Aartappels het oor die jaar byna anderhalf keer in die prys gestyg en is boaan die "punt" wat prysstygings betref onder alle produkte. Benewens die swak oes verlede jaar, is die styging in die koste van hulpbronne geraak. Maar die styging in pryse het hierdie onderneming vir boere aantreklik gemaak - hulle belowe vanjaar om meer aartappels te plant.
In die groothandelsegment het die prys van aartappels in April 2021 met 50% gestyg vergeleke met April verlede jaar, skat die uitvoerende direkteur van die Aartappel-unie Alexei Krasilnikov. Volgens die AB-Center, 'n kundige en analitiese sentrum vir landboubesigheid, het aartappels met 47,7% gestyg.
As gevolg van die lae pryse vir aartappels, het boere die afgelope 3-4 jaar bykans geen winsgewendheid gehad nie, wat gelei het tot 'n afname in gebiede met 10 duisend hektaar (hoofsaaklik in persoonlike filiale en klein produsente). Met 'n gemiddelde opbrengs van 20-25 sentners per hektaar het ons dus 500 duisend ton verloor. En net Moskou en die streek eet 700-800 duisend aartappels per jaar. Daarbenewens is die toename in die koste van saad wat geraak word: hulle word hoofsaaklik ingevoer en hul aandeel in die produksiekoste is die grootste - ongeveer 20%. Die pryse vir chemikalieë, brandstof en meer het ook gestyg. 'N Afsonderlike verhaal is die bestaande tekort aan personeel as gevolg van die onmoontlikheid om migrante na seisoenale werk te lok. Die bedryf moes dringend werkers soek en 30-50% hoër betaal as gewoonlik. Volgens Aleksey Krasilnikov besoek migrante nou nog aartappelboerderye, maar die behoefte aan personeel sal nie heeltemal gedek word nie.
Maar hierdie jaar moet Rusland die verliese vergoed. Volgens die voorspelling van die Ministerie van Landbou sal aartappels geplant word op 'n oppervlakte van 290,5 duisend hektaar, wat 10 duisend hektaar meer is as verlede jaar, sê Krasilnikov. Terselfdertyd is die weer steeds gunstig vir 'n goeie oes.
Maar sommige van die aartappels sal verwerk word: in die nabye toekoms sal 'n aantal ondernemings vir die produksie van patat en skyfies in Rusland van stapel gestuur word. Dit is meer marginale produkte wat landbou-ondernemings 'n goeie stabiele inkomste sal gee. Alexey Krasilnikov voorspel dat aartappels nie minder as verlede jaar op die planke van die winkels sal wees nie. Terselfdertyd, ten minste aan die begin van die seisoen, met die aankoms van 'n nuwe oes, sal pryse vir aartappels tradisioneel daal. Maar dit is moeilik om te waarborg dat so 'n prys vir die hele seisoen sal bly - al die negatiewe faktore van die afgelope jaar sal steeds druk op pryse plaas. Volgens Alexei Krasilnikov is die styging in die prys van 20 tot 25 roebels. per kg, sal aartappels nie so hard die beursies van Russe tref soos byvoorbeeld duurder vleis of vis nie. Maar die styging in pryse motiveer boere om aanplantings uit te brei. Nou verbou ons ongeveer 7-7,5 miljoen ton aartappels per jaar, maar ons kan die produksie tot 12 miljoen ton verhoog, sê Krasilnikov. Volgens die Ministerie van Landbou is selfvoorsiening in aartappels verlede jaar nie bereik nie en het dit 86% beloop.