen meer as 328 607 ton geproduseer is. Die invoer van mieliestysel in 2023 het egter 2 736 ton beloop, wat gelykstaande is aan minder as 1% invoerafhanklikheid. Uitvoere het byna 19 749 ton beloop, 'n afname van 54% vergeleke met 2022, wat te wyte is aan verhoogde logistieke koste en probleme met betalings in nasionale geldeenhede.
Koringstysel het tradisioneel die tweede plek behaal wat produksievolumes betref, wat verlede jaar 50 374 ton geproduseer het. Die volume invoer was onbeduidend (24 ton), en uitvoere (394 ton) het met 73% afgeneem vergeleke met 2022.
Oor die afgelope vyf jaar het aartappelstyselproduksie op 'n konstante lae vlak gebly. In 2023 is dit net meer as 11 846 ton geproduseer. Dit is terselfdertyd in ons land ingevoer in 'n volume van 7 222 ton (wat 67% minder is as in 2022), maar dit is op 2022-vlak uitgevoer, in 'n volume van byna 516 ton. Oor die algemeen kan die afname in invoervoorrade van aartappelstysel te wyte wees aan die vervanging daarvan in resepte met goedkoper mielie- en koringstysel, asook veranderinge in die produkreeks.
Produksie van gemodifiseerde stysels het meer as 100 544 ton beloop. Dit is 6% minder as in 2022 (107 357 ton is toe geproduseer). In Rusland, soos voorheen, word hoofsaaklik industriële modifikasies vervaardig wat as boorreagense gebruik word, sowel as in die pulp-, papier- en tekstielnywerhede.
Terselfdertyd word invoer hoofsaaklik verteenwoordig deur voedselmodifikasies van stysels. In 2023 het voorrade nagenoeg 54 780 ton beloop (23% minder as die vorige jaar), maar slegs 1767 65 ton is uitgevoer (XNUMX% minder as die vorige jaar).
«Ten spyte van die probleme was die afgelope jaar oor die algemeen positief. Om ooglopende redes het die volume uitvoere afgeneem (met 10%). Daar was 'n vervanging van duur modifikasies en aartappelstysel met hul goedkoper analoë. Dit is egter belangrik om daarop te let dat die volume invoere met 7% afgeneem het, wat 'n positiewe uitwerking op marktoestande het.", het Oleg Radin, president van die Vereniging van Gevorderde Graanverwerkingsondernemings, gesê.
Die produksie van styselstroop (glukosestroop) het feitlik onveranderd gebly – hul volumes het 499 255 ton bereik. Slegs 27 ton is in die land ingevoer, aangesien Russiese ondernemings die behoeftes van die binnelandse mark ten volle dek, maar uitvoere na die buitelandse mark het meer as 9 300 ton beloop (25% meer as 'n jaar tevore). Van die belangrikste invoerlande is Azerbeidjan, Oesbekistan, die Republiek van Moldawië, ens.
Glukose-fruktosestroop (GFS) in Rusland is in 2023 in die hoeveelheid van 293 432 ton geproduseer. Vergeleke met 2022 (277 823 ton) het produksievolumes met 6% toegeneem. Invoer is weglaatbaar en beloop 2 en 36 ton in 2023 en 2022. onderskeidelik. Uitvoere is ook onbeduidend – onderskeidelik 207 en 243 ton. Die hoofrede: GFS is 'n plaaslike markproduk wat nie winsgewend is om oor lang afstande te vervoer nie. Terselfdertyd het die GFS-mark die mees positiewe dinamika onder die hele reeks hoogs verwerkte graanprodukte getoon, wat moontlik te wyte is aan die toename in verbruik van nie-alkoholiese en lae-alkohol drankies in die somerseisoen, asook 'n toename in toeristevloei binne die land.
Maltodekstrienproduksie in 2023 het 47 823 ton beloop, wat met 13% (54 960 ton) afgeneem het vergeleke met 2022. Sommige vervaardigers het 'n geleentheid gesien om droë glukosestroop te vervaardig en die produksie van styselstroop te verhoog. Terselfdertyd het invoer ook tot 2 196 ton gedaal (3 359 ton in 2022), en uitvoere het 8 632 ton oorskry, wat internasionale verskepings met 31% verminder het (12 577 ton uitgevoer in 2022).
Gedurende die jaar is 20 000 glukosemonohidrate in Rusland geproduseer. 14 168 ton produkte is ingevoer, en uitvoere het 595 ton oorskry. Ook is 7 320 ton sorbitol en 9 763 ton chemies suiwer fruktose in die land ingevoer – items wat nie in Rusland vervaardig word nie.
Wat plantproteïene betref, is meer as 2023 84 ton koringgluten (gluten) in 992 in Rusland geproduseer, wat 8% minder is as die produksie in 2022 (92 900 ton). Terselfdertyd is die tradisioneel uitvoergerigte produk uitgevoer in die hoeveelheid van 39 636 ton (wat 55% minder is as in 2022 - 88 734 ton), wat moontlik te wyte is aan die weiering van onvriendelike lande om te koop. Invoer het 265 ton beloop, wat vier keer afgeneem het in vergelyking met verlede jaar (1 094 ton).
Die ondernemings het meer as 59 277 ton mieliegluten geproduseer (ter vergelyking: in 2022 - 58 781 ton). Terselfdertyd het die invoer van mieliegluten meer as 10 266 ton beloop, wat met 36% afgeneem het (of 16 101 ton in 2022). Daar was geen uitvoervoorrade nie.
In 2023 is 106 500 ton proteïenkonsentrate (soja, ertjie) in Rusland geproduseer, en 10 000 ton (soja) groenteproteïenisolaat. Die volume invoere van proteïenkonsentrate het 2 684 ton beloop, en uitvoere - 3 009 ton. Groenteproteïen-isolate is in die hoeveelheid van 17 056 ton na Rusland ingevoer, en uitvoere het 893 ton beloop.
In 2023 het ondernemings in Rusland meer as 111 738 ton L-lisiensulfaat geproduseer - 22% minder as in 2022. Die invoer van lisien (hoofsaaklik in die vorm van monohidrochloried) het byna 29 387 ton beloop, wat 57% minder is as die 2022-invoervlak (68 783 ton). Die uitvoer van lisien kan onbeduidend genoem word, aangesien dit slegs 258 ton beloop het. Wat ander essensiële aminosure betref, is volgens die analitiese maatskappy Feedlot in 2023 36 300 ton treonien en 1580 XNUMX ton triptofaan aan die land verskaf.
Wat ander produkte van mikrobiologiese sintese betref, is in 2023 2 040 ton asynsuur, 10 302 ton melksuur en 69 200 ton sitroensuur in Rusland ingevoer.
"Produkte mikrobiologiese sintese is uiters belowend vir die Russiese mark. Die projek vir organiese sure word reeds deur die Rustark-maatskappy geïmplementeer. Ons produseer lisien, maar ons produseer nie treonien, triptofaan en ander aminosure nie. Voedselbestanddele kan ook as 'n aparte blok geïdentifiseer word, veral suikeralkohole: sorbitol, maltitol, eritritol, ens.“Oleg Radin het verduidelik.
«Oor die algemeen kon ons in 2023 ons posisie in produksie behou, maar produkuitvoer het afgeneem. Maar ek dink die bedryf sal die probleme die hoof bied, herbou, en in die huidige jaar 2024 sal die resultaat positief wees.”, voeg Oleg Radin by.