Die Saratof-streek is geleë in die suidooste van die Europese deel van Rusland, in die noordelike deel van die Benede-Wolga-streek. Van wes na oos strek die gebied oor 575 km, van noord na suid - vir 330 km.
Die bevolking van die streek volgens die Staatsstatistiekkomitee van Rusland is 2 496 552 mense. (2014). Die aandeel van die landelike bevolking is 25%. Die Saratov-streek is tradisioneel 'n landboustreek. In terme van die volume landbouprodukte wat geproduseer word, is die streek 10de onder Russiese streke.
Die totale oppervlakte van landbougrond (op alle kategorieë grond) is 8417,6 duisend hektaar. Die aandeel van plase in saaigebiede is 45%.
Die klimaat in die streek is gematigde kontinentale: lang, droë, warm somers, met 'n aansienlike aantal dae met temperature bo 30°C. Winter is ryp, lente is kort. Herfs verskil nie van jaar tot jaar in die standvastigheid van die weer nie. Stabiele sneeubedekking vorm teen 25 November in die noordelike streke, en in die sentrale en suidelike streke - van 29 November tot 8 Desember.
Die aartappelverbouingsbedryf word beskou as een van die belangrikste komponente van die agro-industriële kompleks van die Wolga-streek. Die grond- en klimaatstoestande van die Saratov-streek is oor die algemeen gunstig vir die verbouing van aartappels, wat die belangrike ekonomiese belangrikheid daarvan in die streek bepaal. Terselfdertyd het aansienlike veranderinge in die aartappelverbouing in die streek die afgelope jare plaasgevind. Die gebruik van energie-intensiewe tegnologieë en beperkte energiebronne het gelei tot 'n toename in die koste van aartappelproduksie. Gevolglik het die openbare sektor die oppervlakte onder aartappels en die volume van sy produksie aansienlik verminder. Dus het die aandeel van landbou-ondernemings en plase (plase) in aartappelproduksie in die Saratov-streek van 22% in 1990 tot 5% in 2012 afgeneem.
Die huidige situasie het 'n negatiewe impak gehad op die stabiele aanbod van aartappels aan die stedelike bevolking, veral in die winter-lente tydperk, het gelei tot 'n verswakking in die kwaliteit van produkte, bygedra tot 'n afname in die mededingendheid van plaaslike aartappels in vergelyking met produkte van die Penza-, Tambov-, Voronezh-streke en ander nabygeleë streke van Rusland, sowel as uit die buiteland.
Groeifaktore
Ten spyte van objektiewe probleme dra die volgende faktore by tot die ontwikkeling van aartappelproduksie in die streek:
— tradisioneel hoë en volhoubare verbruik van aartappels deur die bevolking;
— gunstige natuurlike en klimaatstoestande in die grootste deel van die streek;
- hoë vrugbaarheid van chernozem gronde in die regteroewer, die noordelike en sentrale dele van die linkeroewer, waar dit moontlik is om stabiele produksie van aartappels onder besproeiing te organiseer;
— vervoer- en inligtingsinfrastruktuur ontwikkel;
- die teenwoordigheid van verbindings vir wetenskaplike ondersteuning van die bedryf van die All-Russian Research Institute of Aartappelboerdery (VNIIKH, Moskou-streek), Saratov State Agrarian University vernoem na. N.I. Vavilov”, Navorsingsinstituut vir Landbou van die Suid-Ooste en Penza Navorsingsinstituut vir Landbou;
— implementering van groot beleggingsprojekte om produksie te ontwikkel en die aartappelbergingstelsel te verbeter (in Oktober 2012 is 'n ooreenkoms gesluit met die Malino-maatskappy, wat moderne aartappelverbouingstegnologieë in baie streke van Rusland ontwikkel);
— doeltreffende maatreëls van staatsondersteuning vir aartappelprodusente uit die streeksbegroting.
In onlangse jare het landbou-ondernemings en plase 'n meer betekenisvolle toename in aartappelopbrengste opgemerk in vergelyking met huishoudelike plase (tabel). Die saaigebied is egter klein - in 2012, in landbou-ondernemings van die streek, is aartappels op 'n oppervlakte van 0,5 duisend hektaar en in K(F)H - op 0,7 duisend hektaar verbou. Slegs in vyf plase was die aartappelsaaigebied meer as 50 hektaar (RosAgro-Zavolzhye LLC in Krasnokutsk-distrik, Rubin-plaas in Bazarno-Karabulak-distrik, VIT LLC, Shcherenko P.Yu.-boerplaas en Kryuchkova M.P.-plaas ." Engels-streek). In 2013 was meer as 35 groot, medium en klein landbouprodusente betrokke by aartappelverbouing in die Saratov-streek. Terselfdertyd het die aartappeloppervlakte reeds op agt plase 50 hektaar oorskry.
Verdere ontwikkeling van aartappelverbouing moet daarop gemik wees om die stedelike bevolking van die streek van kwaliteit produkte te voorsien, hoofsaaklik in die winter-lenteperiode. Die volume aartappelverbruik gedurende hierdie tydperk, gebaseer op redelike mediese standaarde (95 kg per jaar), kan 60,0 duisend ton oorskry. Van 10 tot 20 duisend ton aartappels word jaarliks na die streek ingevoer, waarvan 'n aansienlike deel in aartappelplase in die streek geproduseer kan word. 'n Ewe belangrike voorwaarde vir die ontwikkeling van aartappelverbouing in die streek behoort die organisasie van 'n stelsel vir die berging, verwerking en verkoop daarvan te wees.
Bergingskwessies
In moderne marktoestande is dit belangrik om nie net aartappels van hoë gehalte te produseer nie, maar ook om dit tot die nuwe oes te bewaar, om die produkte 'n bemarkbare voorkoms te gee, en om groot hoeveelhede te vorm om gereelde voorrade aan groot- en kleinhandelsorganisasies te verseker. . Dit kan bewerkstellig word mits daar 'n ontwikkelde stoor- en verwerkingstelsel is.
Tans is daar in die streek nie genoeg spesiale aartappelbergingsfasiliteite toegerus met meganisasie, aktiewe ventilasie en klimaatbeheerstelsels nie. Aartappels word hoofsaaklik in groentewinkels of verouderde pakhuise geberg. Die grootste moderne aartappelbergingsfasiliteite is in die boerplaas "Shcherenko P.Yu." en boereplaas "Kryuchkova M.P." Engels streek.
Aartappelprodusente het direk aartappelopbergingsvermoë van sowat 10 duisend ton. Dit moet beklemtoon word dat bergingsfasiliteite oneweredig onder kommoditeitsprodusente versprei is: 12 uit 35 groot, medium en klein aartappelprodusente het dit.
Dit is duidelik dat die bestaande stoorfasiliteite nie genoeg is vir die beplande volume aartappelproduksie nie. Die skepping van nuwe pakhuise word belemmer deur die hoë koste van die konstruksie daarvan. Die koste van die bou van 'n aartappelbergingsfasiliteit met 'n volume van 1,5-2 duisend ton bereik 11-12 miljoen roebels, met 'n volume van 3-3,5 duisend ton - 22-23 miljoen roebels.
Daar is heeltemal geen aartappelverwerkingsondernemings in die streek wat landbouprodusente kan help met die doeltreffende verkoop van produkte, soos in Holland, Duitsland, Denemarke, Frankryk, die VSA en ander lande gebeur nie.
Regeringsondersteuning
Ten einde aartappelverbouing in die streek te ontwikkel, is 'n teikenprogram "Verhoging van aartappelproduksie in die Saratov-streek vir 2013-2013" in 2015 ontwikkel. Die implementering van die program maak voorsiening vir 'n geleidelike toename in die oppervlakte van aartappels verbou op grond van moderne tegnologiese en tegniese middele, 'n toename in opbrengs en bruto produksie van aartappelprodukte, die vorming van 'n nuwe materiaal en tegniese basis in aartappelplase, en die skep van bykomende werksgeleenthede.
In 2013-2015 beplan die regering van die Saratov-streek om bystand te verleen aan landbou-organisasies en plase wat by aartappelproduksie betrokke is by die verkryging van masjinerie en gereedskap, sade en minerale bemestingstowwe, wat 'n toename in bruto aartappel-oeste teen 2015 sal verseker in vergelyking met 2012 en 2013 jaar met 1,9 en 1,5 keer onderskeidelik.
Die implementering van 'n stel maatreëls van staatsondersteuning vir aartappelverbouing ten koste van die begroting van die Saratov-streek sal help om die beleggingsaantreklikheid van hierdie bedryf vir landbou-ondernemings en plase te verhoog.
1. Voer rasionele verspreiding van aartappels in die streek uit volgens volumes van gebruik, optimalisering van die plasing van variëteite en organisering van elite-saadproduksie.
Daar word beplan om industriële aartappelverbouing in Bogara in Bazarno-Karabulaksky, Novoburassky, Lysogorsky en ander streke van die regteroewer te ontwikkel. In die dorre linkeroewer sal besproeiingslande van plase in die Engels, Sovetsky, Krasnokutsky, Marksovsky en ander distrikte vir aartappelproduksie toegeken word.
Die mees produktiewe en aangepas by die grond- en klimaatstoestande van die streek is spesiale droogtebestande aartappelvariëteite wat deur plaaslike telers van die All-Russia Research Institute of Agriculture en die Penza Research Institute of Agriculture spesifiek vir die Volga-streek geskep is.
Terselfdertyd, om die verbruiksvoorwaardes uit te brei, word dit aanbeveel om variëteite van verskillende rypheidsgroepe te kweek - vroeë rypvariëteite vir somerverbruik; middel-seisoen - vir herfs; laat rypwording - vir gebruik in die winter en vroeë lente.
2. Organisasie van elite saadproduksie in die streek.
Elite-aartappelsaadproduksie sal ontwikkel in landbou-organisasies van die noordelike mikrosone, waar daar geen waarskynlikheid is dat gewasse met virussiektes besmet word nie en progressiewe saadproduksietegnologieë word gebruik (someraanplanting, variëteit onkruid, geïntegreerde plantbeskermingstelsel, ens.). Spesialiste van VNIIKH en Saratov State Agrarian University sal wetenskaplike ondersteuning bied vir elite saadproduksie. Om sonale saadproduksie te ontwikkel, is dit eerstens nodig om toestande te skep vir die verkoop van sade van aartappelvariëteite wat deur huishoudelike telers geproduseer word.
3. Bekendstelling van moderne hulpbronbesparende tegnologieë vir die verbouing van aartappels.
Die sleutelgebeurtenis in die implementering van die Program is die bekendstelling van moderne tegnologieë vir die verbouing van aartappels gebaseer op biologisering en hulpbronbesparing. Alle ingevoerde innovasies moet gedifferensieer word na gelang van die grond en klimaatstoestande van verskeie mikrosones van die streek en die materiaal en tegniese basis van plase.
Gebiologiseerde tegnologie behels die verbouing van meerjarige grasse en groenbemesting, die gebruik van biologiese produkte vir die behandeling van knolle en aartappelgewasse (Baikal EM-1, mizorin, rizoagrin, flavobacterin, ens.), wat dit moontlik maak om die toediening van minerale en organiese bemestingstowwe terwyl die balans van organiese materiaal en grondvrugbaarheid gehandhaaf word. Die gebruik van biologiese preparate vir plantbeskerming (bees, trichogramma, ens.) sal die koste van plaagdoders verminder en die produksie van omgewingsvriendelike produkte verseker. Om die stresimpak van droogte in ons area te verminder, word die gebruik van spesiale biologiese anti-stresmiddels aanbeveel.
4. Omvattende tegniese modernisering van die aartappelverbouingsbedryf.
Om moderne aartappelverbouing in die streek uit te voer, word beplan om plase van landbouprodusente toe te rus met hulpbron-, energiedoeltreffende masjiene en toerusting vir die produksie, sortering en berging van knolle, met inagneming van die eienskappe van verskillende vorme van bestuur. Die belangrikste kriteria vir die keuse van toerusting: betroubaarheid, veelsydigheid, beskikbaarheid van onderdele en gewaarborgde vinnige diens.
5. Vergroting van die besproeiingsaartappelarea deur bestaande te herstel en nuwe besproeiingsareas te skep.
Om aartappels onder besproeiing te kweek, verminder nie net natuurlike risiko's nie, maar verhoog ook die ekonomiese doeltreffendheid van die produksie daarvan aansienlik. Die opbrengs van produkte van besproeide aartappelpersele is twee keer hoër as van soortgelyke persele sonder besproeiing, en arbeidsproduktiwiteit en die doeltreffendheid van die gebruik van materiaal en tegniese hulpbronne, insluitende kunsmis, neem drie tot vyf keer toe.
Saam met die wydverspreide modernisering van die bestaande Fregat- en Volzhanka-besproeiingsmasjiene, in gebiede met ligte en medium-tekstuur gronde, word daar beplan om meer aktief oor te skakel na moderne hulpbronbesparende besproeiingstelsels - lae-volume drom-tipe masjiene, fyn verspreide en drupbesproeiing.
6. Rekonstruksie van bestaande en konstruksie van nuwe aartappelbergingsfasiliteite.
Om die bevolking van die Saratov-streek die hele jaar van aartappels te voorsien, word dit aanbeveel om moderne aartappelopbergingsfasiliteite te bou met 'n kapasiteit van minstens 40 duisend ton knolle, toegerus met ventilasiestelsels, klimaatbeheer en maniere van gemeganiseerde laai en aflaai. Ondernemings vir primêre (halffinale produkte) en diep (alkohol, stysel, skyfies, patats, ens.) verwerking van aartappels sal by groot aartappelopbergingsfasiliteite geskep word.
7. Skep van logistieke sentrums vir berging, verwerking en verkoop van aartappels van plaaslike landbouprodusente.
Die organisasie van logistieke sentrums sal die mededingendheid van aartappels van plaaslike landbouprodusente aansienlik verhoog.
8. Geteikende kontrakopleiding van spesialiste.
Geteikende kontrakopleiding van spesialiste vir aartappelverbouing sal deur die Saratov State Agrarian University uitgevoer word. Dit is moontlik om 'n spesiale groep meesters op die gebied van Aartappelverbouing op te lei.
9. Verbeterde kwalifikasies van spesialiste van landbou-organisasies en hoofde van landbou-ondernemings betrokke by aartappelproduksie.
Die program maak voorsiening vir jaarlikse gevorderde opleiding van aartappelkwekers by kursusse wat georganiseer word by die opleidingsentrum by die Federale Staat Begrotingsopvoedkundige Instelling vir Hoër Professionele Onderwys "Saratov State Agrarian University vernoem na. N.I. Vavilov” saam met die plaaslike ICS.
Gedurende die aartappelgroeiseisoen word daar beplan om 'n reeks wetenskaplike en praktiese seminare te hou op grond van toonaangewende aartappelverbouingsplase in die streek, gemik op beide opleiding en uitruil van ervaring tussen geleentheiddeelnemers. As deel van die jaarlikse streekuitstalling en demonstrasie “Velddag” sal bestuurders en spesialiste van die aartappelverbouingsbedryf kennis maak met die nuutste modelle van landboumasjiene en -implemente en belowende aartappelvariëteite.