Die voorbeeld van 'n hoë-tegnologie Kalifornië-groenteverwerker bewys dit kennis - Sterkte: die onderneming gebruik data om lynproduktiwiteit, produkkwaliteit, opbrengs en winsgewendheid te verbeter.
George Chiala Farms, 'n Amerikaanse landbou- en voedselonderneming, is oortuig dat digitalisering van produksieprosesse 'n mededingende voordeel is. Die onderneming het een van die vele groenteverwerkers wêreldwyd geword wat die data -platform gebruik TOMRA Insig. Het TOMRA Insig is goed geplaas om 'n rewolusie in die voedselbedryf te maak deur data uit sorteermasjiene te versamel, sodat die inligting onmiddellik gebruik kan word om die masjieninstellings te optimaliseer en daarna ingeligte strategiese besluite te neem.
GC Farms spesialiseer in die bereiding van klaargemaakte groente-bestanddele vir bekende verbruikersmerke waarvan produkte soos sop, salsa en bevrore versnaperinge in die Verenigde State verkoop word. Die onderneming het twee verwerkingsaanlegte in Sentraal -Kalifornië. Een daarvan is in Hollister geleë, en die ander, soos dit so 'n belowende onderneming betaam, is in Morgan Hill aan die buitewyke van Silicon Valley, 'n wêreldwye sentrum van hoë tegnologie en innovasie.
Langtermyn suksesverhaal
GC Farms is 'n familiebesigheid wat in 1942 in die Santa Clara -vallei gestig is. Die onderneming se eerste verwerkingsaanleg is in 1984 geopen. Die twee fabrieke van GC Farms, wat ongeveer 500 mense in diens het, werk die hele jaar deur. Hulle verwerk jaarliks meer as 54 miljoen kilogram plantaardige bestanddele. Dit verg ongeveer 68 miljoen kilogram rou groente: 'n deel van hierdie volume is die eie gewas van GC Farms, 'n deel word deur derdeparty-produsente verskaf.
Charles Cutler, uitvoerende hoof van GC Farms, verduidelik: 'Die kwaliteit van elke bondel van ons grondstowwe kan baie wissel, maar die kwaliteit van die finale produk wat ons kliënte ontvang, moet deurgaans hoog wees. Om ons kliënte die kwaliteit te bied wat hulle vereis, volg George Chiala Jr. 'n digitaliseringsstrategie waarmee ons aan die voorpunt van die bedryf kan wees.
Cutler se taak is om Chiala se droom te verwesenlik. Hy merk op: 'Terwyl die bedryf oorskakel na klaar-om-te-eet produkte, neem die verwagtinge van ons kliënte vir kwaliteit aansienlik toe. Voedselgehalte het in die verlede voedselveiligheid beteken. Dit gaan nou oor die bereiking van uitnemende produkte. Daarom het ons die afgelope paar jaar 'n groot sprong gemaak van handmatige sortering tot outomatiese sortering. Dit het die kwaliteit van ons produkte verbeter, die aantal werknemers verminder en ons personeel in die algemeen gestabiliseer, sowel as die arbeidskoste van die personeel wat betrokke was by die sortering op ons lyn in Hollister, met 75%verlaag. En dit is belangrik dat ons kliënte weet dat ons van sorteertegnologie gebruik maak TOMRA Food, - dit beteken dat hulle ons kan vertrou. En die platform TOMRA Insig het ons in staat gestel om hierdie masjiene ten beste te benut. ”
TOMRA Insig bied groot geleenthede
TOMRA Insight versamel data in byna intydse tyd en stoor dit veilig in die wolk, sodat u dit oral kan kry met behulp van 'n rekenaar of mobiele toestel via 'n webkoppelvlak. Hierdie data -platform meet voortdurend die kwaliteit van die vloei van materiaal in die produksielyn, sodat operateurs die masjieninstellings vinnig kan aanpas in die geval van veranderinge in die materiaalsamestelling. En sedertdien TOMRA Insig bied insig wat voorheen onmoontlik was om in te samel, bestuurders kan nou besluite neem oor werkstrome en besigheidsontwikkeling op grond van meer volledige inligting.
Die potensiële waarde van sulke inligting is enorm. Die monitering van die gesondheid van toerusting, die verbetering van toestand-gebaseerde voorkomende en onderhoudsbestuur en die voorkoming van onbeplande uitval van toerusting kan help om stilstand te verminder. Veranderinge in produktiwiteit kan beoordeel word om die doeltreffendheid te verbeter: die prosesbestuurder kan byvoorbeeld vind dat die optimalisering van die vloei na die sorteerder nog 'n ton per uur uit die sorteerder druk sonder om die kwaliteit van die soort in te boet. Koste kan verminder word deur afval te verminder en produktiwiteit te verhoog: GC Farms het byvoorbeeld bevind deur die kwaliteit van grondstowwe te beoordeel om 'n billike prys daarvoor te bepaal. Kwaliteit kan verbeter word: as die persentasie gebreke byvoorbeeld hoër is as wat aanvaarbaar is, kan die aankoopbestuurder met die vervaardiger saamwerk om vas te stel watter gebreke gevind is en hoe die kwaliteit van die volgende groepe verbeter kan word. Belangriker nog, die gebruik van data gee besighede ook 'n mededingende voordeel in hul daaglikse bedrywighede. GC Farms se ervaring getuig hiervan.
Verhoogde verwerkingsnelheid en verbeterde kwaliteit van die produk
GC Farms se Morgan Hill -aanleg bedryf tans twee bandklassers TOMRA Sentinel II en een gordelsorteerder TOMRA 5A. Die Hollister -aanleg bedryf ook een sorteerder TOMRA 5A, een Genius -belt -grader en 'n Blizzard -gravitasie -gravitasie -grader. Die maatskappy beplan om twee nuwe swaartekrag -sorteerders te installeer TOMRA 3C op die maallyn by Morgan Hill, en TOMRA 5C as 'n plaasvervanger vir Blizzard teen einde 2021. Cutler sê: 'Ons kry baie vreemde materiaal uit die lande wat buite ons beheer is, veral as produsente meganiese eerder as handmatige oes gebruik. Motors TOMRA doen goed daarmee. Hulle het die kwaliteit van ons produkte aansienlik verbeter. ”
Drie motors in Morgan Hill en TOMRA 5A in Hollister is aan die platform gekoppel TOMRA Insig. Dit het George Cutler intyds toegang tot masjiendata van beide fabrieke gegee. En in die eerste paar maande van gebruik TOMRA Die Insight Morgan Hill -aanleg het reeds twee groot voordele ingehaal. Een daarvan is verbeterde lynsnelheidsbeheer, wat die doeltreffendheid en deurset van die lyn verhoog. 'N Ander is die vermoë om die kwaliteit van inkomende grondstowwe akkuraat te beoordeel, wat die onderneming daarvan weerhou om te veel te betaal in gevalle waar die kwaliteit nie aan die vereiste vlak voldoen nie.
Cutler verduidelik: “Elke keer as ons 'n slegte versending groente gehad het, kon ons dit met ons verskaffers bespreek deur 'n verslag met hulle te deel. TOMRA Insig. Dit stel ons in staat om te verseker dat ons 'n billike prys betaal vir wat ons ontvang, en kan vervaardigers help om vas te stel of daar probleme is wat hulle moet oplos om hul werkstrome te verbeter en wins te verhoog. "
Benewens die opstel van verslae oor die persentasie gebreke in die vorm van diagramme, TOMRA Met Insight kan gebruikers ook verslae genereer wat spesifiek is vir groepe eerder as spesifieke tydraamwerke. Outomatiese verslagdoening kom binnekort om dit makliker te maak om toegang tot data te verkry en te sien. Met die hulp daarvan kan u die aantal vereistes vir verslagdoening, die frekwensie van verslae en die e -posadresse waarna dit outomaties gestuur moet word, spesifiseer.
Platform TOMRA Insig verbeter die lyndoeltreffendheid onmiddellik - 'n kenmerk wat die meeste waardeer word by GC Farms. Cutler sê: 'Dit is wonderlik om soveel inligting oor die kwaliteit van ons grondstowwe in reële tyd te sien. En die manier waarop hulle geoptimaliseer en gefiltreer word in 'n maklik leesbare paneelbord, stel ons in staat om byna onmiddellik besluite te neem. Ons kan nou die lynsnelheid stabiliseer om grondstowwe te optimaliseer. Vir enige aanduiding van grondstofprobleme, kyk ek onmiddellik na Insight -data, dikwels net vanaf my telefoon. Hierdie inligting vertel ons of ons die lyn moet aanpas, en dan vertel die nuut versamelde data of die maatreëls werk. Daarom hoef ons nie te raai of te wag totdat die aanloop verby is om te sien wat gebeur het nie.
Ek het dit verwag TOMRA Insig sal onmiddellik die waarde daarvan in aksie bewys. Met verloop van tyd sal dit nog kragtiger word, want TOMRA adviseer gebruikers gereeld oor hul behoeftes en voeg nuwe funksies en funksies by. Die nuutste opdaterings sluit in joernaalverslae, grafieke met gebreke persentasies, imperiale na metrieke omskakelings, insluitend eenheidsgewigte, en verbeterings in bruikbaarheid om ons te help om die meeste uit ons data te haal.
Alhoewel nuwe opdaterings in die vooruitsig gestel word, TOMRA Insig het reeds my verwagtinge oortref. Met inagneming van die data, verbeter ons ons produksielyne, verbeter ons die kwaliteit van ons produkte en verhoog ons ons eindresultaat. ”
Geaffilieerde materiaal