Die moeremark in ons land staan op die rand van veranderinge. Russiese variëteite en Russies-geproduseerde sade kom na vore. Maar baie meer moet gedoen word om die status van die Russiese teler te verbeter. Ons praat hieroor met een van die mees gesaghebbende kundiges op die gebied van aartappelseleksie en saadproduksie, die hoof van die seleksie- en saadproduksiemaatskappy Molyanov Agro Group, Vladimir Molyanov.
- Vladimir Dmitrievich, kom ons begin met 'n beoordeling van nabygeleë vooruitsigte. Die huidige seisoen kan kwalik as winsgewend beskou word vir plase wat in die verbouing van kommersiële aartappels spesialiseer. Saadkwekers rapporteer 'n skerp daling in die vraag na hul produkte. Sal die kwaliteit van plantmateriaal in die nuwe seisoen laer wees as gewoonlik?
– Saadmateriaal van topvariëteite (byvoorbeeld Colomba, Arizona, Riviera, ens.), wat hoë opbrengste (veral vroeës) lewer en ’n premium voorkoms van die produkte waarborg, het voor einde November verlede jaar op die mark opgeraak. . Dit wil sê, aartappelprodusente, wat vandag 'n tafelproduk van hoë gehalte vir 15 roebels/kg verkoop teen die agtergrond van die gemiddelde koste van aartappels van 8-9 roebels/kg, het reeds die sade vir die nuwe seisoen opgedateer.
Daar is ook feitlik geen gratis volumes variëteite se sade op die mark vir verwerking nie. Hierdie seisoen wil baie graag die volume van die produksie van grondstowwe vir verwerkingsondernemings verhoog, maar sulke sade word nie "vir berging" geproduseer nie; alle groepe is lank reeds gekontrakteer.
Maar daar is werklik 'n probleem met die dalende vraag na sade, soos altyd in ekonomiese moeilike jare, gaan dit oor 'n groep gewilde variëteite wat hoogs bestand is teen siektes. Aartappelkwekers laat vaar voorheen beplande saadvernuwing in die hoop dat die variëteit nog 'n jaar sal oorleef.
– Rusland het einde Januarie ’n kwota ingestel vir die invoer van moere wat in die buiteland geproduseer word. Die stap was verwag, die volume van die kwota is redelik groot, en tog is dit 'n beperkende maatreël. Sal die mark dit voel?
– Hierdie maatreël is nog ’n herinnering dat die tyd aangebreek het om aartappelsaadproduksie in Rusland meer aktief te ontwikkel.
Ons land voer 'n aansienlike hoeveelheid moere van die buiteland af in; in sommige jare het dit 30 duisend ton bereik, maar objektief gesien is die bedryf se behoeftes aansienlik laer.
Ons moet duidelik verstaan hoekom ons saadmateriaal in die buiteland koop?
Die motivering van 'n maatskappy wat variëteite invoer wat geen analoë op die Russiese mark het nie en wat fundamenteel belangrike parameters het, byvoorbeeld vir verwerkers, is verstaanbaar.
Maar daar is 'n ander kategorie kopers wat glo dat sade wat in Europa geproduseer word, per definisie van hoër gehalte is as Russiese. Hierdie mite is duur vir die ekonomie van die plaas. Pryse vir buitelandse sade is altyd hoër as vir Russiese saad, en hierdie jaar, gegewe die swak oes in die buiteland, is die verskil veral opvallend (minimum vlak: 1-1,5 euro per kilogram (met aflewering), wat van 120 tot 150 roebels is. /kg).
Ek wil dit waag om voor te stel dat dit die groeiende kostevlak is wat boere binnekort sal dwing om bestellings van die elite in die buiteland te laat vaar. En dit sal 'n redelike besluit wees, let wel: Duitse boere koop nie saad van Skotland nie, en die Britte voer nie aartappels uit Nederland in nie, want dit is nie ekonomies haalbaar nie.
- Vandag in Rusland word die "groen lig" nie net aan sade van binnelandse produksie gegee nie, maar ook aan huishoudelike variëteite. Na jou mening, kan die land sonder toegang gelaat word tot die prestasies van buitelandse keuring? En moet ons hiervoor bang wees?
– Ek is seker dit maak nie saak hoe die situasie ontwikkel nie, die voedselsekerheid van ons land is nie in gevaar nie. Rusland sal altyd van aartappels voorsien word.
In teorie kan eienaars van gepatenteerde Europese variëteite die gebruik daarvan verbied, maar 'n aansienlike aantal gratis variëteite bly op die mark. Ja, hulle is 30 jaar oud of meer, maar hulle bly modern en in aanvraag. Oor die algemeen moet die konsep van "ou verskeidenheid" nie op 'n negatiewe manier beskou word nie. In Europa verbou duisende boere Bintje, wat in 1910 geskep is. Of kom ons onthou die baie kommersieel suksesvolle Spunta-variëteit, wat uit die 60's dateer. In Nederland word meer as 50% van die aartappeloppervlakte deur sogenaamde ou variëteite beset.
Rusland het 'n ordentlike portefeulje van sy eie variëteite, en ons kan ook na die geskiedenis wend. As ons die kenmerke van keuringsprestasies wat die afgelope 30-40 jaar in die Staatsregister opgeneem is, noukeurig bestudeer, sal ons ten minste 20-30 opsies vind wat aan markvereistes voldoen. Hulle is eenvoudig nie op 'n tyd waardeer nie, want hulle het te vroeg vir hul tyd verskyn. In die 90's het niemand byvoorbeeld in nie-styselagtige aartappels belang gestel nie, en almal het geglo dat aartappels lekker moet wees. En vandag is produsente hoofsaaklik gemoeid met opbrengs-aanwysers en aanbieding. Oor die algemeen sien ek nie 'n probleem om ons ou variëteite op 'n gelyke basis met moderne te begin gebruik nie. Dit is net dat jy vir elkeen van hulle die groeiende tegnologie moet uitwerk.
U kan voorstelle van telers van die buitelandse nie-Europese mark oorweeg - vanaf China en eindig met Midde-Oosterse lande. Natuurlik het hulle hul eie besonderhede - in China, byvoorbeeld, is daar geen behoefte aan variëteite vir meganiese oes nie, want hulle het genoeg arbeid; Hulle kweek baie groot aartappels wat nie geskik is vir sakke nie, maar individueel verpak kan word, en dit maak dit vir ons moeilik om hul markte te betree, maar hulle kan na ons toe kom.
Daar is baie geleenthede om aartappelproduksievolumes in Rusland te handhaaf. Jy kan eenvoudig die pad volg om ruimte te vergroot. Daar is reserwes: in die 2000's in die Samara-streek het aartappels in die georganiseerde sektor 15 duisend hektaar beset, maar nou net 4 duisend hektaar.
– Die Molyanov Agro Group-maatskappy doen nie net saadproduksie nie, maar ook seleksiewerk. Hoe het jy in hierdie rigting gekom? Hoe bepaal jy die markbehoefte vir sekere variëteite?
– Ons het nogal lank, meer as 10 jaar, aan teelwerk gewerk, variëteite en rasse uitgesoek en in verskillende streke probeer groei. Die bekendstelling van die federale subprogram "Ontwikkeling van seleksie en saadproduksie van aartappels in die Russiese Federasie" het 'n sekere versnelling gegee aan die begin van ons teelprojek; staatsondersteuning was van groot belang, alhoewel daar 'n gevoel is dat ons sou aangeneem het hierdie rigting daarsonder.
Om oor die behoeftes van die mark en die take van die teler te praat, is terselfdertyd eenvoudig en moeilik. Daar is geen ideale variëteite in die wêreld nie; nie een van die beskikbares is die verpersoonliking van al die verwagtinge van aartappelprodusente nie. Byvoorbeeld, 'n rooi knolvariëteit verskyn met uitstekende vel, dit is geskik om te was, maar is swak gestoor of is nie bestand teen virusse nie. Of 'n nuwe super-vroeë variëteit het uitgekom met wonderlike opbrengste, maar dit ontaard vinnig. Aartappelkwekers is voortdurend op soek na beter oplossings, en hul versoeke dui op spesifieke nisse in die mark.
Die teler kan enige een kies. Maar nie een van hulle sal sê waaraan hulle werk en wat hulle wil bereik nie, want dit is die maatskappy se know-how. En buitendien weet niemand of sy keuse na 8-10 jaar relevant sal wees nie, wat nodig sal wees om 'n nuwe variëteit te skep.
Byvoorbeeld, in die herfs van 2024 berei ons voor om die mark met die Julia-variëteit te betree. Dit behoort tot die groep wat baie vroeg ryp word, met goeie vel, geskik vir meganiese oes. Ek hoop dat dit vir aartappelprodusente van belang sal wees, maar dit kan nie gewaarborg word nie.
Die tweede verskeidenheid van ons keuse – Alva – sal die tweede jaar van staatstoetsing ondergaan. Hierdie is 'n variëteit vir verwerking tot skyfies; ons het reeds proefbraai by verwerkingsaanlegte uitgevoer en is baie tevrede met die resultaat. Boonop gee dit uitstekende opbrengste selfs wanneer dit in die suidelike streke verbou word, onder droë boerderytoestande.
Ek sal ook sê dat beide variëteite hoogs bestand is teen virus Y, wat ooreenstem met wêreldwye neigings: soos u weet, probeer hulle in die Weste om die gebruik van chemiese middels van beskerming te verminder, wat beteken dat variëteite wat hoogs vatbaar is nie kompetisie in die toekoms te weerstaan.
– By bedryfsgeleenthede praat hulle al hoe meer van versnelde seleksiemetodes. Gebruik jy hulle nie?
"Ek hoop dat die maatskappy eendag sal ontwikkel en ons dit sal kan bekostig." Maar jy moet verstaan dat hierdie metodes jou nie die geleentheid sal gee om "een of twee keer" variëteite te skep nie.
Nie 'n enkele groot globale teelmaatskappy het tot op hede verklaar dat hy in staat is om nie een of twee variëteite per jaar aan die mark te bied nie (soos voorheen die geval was), maar vyf of ses. Nuwe tegnologieë word ingestel, maar 'n omwenteling op die gebied van teling het nog nie plaasgevind nie, en dit beteken dat dit in hierdie stadium dit moontlik maak om die doeltreffendheid van die teler se werk te verhoog, roetine-bedrywighede te verminder, maar niks meer nie. Alhoewel hierdie resultaat natuurlik baie betekenisvol is.
– Jy kommunikeer met aartappeltelers van verskillende lande. Die afgelope jaar was ons in China en Indië. Is dit interessant in terme van die uitruil van idees? Kan ons sê dat die gebiede van navorsing oorvleuel?
– Ná die reise het ek tot die gevolgtrekking gekom dat wetenskaplikes van ander lande baie belangstel in alles wat in Rusland gedoen word wat seleksie betref. Veral as ons navorsing oor 'n paar sleutelkwessies vir 'n bepaalde staat gaan. Byvoorbeeld, die onderwerp van die skep van variëteite met 'n hoë of uiters hoë droëmateriaalinhoud was baie relevant vir China. Die verhoogde aandag daaraan is te verstane: digbevolkte lande soek voortdurend na nuwe oplossings om die bevolking van hoë-kalorie-voeding te voorsien, en droëmateriaal bestaan uit koolhidrate, proteïene en vitamiene. En geld.
In alle lande waar daar lae inflasie is, is sakewinsgewendheid gemiddeld 5-10%. Wanneer 'n maatskappy oorskakel na die produksie van aartappels met 'n droëmateriaalinhoud van 25% (pleks van 15-17%), beïnvloed hierdie verskil van 'n paar persent onmiddellik die vlak van wins.
– Ons het reeds gesê dat die proses om 'n verskeidenheid te skep baie tyd neem en nie resultate waarborg nie. Kan teelaktiwiteite in hierdie geval as 'n besigheid beskou word?
- Ek is gereed om te herhaal dat dit ongeveer 10 jaar neem om 'n verskeidenheid te skep. Maar daar is 'n belangrike verduideliking: in die reël sien wetenskaplikes reeds in die tweede of derde jaar van werk of hul ondernemings van enige nut sal wees. Nog iets is dat die toekomstige variëteit nog wag op toetsing vir weerstand teen aartappelkanker (onweerstandige variëteite sal eenvoudig nie in die Staatsregister opgeneem word nie, al het hulle uitsonderlike eienskappe), goue nematode; stadiums van staatstoetsing. Nadat die verskeidenheid in die Staatsregister ingesluit is (in die reël is dit 6-9 jaar se werk), kan die teler begin voorberei vir die vrystelling van die nuwe produk op die mark. Dit blyk dus dat die pad van die idee tot die stadium van die verkryging van die eerste kommersiële bondel sade met 'n volume van 100 ton minstens 10-12 jaar neem.
Maar die probleem is nie net dat die teelmaatskappy jaarliks sowat ’n miljoen roebels vir ’n dekade lank in die grond moet “begrawe” voordat dit ’n opbrengs begin kry nie.
Na my mening sal teling 'n besigheid in Rusland word slegs wanneer ons 'n konsep van die waarde van 'n verskeidenheid as 'n handelsmerk ontwikkel. Vandag is niemand bereid om vir 'n naam te betaal nie. Slegs saadmateriaal met sekere eienskappe kan wins bring, dit wil sê die teelmaatskappy moet ook saadproduksie aanpak.
– Watter volume saad moet 'n teel- en saadproduksiemaatskappy verkoop om selfvertroue in die mark te voel?
– In Europa word algemeen aanvaar dat saadmaatskappye wat minder as 10 duisend ton saad verkoop (dit is ongeveer 300 hektaar se voortplanting) as klein, en dus onstabiel, beskou word.
In Rusland is daar 'n seldsame saadmaatskappy wat meer as 10 duisend ton sade per seisoen verkoop, insluitend gerespekteerde Westerse verteenwoordigende kantore. Om meer te verkoop, het ons 'n saadmark nodig, en tans is daar nie een nie.
Aartappels in ons land word verbou op 'n oppervlakte van 300 duisend hektaar (uitgesluit privaat plase van burgers). Die werklike jaarlikse vraag na sade is ongeveer 900 duisend - 1 miljoen ton. Terselfdertyd oorskry die aandeel sade wat deur die Russiese Landbousentrum gesertifiseer is, nie 20% van hierdie hoeveelheid nie. Dit is die volume van ons saadmark, die pastei wat ons met ander saadkwekers deel. As dit minstens twee keer so groot was, sou die land 'n gemakliker omgewing vir die ontwikkeling van teling hê. Die mark sal homself reguleer: maatskappye wat goeie variëteite en kwaliteit sade bied, sal hul momentum verhoog en sterker word.
– Wat moet gedoen word vir die mark om te ontwikkel?
- Dit is 'n moeilike vraag. Die mark word gevorm deur aanvraag, maar in Rusland is daar dikwels voorbeelde wanneer plase vir jare (tot 9 jaar!) aartappels verbou sonder om die saadmateriaal te hernu; in ons land word dit deur niemand beheer nie.
Klein- en mediumgrootte plase het volgens wet die reg om, sonder om tantième te betaal, vir twee jaar saad van sekere gewasse (insluitend aartappels) vir hul behoeftes te saai. Wat is twee jaar? Die plaas koop die elite, produseer die eerste reproduksie en betaal nie tantieme nie. Dan maak hy 'n tweede reproduksie en betaal nie tantieme nie. En verdere voortplanting maak nie meer sin nie.
Baie groot landbouhoewes kweek saad vir hulself; dit word beskou as 'n maatreël om produksiekoste te verminder.
Die aantal saadmaatskappye neem skerp toe na elke onsuksesvolle jaar in terme van verkope van kommersiële aartappels, want 'n kilogram tafelprodukte kos 6-8 roebels, en saadprodukte kos minstens 30.
Ek probeer nie sê dat dit alles dringend verbied moet word nie, ons moet net verstaan dat hierdie faktore nie bydra tot verhoogde respek vir die werk van die teler en die bloei van teel- en saadmaatskappye nie.
Maar ons werk in die toestande wat hier en nou bestaan. Ons bou 'n deursigtige interaksieskema waarvolgens ons die super-super-elite en super-elite oordra na die plase wat die elite produseer en die eerste reproduksie volgens ons bestel. Ons verkoop hierdie saadmateriaal aan ondernemings wat kommersiële aartappels verbou. Terselfdertyd beheer ons die betaling van tantième en betaal dit self vir gesertifiseerde volumes wat verkoop word (wanneer dit kom by variëteite van ander teelmaatskappye). En ons glo dat ons ons bydrae lewer tot die vaartbelyning en ontwikkeling van die saadmark.