Sergey Banadysev, dokter in landbouwetenskappe, hoof van die keuringsprogram van die SSC “Doka - Genetic Technologies”
Aartappelgebiede in Noord-Amerika sal na verwagting skerp daal.
Die situasie verander elke dag, maar aartappelverbouing in Kanada en die Verenigde State kan in 2020 swaar getref word. Aartappelproduksie kan met 25-30% daal vanweë geslote restaurante, 'n skerp afname in die verbruik van patat en die ekonomiese impak van COVID-19. In Noord-Amerika word raffinaderye gevra om tussen 70 en 75% van die gewone plante te plant, sommige streke meer en ander minder. Die vermindering van die oppervlakte hou verband met aartappels wat gebruik word vir die vervaardiging van patat en ander bevrore aartappelprodukte. Sulke aartappels verteenwoordig die grootste deel van aartappelproduksie in Kanada en die Verenigde State.
Tienduisende restaurante is tans in Noord-Amerika gesluit weens die risiko van die verspreiding van die koronavirus. As gevolg hiervan eet Kanadese en Amerikaners minder patat as gewoonlik. Die onmiddellike gevolg hiervan is dat die aartappelverwerkingsaanlegte bedryf is McCain Foods, Cavendish Farms en JR Simplot het hul produksie van patat, patat en bevrore aartappelprodukte gesny. Cavendish Farms, wat 'n Franse patats op Prince Edward-eiland bedryf, het produsente in daardie provinsie opdrag gegee om aartappels vir ander doeleindes te verkoop. Dit is moeilik om te voorspel hoe lank restaurante gesluit gaan word en wanneer die vraag na patat sal herstel. Na verwagting sal hierdie verliese tot minstens Mei ernstig wees, en dit sal waarskynlik minstens ses maande duur voordat dit na normaal terugkeer, gebaseer op die voorspellings van die bedryf.
Spyseniering maak 85% van alle bevrore aartappels uit. Volumevermindering vind plaas in 'n tyd toe die aartappelbedryf gereed was vir uitbreiding. Net 'n maand gelede het bewerkingsaanlegte beplan om 'n kontrak vir 'n groter aantal hektaar aartappels te sluit. Verlede jaar het Cavendish Farms 'n aanleg van $ 400 miljoen geopen en JR Simplot het $ 450 miljoen bestee om die grootte te verdubbel. Hierdie jaar word nog 3500 XNUMX ha aangeplant om aan die nuwe plante se behoeftes te voorsien. En boere het reeds baie hierin belê deur saad en kunsmis aan te skaf.
Die kleinhandelvraag na ontwaterde aartappelprodukte groei vinnig
Terwyl vervaardigers van voedseldienste onder verlies aan inkomste en afdankings ly, staar die kliëntediensondernemings in die kleinhandel die teenoorgestelde. Een voorbeeld is Idahoan Foods Mashed Potato Plant. Volgens hierdie vervaardiger van ontwaterde aartappelprodukte het die verkope in Maart met 250% gestyg. Die maatskappy, gevestig in Idaho Falls, is 'n toonaangewende verkoper van kapokaartappels in die Verenigde State. Om aan die groeiende vraag te voldoen, soek Idahoan Foods nog 100 werknemers.
Nederlandse Aartappelvereniging ondersoek oplossings vir aartappelverwerking
Die Nederlandse Aardappel Organisatie (NAO, Nederlandse Aartappelvereniging) het hul lede uitgespreek wat onvoorsiene probleme ondervind as gevolg van die COVID-19-krisis. Op sy webwerf erken die NAO dat daar ondernemings is wat nie die werk kan verrig nie, byvoorbeeld in die tafelaartappermark, terwyl die vraag in die spysenieringsmark heeltemal verdwyn het, en daarom het die ondernemings gestaak. 'Verrassing en onsekerheid is die belangrikste gevoelens by die deelnemers. Ons doen ons bes om met die regering oor die situasie te kommunikeer en probeer die skade verminder, ”het die Nederlandse aartappelorganisasie in 'n verklaring gesê. 'N Groot voorraad aartappels vir industriële verwerking dreig om onverkoop te bly weens die dalende vraag, veral van die skyfiesbedryf. Dit is met die Minister van Landbou en ander bedryfsvennote bespreek. Daar word tans gesoek na oplossings vir die fisiese verkoop van voorrade voor die aanvang van die nuwe seisoen, asook om die moontlikheid te bepaal om 'n staatsubsidie te ontvang.
Aartappelprodusente verwag finansiële verliese van tussen € 160 en € 200 miljoen in die komende maande as gevolg van die skielike “vries” van ongeveer een miljoen ton aartappels. Dit skep ernstige finansiële probleme vir produsente wat in die langtermyn opberging van aartappels spesialiseer. Die voedseldiensbedryf (nasionaal en internasionaal) beslaan ongeveer 80% van die totale verkope van die aartappelverwerkingsbedryf. Die afgelope twee weke het die vraag met 90% gedaal weens die sluiting van openbare spysenieringsgeriewe.
Etileen kragopwekkers gratis
Restrain, 'n vervaardiger en verspreider van die ontkiemingstegnologie van etileen-ontkieming, het aangekondig dat hy nou sy toerusting gratis aan belangstellende aartappelbergondernemings lewer. Die enigste koste is 'n Restrain-sensor vir € 195 en 'n etanolverbruik. Die maatskappy sê dit is 'n welwillendheidsgebaar vir produsente wat aartappels langer moet hou as gevolg van die COVID-19-pandemiekrisis, wat die bedryf tans in baie groot aartappelproduserende lande in Europa en ander lande vernietig.
Die situasie in Rusland
Die afgelope maand het tegnologiese nuus oor aartappelverbouing prakties nie in die wêreldwye inligtingsruimte verskyn nie, wat 'n ontleding van die situasie en markvooruitsigte in verband met die coronavirus-pandemie gemaak het. Wat moet u doen met aartappels wat nie tot skyfies en patat verwerk kan word nie, en hoe om die volgende veldseisoen te beplan? Dit is die belangrikste probleme in die kontrakproduksiestelsel oorsee en in die EU. Die beplande vermindering in industriële verwerkingsvolumes met 20-30% in die seisoen 2020-2021, sal uiteraard weerspieël word in kontrakte vir die aankoop van grondstowwe in Rusland, indien die pandemie minstens tot die einde van die lente duur. Daar word nie iets van die verwerkers in die openbaar hieroor gehoor nie, maar ons moet verstaan dat dit multinasionale ondernemings is met 'n gemeenskaplike beleid en bedryfsbeginsels, ongeag die ligging van die aanleg.
Die verbruik van vars aartappels in kleinhandel- en semi-afgewerkte produkte vir tuismaak het onlangs wêreldwyd aansienlik toegeneem. Hoe stabiel sal hierdie neiging egter wees om 'n toename in gesaai gebied te beplan? Om in die groter behoefte in die kleinhandelsektor te voorsien, is die volumes produksie wat in die grootskaalse sektor ontwikkel het, voldoende. In hierdie verband trek die beroep van die Ministerie van Landbou om groenteproduksie in 2020 met 25% te verhoog (by hierdie geleentheid is 'n spesiale vergadering vroeg in April gehou), trek aandag. U kan dit verhoog, maar wat dan? Al is dit gekenmerk deur 'n afname in inkomste met 17% in die tweede kwartaal, is dit ook heel waarskynlik dat die konstruktiewe deel van die bevolking die produksie van aartappels en ander groente in dachas en groentetuine aansienlik sal verhoog as dit in ag geneem word en teen die agtergrond van onwillekeurige werkloosheid. En dit sal nie toeneem nie, maar die vraag na aartappels in winkels verminder. Die werklike sektor van die ekonomie verwag van die regering nie vurige beroepe nie, maar duidelike en gekwalifiseerde maatreëls om nie soveel produksie as koopkrag in die land te ondersteun en te verhoog nie. Dit is nie genoeg om kleinhandelkettings te vermaan om pryse te verhoog en hul gewete aan te spreek nie. Dit is tyd om na die professionele vlak van makro-ekonomiese regulering te beweeg en vaste wette te neem om handelsmarges op groente en alle ander voedselprodukte te beperk, met die jaarlikse regverdiging van minimum aankooppryse wat koste-effektiewe grootskaalse produksie in die land waarborg. Daar is egter geen verwagtinge en nuus oor hierdie onderwerp nie. Daarom kan 'n mens net hoop dat die bestaande markspelers en potensiële beleggers in die euforie wat in die kleinhandelsmark heers, die fout van 2011 sal herhaal, toe almal na die erge droogte van 2010 en die gevolglike tekort aan gewasse en stygende pryse gehaas het om aartappels te verbou. Die volumes het toe dadelik gestyg, maar pryse het só geval dat almal dit nog onthou.