Die afgelope paar weke het wortels en beetpryse tot 'n rekord in die groothandelsegment gestyg - teen verlede jaar was die groei 4-4,5 keer, die uitvoerende direkteur van die Unie van aartappel- en groentemarkdeelnemers (Aartappelunie) Alexei Krasilnikov aan Rossiyskaya Gazeta gesê. Volgens hom het 'n wortel verlede week by die ingang na Novorossiysk van een van die operateurs 74 roebels gekos. per kg. Terselfdertyd is die gewone prys vir 'n groothandel 4-4,5 keer minder. En in sommige kleinhandelkettings word gewasde wortels van goeie gehalte vir byna 100 roebels verkoop. per kg.
Omstreeks hierdie tyd eindig die rakleeftyd van huishoudelike aartappels en groente. Selfs volgens die Sowjet-standaarde was 1 Junie die sperdatum vir die verskaffing van wortelgewasse aan winkels. En nou, met die ontwikkeling van stoortegnologieë, kan aartappels en groente langer geberg word. Sulke opberghouers is egter nie genoeg nie, verduidelik die kenner. In die hoedanigheid wat kleinhandelkettings benodig, is daar nie meer aartappels en groente op die mark nie, sê Krasilnikov. Ingevoerde produkte word ingevoer.
Maar so 'n skerp styging in die pryse van wortels en beet vanjaar is nog steeds verbasend. Miskien word die koronavirusfaktor bo-oor gelê - 'n toename in die vraag in die wêreldmark en probleme met logistiek. En invoerders maak hiervan voordeel en verhoog pryse, stel hy voor. Daarbenewens het laat aanplantings druk op die mark geplaas - weens die weer het dit vanjaar twee weke later begin. Onlangs was daar 'n neiging om die oppervlakte vir groenteset te verminder, sê Aleksey Krasilnikov.
“Regstelling van groothandelpryse vir groente en aartappels in oop veld word verwag namate die nuwe oes geoes word. Aktiewe prysdinamika vir hierdie groep goedere is tradisioneel vir hierdie seisoen, ”het die Ministerie van Landbou aan RG gesê. Die departement het opgemerk dat daar nou reeds 'n afname in pryse vir 'n aantal groente van produsente is. Komkommers het byvoorbeeld met 6,2% per week en 18,1% per maand gedaal, tamaties - met 8% per week en 20,3% per maand. Die koste van aartappels het op 26 Mei oor die maand met 2,9% gestyg. Die Ministerie van Landbou het verseker dat die onderhou van 'n stabiele prysvlak vir groente in oop grond en aartappels onder meer vergemaklik word.
Verlede jaar was die oes van aartappels, wortels en beet 10% minder weens die weer - eers was daar droogte, en toe het dit gereën. Daarom blyk die groente boonop nie baie sag te wees nie. Daarom was dit onmiddellik duidelik dat die prys van wortels en beet sou styg, verduidelik Tamara Reshetnikova, hoofdirekteur van die navorsingsonderneming "Growth Technologies". Aan die begin van verlede week is plaaslike groente nog in die winkels verkoop, maar dit was reeds van swak gehalte. Klaarblyklik het kleinhandelkettings hulle laat vaar ten gunste van ingevoerde. En nou word wortels en beet op die mark ingevoer, wat verlede jaar in ander lande gestoor is, of vars, in Asiatiese en Afrika-lande versamel, waar die seisoen anders is. Vandaar die hoë pryse, sê die kenner.
Volgens die uitvoer-analitiese sentrum van landboubesigheid "AB-Center" het 'n skerp styging in groothandelpryse vir wortels en beet op 14 Mei begin. Op 21 Mei 2021 was die gemiddelde groothandelpryse vir wortels 26,1 roebels. per kg. 'N Jaar gelede was die prys van wortels 13,1 roebels. per kg. Groothandelpryse vir beet op 21 Mei beloop 27,9 roebels. per kg. 'N Jaar tevore was hulle 10,4 roebels. per kg.