Uit die tydskrif: No 3 2015
Kategorie: In Fokus
Boris Anisimov, Hoof van die Departement van Standaarde en Sertifisering, Federale Staat Begrotingsinstelling All-Russiese Navorsingsinstituut vir Aartappelboerdery na vernoem. A.G. Lorja
In moderne internasionale praktyk is die gebruik van wetenskaplik gebaseerde standaarde die belangrikste hulpmiddel om die probleem op te los om die kwaliteit van sade van landbouplante, insluitend aartappels, te reguleer. Deur 'n sekere vlak van vereistes daar te stel, dra standaarde by tot die produksie van hoë kwaliteit sade en dien dit as 'n objektiewe basis vir prysbepaling, met inagneming van die kwaliteit van die ooreenstemmende kategorieë en klasse van sade.
Internasionale praktyk in die stelsel van produksie, gehaltebeheer en sertifisering van moere is gefokus op die ontwikkeling en voortdurende verbetering van die regulatoriese raamwerk gebaseer op opgehoopte wêreldervaring op hierdie gebied. En in hierdie verband is dit veral belangrik om die unieke werkservaring wat deur die UNECE Gespesialiseerde Afdeling opgedoen is, te gebruik in die proses om die hoofbepalings van die internasionale gehaltestandaard vir moere te ontwikkel en te verbeter.
Gereelde opdatering van die relevante bepalings van die standaard stel dit in staat om veranderinge wat verband hou met die produksie en bemarking van moere, die bekendstelling van nuwe sertifiseringsmetodes, die evolusie van plae en die veranderende fitosanitêre situasie in verband met voortdurende plaaslike en wêreldwye tydige en onmiddellike veranderinge te weerspieël. klimaatsveranderingsprosesse.
Die UNECE-standaard vir aartappelmoere is in wese 'n internasionale regulatoriese raamwerk wat ooreenstem met WHO-ooreenkomste oor tegniese handelshindernisse en sanitêre en fitosanitêre maatreëls. Die UNECE-standaard is hoofsaaklik bedoel vir gebruik deur nasionale sertifiseringsowerhede om te verseker dat die kwaliteit van moere aan geharmoniseerde en internasionaal erkende regulatoriese vereistes voldoen.
Die toepassing van die bepalings vervat in die UNECE-standaard, eenvormige terminologie en geharmoniseerde vereistes dra by tot die korrekte begrip deur die verkoper en koper van die kwaliteitvlakke van moere wat in verskillende lande van die wêreld verhandel word, en verminder die moontlike risiko's van tegniese hindernisse in internasionale handel.
Die bepalings vervat in die UNECE-standaard dek byna alle aspekte van gehaltebeheer en sertifisering van moere.
Die belangrikstes is:
- egtheid en suiwerheid van die verskeidenheid;
- naspeurbaarheid van die oorsprong van saadpartye;
— kwaliteitsvlak vir verskeie kategorieë saadmateriaal met betrekking tot siektes, plae, defekte;
— toleransies met betrekking tot die dimensionele eienskappe van knolle, hul kalibrasie en kommersiële kwaliteit;
-reëls van verpakking, verseëling en etikettering.
Die vereistes van die UNECE-standaard is vasgestel vir drie kategorieë moere: pre-basies, basies en gesertifiseer. Elk van die drie kategorieë word verder onderverdeel in twee klasse, wat die moontlike mate van vermindering in kwaliteit vir individuele aanwysers in ag neem met 'n toename in die aantal veldgenerasies tydens die produksie van moere.
In ooreenstemming met die vereistes van die UNECE-standaard, word slegs daardie variëteite in internasionale handel toegelaat waarvoor hul amptelike beskrywing en kenmerke in terme van eiesoortigheid, eenvormigheid en stabiliteit verkry kan word van die bevoegde owerhede (oprigters van variëteite) in ooreenstemming met die regulatoriese en metodologiese leiding van UPOV (Internasionale Unie vir die beskerming van nuwe plantvariëteite).
Die meeste moereproduserende lande streef oor die algemeen daarna om die vereistes van hul nasionale moerestandaarde nader aan internasionale standaarde te bring. Dikwels kan nasionale standaarde strenger vereistes vir sekere fundamenteel belangrike aanwysers hê in vergelyking met die vereistes van die UNECE-standaard.
In moderne toestande is harmonisering van die hoofbepalings van nasionale aartappelmoerekwaliteitstandaarde met internasionale analoë en veral die UNECE-standaard van besondere relevansie.
Die regulatoriese vereistes van die Russiese nasionale standaard, byvoorbeeld vasgestel met betrekking tot die verhouding van plante van ander variëteite in aanplantings van verskillende kategorieë moere, sowel as plante met tekens van virale (swak en ernstige mosaïek) en bakteriële siektes (swartpoot) is redelik vergelykbaar met die internasionale norme van die UNECE-standaard (Tabel 1).
Die toleransies van die Russiese nasionale standaard met betrekking tot die voorkoms van knolle met siektes (Tabel 2) is ook naby aan die vlak van regulatoriese vereistes van die UNECE-standaard. Alhoewel die behoefte aan verdere harmonisering van kwaliteitsvlakke vir die betrokke kategorieë moere in die rigting om hulle nader aan internasionale vereistes te bring ongetwyfeld van huidige belang is in die verbetering van die kwaliteit van moere in Rusland en sal dit help om die moontlike risiko's van tegniese hindernisse te verminder. in die internasionale handel van aartappelmoere.
Tabel 1. Vergelyking van toleransies van UNECE en Russiese Federasie se standaarde met betrekking tot rassuiwerheid en siektebesmetting van moere aanplantings.
Kategorieë / Klasse | % van plante | ||
Ander variëteite | Virusse* | Swartbeen | |
UNECE-standaard | |||
Pre-basiese I(TC) | 0 | 0 | 0 |
Pre-basies II | 0,01 | 0,1 | 0 |
Basiese I | 0,25 | 0,4 (0,2) | 0,5 |
Basiese II | 0,25 | 0,8 (0,4) | 1,0 |
Gesertifiseerde I | 0,5 | 2,0 (1,0) | 1,5 |
Gesertifiseer II | 0,5 | 10 (2,0) | 2,0 |
GOST R 53 136-2008 | |||
Bronmateriaal (IM) | 0 | 0 | 0 |
Oorspronklike (OS) | 0 | 0,4 | 0 |
Elite (ES) | 0 | 3,0 (1,0) | 0 |
Reproduktief (RS (1-2)) | 1,5 | 8,0 (2,0) | 1,0 |
* die toelaatbare % van plante met swaar mosaïek word tussen hakies aangedui
Tabel 2. Vergelyking van toleransies van UNECE en Russiese Federasie-standaarde vir knolsiektebesmetting.
Kategorieë / Klasse | % van knolle wat deur siektes aangetas is** | |||||
Droë en nat vrot* | Gewone skurfte, gaas, | Skurfte poro kak | Rizok tonia | S'mores baba knolle | ||
UNECE-standaard | ||||||
Pre-basiese I(TC) | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | |
Pre-basies II | 0,2 | 5 | 1 | 1 | 0,5 | |
Basiese I | 1,0 | 5 | 3 | 5 | 1 | |
Basiese II | 1,0 | 5 | 3 | 5 | 1 | |
Gesertifiseerde I | 1,0 | 5 | 3 | 5 | 1 | |
Gesertifiseer II | 1,0 | 5 | 3 | 5 | 1 | |
GOST R 53 136 - 2008 | ||||||
Bronmateriaal (IM) | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | |
Oorspronklike (OS) | 0,5 (0) | 5 | 0 | 1 | 0 | |
Elite (ES) | 2 (1) | 5 | 0 | 3 | 0 | |
Reproduktief (RS (1-2)) | 2 (1) | 5 | 0 | 5 | 0 | |
* die toelaatbare % knolle wat deur natvrot geraak word, word tussen hakies aangedui
** 'n knol word as aangetas deur die siekte beskou as die oppervlakte van die oppervlak wat deur gewone skurfte aangetas is, 33,3% of meer as 1/3 van die oppervlak oorskry; maasbrandsiekte – 33,3%; poeieragtige skurfte - 10%; rhizoctonia - 10%.
Om die regulatoriese raamwerk vir die kwaliteit van aartappelmoere in Rusland verder te harmoniseer, is dit nodig om die bepalings met betrekking tot monsternemingsreëls, metodes vir die bepaling van die egtheid en suiwerheid van variëteite, rekeningkunde vir siektes, plae, eksterne defekte op plante en aartappelknolle aansienlik te verbeter. , toleransies met betrekking tot die dimensionele eienskappe van knolle, hul kalibrasie en kommersiële kwaliteit. In hierdie geval, die bekendstelling van gedifferensieerde norme en standaard laboratoriumtoetsmetodes vir die bepaling van die kontaminasie van plante en knolle met latente virale en bakteriële infeksie vir die ooreenstemmende kategorieë en klasse moere, soos voorsien in die nasionale standaard GOST R "Moere". . Aanvaarding en metodes van analise" (Tabel 3).
Tabel 3. Norme en metodes van laboratoriumtoetsing voorsien deur die standaard van die Russiese Federasie vir verskeie klasse (generasies) moere
Saadmateriaal | Klas/generasie | Toets standaarde | metodes |
Basiese klone vir in vitro kultuur, | HULLE | 100% plante | ICA, PCR, ELISA |
Aanvanklike mikroplante vir klonale voortplanting in in vitro kultuur | HULLE | 100% plante | ELISA, PCR |
Plante in groeikamers om mini-knolle te produseer | HULLE | Minimum 250 plante per variëteit | ELISA* |
Veldkwekerye (500 m isolasie) | 1ste veldgenerasie van mini-knolle | 200 plante per variëteit (of 200 knolle per bondel) | ELISA* (**) |
Super-super elite | 200 knolle per bondel | ELISA | |
Veldkwekerye (100m isolasie) | Superelite | Individuele plante*** | ICA, ELISA*** |
Elite | |||
*Ontleding op blaarmonsters **Na-oes laboratoriumtoets van knolmonsters. *** Kontrolering in die veld van individuele plante met onvoldoende duidelike manifestasies van siektesimptome deur gebruik te maak van ICA op toetsstrokies, ELISA |
Sedert 2011 in Rusland is die UNECE-standaard ingesluit in die amptelike lys van regulatoriese dokumente vir gebruik in die vrywillige sertifiseringstelsel van aartappelmoere van die Federale Staatsbegrotingsinstelling "Rosselkhoztsentr".
Die toepassing van die UNECE-standaard vir moere in Rusland sal ongetwyfeld bydra tot die skepping van 'n nuwe mededingende omgewing tussen verskaffers van moere en produsente van kommersiële aartappels. Gevolglik sal daar beslis 'n ooglopende voordeel wees vir daardie produsente wat beide op die binnelandse mark en vir uitvoer hoër kwaliteit moere sal kan aanbied wat aan die vlak van internasionale regulatoriese vereistes voldoen. Dit sal op sy beurt bydra tot die aktiewe implementering van moderne innoverende tegnologieë, belegging in die modernisering van produksie, vinniger vooruitgang in die produksie van variëteite wat in groot aanvraag op die mark is, die gebruik van effektiewe maniere om fitopatogene te diagnoseer, opleiding van personeel en die verhoging van die professionele vlak van spesialiste op die gebied van aartappelmoerproduksie, gehaltebeheer en sertifisering.