Uit die tydskrif: No 1 2016
Kategorie: Spesialis konsultasies
Thomas Bottner, Uitvoerdirekteur van EUROPLANT Pflanzenzucht GmbH
Die voorbereiding van saadmateriaal vir die vroeë aartappelseisoen is 'n baie verantwoordelike en moeilike taak. Dit is baie moeilik om goed uitgeloopte moere te verkry sonder spesiale kennis en die gebruik van gevorderde tegnologie. Ons stel voor dat aandag gegee word aan vyf faktore wat altyd die kwaliteit van aartappelontkieming beïnvloed.
Eerste faktor: Verskeidenheid
Dit is nie maklik om 'n aartappelvariëteit te vind wat by klimaatstoestande en groeitegnologieë pas nie. En as jy vroeë aartappels kies, waarvan die produksie ontkieming van knolle sal vereis, neem die vlak van kompleksiteit toe: in hierdie geval moet bykomende variëteiteienskappe in ag geneem word. Dit is baie belangrik, bv. stabiliteit van saailinge en die vermoë van die variëteit om regenerasie in geval van skade en fragmentasie van saailinge. Die stabiliteit van saailinge hang hoofsaaklik af van die diepte van die knoppe. Hoe dieper die oog, hoe groter is die stabiliteit van die saailing, danksy hierdie natuurlike depressie. Diep oë is tegnies onkwesbaar, maar ongelukkig raak hulle meer verstop met grond en lei dit tot groot vermorsing tydens skoonmaak en verwerking, wat die bemarkbare opbrengs verminder. Daarom is in die afgelope dekades visueel aantreklike knolle met vlak oë in teling geselekteer, wat teenproduktief geblyk het vir die stabiliteit van saailinge.
Nie minder belangrik vir die verskeidenheid en regeneratiewe vermoë (dit wil sê die vermoë van saailinge om weer te ontkiem na meganiese skade of afbreek tydens plant). Elke aartappelkweker kan onafhanklik die regeneratiewe vermoë van 'n aartappelvariëteit of saadgroep bepaal. Om dit te doen, is dit genoeg om spykers in die bord in te slaan en knolle aan die skerp kant te plant (soos in die prentjie getoon), op hierdie manier kan jy lank voor plant die verskille tussen variëteite of saadgroepe bepaal (Foto 1). Toetsing word die beste by verskillende temperature gedoen om die mees geskikte toestande vir regenerasie te bepaal. Stadige wedergeboorte moet in ag geneem word wanneer die optimale plantdatum bepaal word. Variëteite/lotte met stadige regenerasie vereis veral versigtige hantering tydens plant en noukeurige monitering van grondtemperatuur. Verlies aan saailinge tydens plant onder suboptimale toestande en lae temperature beïnvloed opbrengs.
Foto 1. Selftoetsing vir die eienskappe van variëteite
Tweede faktor: Opwarming van die knolle
Die fisiologiese prosesse van aartappelontkieming kan deur verhitting gestimuleer word. Oor die algemeen word verhitting vereis vir variëteite/lotte wat in die dormante stadium is. Met inagneming van die fisiologiese ouderdom van die knolle, word verhitting by 'n temperatuur van 18 °C vir 7-14 dae uitgevoer.
Voor die seisoen is dit belangrik om die toestand van elke saadlot in ag te neem. Variëteite wat geneig is tot ontkieming moet beperk word, en dormante variëteite moet gedwing word deur die knolle te verhit. Die huidige toestand van elke saadlot kan bepaal word deur toetsontkieming (drie weke se berging in 'n donker kamer by kamertemperatuur).
Variëteite wat geneig is tot langtermyn-dormansie (stimuleer ontkieming)
- Opwarm tot maks. t 20°C
— Vermy direkte kontak van knolle met verhitte lug (gebruik verwarmingsslange)
— Vermy stagnasie van hitte (lug moet sirkuleer)
— Ken aparte kamers toe vir ontkieming van elke variëteit
— Vermy temperatuurveranderinge (hulp: termometers)
- Na verhitting, stoor die bondel by lae temperature
Variëteite wat geneig is tot vinnige ontkieming (beperk ontkieming)
— Ontkiem by lae temperature (3-5°C)
— Gebruik lae-hitte ontkiemingslampe
Opwarming moet baie versigtig uitgevoer word, en maak seker dat alle knolle in dieselfde toestande is. Dit is nodig om temperatuurveranderinge te vermy, anders sal daar gronde wees vir ongelyke ontwikkeling van saailinge. Die bepalende faktor hiervoor is die volume van die kamer: stygende warm lug moet nie in die area van die boonste houers ophoop nie. Daarom moet sorg gedra word om voldoende spasie toe te ken (om vrye lugsirkulasie te verseker). As daar nie 'n spesiale kamer is nie, kan jy die opwarmingsarea tydelik met borrelplastiek omhein. Wees versigtig: die film moet nie aan die laaste houers raak nie, anders sal daar geen buffersone vir die waaier en stygende warm lug wees nie. Dit sal hitte laat opbou (Foto 4).
Wanneer u opwarm, moet u aandag gee aan 'n voldoende suurstoftoevoer. As gevolg van die verhitting van die kamer neem die CO2-inhoud in die lug baie vinnig toe, en as die vertrek nie geventileer word nie (minstens 2x15 minute per dag), sal die aartappels versmoor (swart kern).
Foto 2. Dieselfde temperatuur van knolle
Foto 3. Onprofessioneel – die film lê op die aartappels
Foto 4. Verskillende temperature van knolle uit verskillende houers en bergingshoogtes
Aanbeveling: Verhitting sonder tegniese beheer en regulering is feitlik onmoontlik. Temperatuur word gemeet met behulp van sondetermometers. Indien moontlik, kontroleer die temperatuurverspreiding in die stoorfasiliteit met 'n termiese beeldhouer.
Derde faktor: Temperatuur
’n Belangrike parameter vir die beheer van aartappelontkieming is die regulering van die kamertemperatuur. Om die verlangde lengte van saailinge teen die beplande plantdatum te verkry, moet die individuele temperatuurvereistes van die variëteit in ag geneem word.
In November-Desember is dit raadsaam om die lugtemperatuur in 'n spesiale kamer binne 4-6°C te stel. By hierdie temperatuur kan knolontkieming vertraag word. Verlaging van die kamertemperatuur kan bereik word deur in die vroeë oggendure te ventileer.
Let op: by temperature onder 3°C begin saailinge vrek! In die afwesigheid van lugventilasie in die kamer word 'n vinnige temperatuurdaling van verskeie grade waargeneem (Foto 6). In die ergste geval, as gevolg van die verskil in temperatuur in die houers, sal die bondel aartappels nie eenvormig ontkiem nie. Die spruite op die knolle sal verskillende lengtes hê, wat die risiko sal verhoog dat hulle tydens plant afbreek en op sy beurt lei tot ongelyke ontkieming van die knolle. 'n Plafonwaaier met 'n temperatuursensor sal help om die probleem die hoof te bied, wat die nodige lugsirkulasie in die stoor sal verseker. Dit sal eenvormige temperatuurverspreiding tussen die houers verseker.
Saam met die lugtemperatuur moet spesiale aandag aan die vloertemperatuur gegee word. Op vloervlak in die winter word 'n konstante temperatuur binne 4°C gehandhaaf (Foto 5). As plantmateriaal vir 50 dae aan verskillende temperature blootgestel word, sal dit lei tot verskillende stadiums van ontwikkeling in die proses van ontkieming van knolle. Elke bergingsfasiliteit is individueel, en daarom verg die ontkieming van moere knolle spesiale bestuur. Om die temperatuur tydens ontkieming te reguleer is baie moeilik! Die teenwoordigheid van temperatuurveranderinge word met die blote oog merkbaar wanneer dit te laat is om iets reg te stel!
Foto 5. Koue weerkaatsing van die vloer beïnvloed die ontwikkeling van saailinge negatief
Verhitting met 'n skerp toename in temperatuur is belaai met gevaar - selfs al duur die proses net 'n paar uur. Enige, selfs klein, kondensasie skep ideale toestande vir die ontwikkeling van silwer skurfte en fusarium. Kondensasie kan slegs vermy word deur die temperatuur stadig te verhoog. Dit vereis hoëkragverhittings- en ventilasietoerusting. Dit is nie genoeg om 'n waaierverwarmer in die middel van die stoor te plaas en dit vir 20 uur aan te skakel nie: soos die temperatuur styg, sal kondensasie in die onderste lae van die houers insypel - en daarmee saam die silwer skurfte! Vir intensiewe lugverhitting (onder 20°C) is dit beter om 'n waaier te gebruik wat lug sirkuleer en die temperatuur met temperatuursensors beheer.
Vierde faktor: Beligting
Saam met temperatuur word die lengte van saailinge aansienlik deur lig beïnvloed. As jy die knolle betyds begin verlig, word dit moontlik om die lengte van die saailinge effektief te beïnvloed. Wanneer kom die gunstige oomblik? Die veiligste tyd om die beligting aan te sluit, is die dag voordat die eerste saailinge in die oë verskyn.
Die basis vir homogene beligting is 'n tegniek wat elke houer moet bedek (360° aartappellig; Foto 6).
Gebrek aan beligting of sy laat verbinding is die oorsaak van langwerpige saailinge (as die saailing 'n sekere lengte bereik het, is dit 'n onomkeerbare proses).
Later is die verbinding van beligting duidelik sigbaar in die saailing langs die vernouingslyn.
Hoekom op die vernouing? Die saailing soek van nature lig: dit begin slegs chlorofil produseer in die lig. Op foto 7 is die verskillende vernouings baie duidelik sigbaar. In hierdie geval het die lamp laag gehang of die laaie was baie hoog in die plafon, of die beligting was nog glad nie gekoppel nie. Beide saailinge verskil in die begintyd van verligting. In sulke gevalle moet 'n mens nie gelyktydige ontkieming van knolle verwag nie.
Foto 6. 360° - lamp om aartappels aan te steek
Foto 7. Herbekleedsel afhangende van die begindatum van beligting
aanbeveling: Homogene beligting verseker homogene saailinge. Die 360°-ontkiemingslamp waarborg al die voordele van optimale beligting.
Vyfde faktor: Landing
Die ontkieming van knolle hang nie net af van die lengte van die saailinge nie. Sukses hang grootliks af van planttegnologie en kwaliteit van aanplanting. By plant word saailinge onvermydelik aan meganiese spanning onderwerp.
Wanneer verkeerde planttoerusting of swak voorbereide plantmateriaal gebruik word, is aansienlike breek van saailinge moontlik. Boonop is die persentasie verliese gewoonlik baie hoër as wat baie mense aanneem! Spruite wat tydens plant afgebreek word, is die hoofprobleem met swak aartappelontkieming. As gevolg van die vermenging van beskadigde en gebreekte lote word verskillende fases van wedergeboorte waargeneem. Hierdie fases het 'n deurslaggewende invloed op die aanvang van knolvorming of die grootte van die toekomstige knol. Meganiese skade aan spruite of hul breek kan nie voorkom word nie (behalwe vir handaanplanting). Daar word geglo dat hoe langer die spruit, hoe groter is die waarskynlikheid van skade. Reeds onder die gewig van die knol se eie gewig (ongeveer 50 g) en 'n vryvalhoogte van 30 cm, vir 'n spruit met 'n oppervlakte van ongeveer 1 mm2, - reeds baie. Daarom is dit nodig dat elke knol “inbreek” voordat dit die las van sy gewig met die spruit opneem.
Om die neiging van spruite om af te breek tydens plant na te gaan, moet jy weer 'n eenvoudige selftoets doen: Simuleer die plant van aartappels deur 'n boks spruite op 'n betonvloer te stort. Hierna, versamel die aartappels weer in die boks - die aantal spruite wat afgeval het, is duidelik. Deur sulke toetsing is die verskil in die kwaliteit van uitgeloopte knolle, die verskil tussen variëteite en bergingsgroepe, duidelik sigbaar.
Die mees betroubare metode om 'n uitgeloopte knol in die grond sonder skade te plant, is steeds handaanplanting. Dit het natuurlik nie groot produktiwiteit nie en is baie arbeidsintensief, maar wanneer ontkiemde plantmateriaal getoets word, lewer dit die beste resultate. Die ontkiemingsproses word eers voltooi wanneer die saailing, wat ten duurste gekweek word, in die grond en op die knol geplant word, en nie langsaan nie.
Vriendelike lote en hoë bemarkbaarheid van die gewas te koop is alles 'n verdienste van die suksesvolle ontkieming van aartappelknolle.
Bevindinge
Die uitloop van aartappelknolle is 'n komplekse proses; enige eenvoudige fout kan tot verliese lei. Daarom is dit baie belangrik dat elk van bogenoemde vyf beïnvloedende faktore afsonderlik oorweeg word. As gevolg van toenemende markvereistes, word elke vervaardiger versoek om hoë opbrengste te behaal. ’n Objektiewe siening van die saadmateriaal, gekombineer met toepaslike ondervinding en die gespesialiseerde gebruik van tegniese hulpmiddels, sal langtermyn sukses in die ontkieming van die plant van aartappels verseker!