Sedert 1991 (na die ineenstorting van die USSR) het China die eerste plek in die wêreld ingeneem in terme van oppervlakte en volume aartappelproduksie. In 2012 is 'n rekord van 5,14 miljoen hektaar vir bewerking toegeken, sedertdien het die oppervlakte geleidelik afgeneem. Sedert 2020 beslaan aartappels ongeveer 4,6 miljoen hektaar (27% van die wêreld se saaioppervlakte onder die oes), die oes oorskry 90 miljoen ton (24% van wêreldproduksie).
Daar is vier hoofaartappelproduksiesones in die land.
Noordelike monokultuursone (beslaan 50% van die totale aartappelverbouingsoppervlakte). Dit sluit die provinsies Heilongjiang, Jilin, Liaoning en die Binne-Mongolië outonome streek in. Die grootste deel van moere word hier geproduseer. Aanplanting vind plaas aan die einde van April - vroeg in Mei, oes duur voort van September tot Oktober.
Suidwestelike sone van gemengde gewasse (35% van die totale aartappeloppervlakte). Sluit die provinsies Sichuan, Guizhou, Yunnan, deel van die provinsies Hunan, Hubei, Chongqing-munisipaliteit, Tibet-streek in. Aartappels wat in hierdie gebied geproduseer word, word hoofsaaklik vir vars verbruik gebruik. Aanplanting vind plaas van September tot November, oes van Februarie tot April.
Sentrale dubbele landing area (10% van die totale aartappelverbouingsoppervlakte). Dit sluit die provinsies Jiangxi, Jiangsu, Zhejiang, Anhui, Shandong en Henan in. Die gevolglike oes word vir vars verbruik gebruik en uitgevoer. Lenteplanting vind plaas van Februarie tot Maart, oes van Mei tot Junie. Herfs-aartappels word in Julie–Augustus geplant en in Oktober–November geoes.
Winter gewasse sone (5% van die totale oppervlakte). Dit sluit die provinsies Guangdong, Fujian, Guangxi en Hainan in. Aartappels wat in hierdie streek geproduseer word, is bedoel vir vars gebruik en vir uitvoer. Plant vind plaas in Oktober - November, oes - in Februarie - Maart.
Die provinsies Sichuan, Gansu, Guizhou, Yunnan en die munisipaliteit van Binne-Mongolië is die leiers in aartappelproduksie in China, wat sowat 60% van die uitset uitmaak.
Seisoen 2022/23 se resultate
Die volume vars aartappeloes vir die 2022/23-seisoen (van September tot Augustus) is sowat 93 miljoen ton, wat effens laer is as verlede jaar se resultaat (95 miljoen ton). Die rede vir die afname in oes was die vermindering in oppervlakte in die noordelike groeisone; sommige boere het voorkeur aan sojabone gegee, aangesien die staat 'n aantal maatreëls ingestel het om die groei van produksie van hierdie gewas te stimuleer.
Volgens bronne in die bedryf was die gehalte van vars aartappels hierdie seisoen laer as gewoonlik. Die probleme word deur weeruitdagings veroorsaak: in Junie 2022 het noordelike provinsies oormatige reënval ervaar, en Noordoos-China en veral Binne-Mongolië het skommelinge in dag- en nagtemperature gedurende die groeiseisoen ervaar.
Gebaseer op data van die Bevrore Franse braai-uitvoere oorskry invoere-verslag, 2022 (USDA, WINS)
Vooruitsigte
Wetenskaplikes voorspel dat voedselvraag in China met meer as 100 miljoen ton per jaar sal toeneem (CIP, 2020), maar die afname in bewerkbare grond wat veroorsaak word deur vinnige stedelike groei is nie bevorderlik vir die opskaling van graanproduksie in China nie (Burney et al., 2010; Gu et al., 2019), en daar word verwag dat 50% van die toename in voedselproduksie in die volgende 20 jaar van aartappels sal kom (https://cipotato.org/crops/potato/). Dit sal egter nie maklik wees om aartappelproduksie te verhoog nie, aangesien China grane en oliesade prioritiseer. Wetenskaplikes stel voor om die probleem op te los deur bewerkbare wintergrond te gebruik wat braak bly nadat laat rys in Suid-China (sowat 16 miljoen hektaar) geoes is. Minstens 'n kwart van hierdie grond kon vir aartappels gebruik word (Qu et al., 2005).
Amptelike verslae oor die vooruitsigte vir die ontwikkeling van aartappelproduksie in China merk op dat gewasproduksie oor die volgende agt jaar geleidelik sal toeneem: oppervlakte en opbrengs sal onderskeidelik met gemiddeld 0,5 en 1,3% per jaar groei.
Lewer kommentaar
Dr. Hu Bai Geng, HUB van Xisen Potato Industrial Group Company Limited
– Die noordoostelike provinsie Heilongjiang en die oostelike deel van die streke van Binne-Mongolië word erken as die geskikste vir die verbouing van aartappels. Hierdie gebiede word gekenmerk deur vrugbare gronde en optimale klimaatstoestande.
Aartappels word in wisselbou saam met ander gewasse verbou. Hul lys sluit gewoonlik mielies, koring, Chinese kool, groen uie, ens.
Die gevaarlikste aartappelsiektes in China is laatroes, swartpoot, verticillium-verwelk, bakteriese verwelking, ens. Die lys van plae wie se getalle beheer moet word, sluit in grondinsekte, plantluise, ens.
Boere gebruik klein-grootte Chinese vervaardigde toerusting in hul werk. Meer as 30% van landbouprodusente het planters, 25% oes aartappels met oestoerusting; Groot aartappelmaatskappye gebruik masjinerie dwarsdeur die groeiseisoen, vir plant, instandhouding en oes.
Die meeste boere verkoop hul produkte deur tussengangersmaatskappye, en sommige boere verkoop ook aartappels by plaaslike markte. Boere verskaf nie aartappels direk aan supermarkte nie, en slegs 'n klein deel van die aartappels word spesiaal voorberei vir verkoop.
Van die produkte word na oes gestoor. China het genoeg moderne stoorgeriewe toegerus met ventilasietoerusting en yskaste.
Xisen Aartappel Industry Co. Bpk. is 'n hoëtegnologie-landbou-onderneming wat betrokke is by aartappelteling, produksie van saadmateriaal (insluitend mini-knolle), ontwikkeling en produksie van voedselprodukte uit aartappels. Die maatskappy se hoofkwartier is in Laoling City, Shandong-provinsie geleë.
Die maatskappy verbou aartappelmoere in Binne-Mongolië en Noord-Hebei op 'n oppervlakte van ongeveer 26 667 hektaar. Produseer jaarliks 6 667 hektaar virusvrye sade.
'n Beduidende volume aartappels word onder besproeiing verbou; die onderneming het ongeveer 800 stelle spilpuntbesproeiingstelsels tot sy beskikking. Moderne aartappelbergingsfasiliteite met 'n kapasiteit van 450 000 ton word gebruik om produkte op te berg. Elke jaar produseer die maatskappy 12,5 duisend ton aartappelvlokkies.