Die seisoen 2019/2020 sal in die geskiedenis van die plaaslike landbou opgeneem word as 'n baie vrygewige oes, maar styf vuis (in verhouding tot landbouprodusente) - in pryse. Kool, wortels, uie, beet - al hierdie gewasse het teen die einde van die winter die helde van die Rosstat-gradering geword wat toegewy is aan die produkte wat die afgelope jaar soveel as moontlik in prys gedaal het. Laat ons dadelik duidelik maak: slegs suiker kon dit in hierdie hartseer lys haal.
Maar aartappels is nie by die gradering ingesluit nie - bloot omdat hul pryse al etlike jare laag bly.
AARTAPPELS
Volgens die Ministerie van Landbou van die Russiese Federasie beloop die bruto oes van aartappels in die industriële sektor ongeveer 7,5 miljoen ton, wat 5,5% meer is as in 2018 (7,1 miljoen ton) en 9,5% hoër as die gemiddelde jaarlikse vlak van die afgelope vyf jaar (6,9 255,6 miljoen ton). Gunstige weerstoestande gedurende die groeiseisoen het die opbrengstegroei beïnvloed (dit het toegeneem tot 234,8 c / ha teenoor 2018 c / ha in 2019), en warm en droë herfs is byna oral (met die uitsondering van 'n aantal streke in die Noordweste en Ural) , Federale distrikte in die Verre-Ooste) toegelaat om produkte tot die maksimum te versamel. Dus is 'n rekord behaal selfs met 'n effense afname in die verbouingsareas (in 302,3 het aartappels ongeveer 2018 duisend ha beset, in 304,8 is die oes op 'n oppervlakte van XNUMX duisend ha verbou). Soos verwag, het hierdie prestasie geen vreugde by landbouprodusente gebring nie.
Die oormaat produkte op die mark het gelei tot toenemende verkoopprobleme en dalende pryse, wat, blyk dit, vir 'n lang tyd nie sal daal nie. Teen die middel van die winter is aartappels in die voorste produksiegebiede teen 5-7 roebels / kg (groothandel) verkoop, afhangende van die kwaliteit van die groep. In werklikheid het vervaardigers produkte teen kosprys verkoop, en soms selfs onder dit. In Februarie het die koste van die produk tot 8-9 roebels / kg gestyg, en hierdie resultaat was vir baie ook nie na wense nie.
Die jaar weer bevestig, na dieselfde rekord in 2015, dat Rusland nie tafelaartappels in sulke hoeveelhede benodig nie. Die verfyning van volumes - selfs met inagneming van die bekendstelling van ondernemings in Lipetsk, Tyumen en ander streke - het oor vier jaar onbeduidend gegroei (teen hierdie agtergrond lyk die nuus oor die bankrotskap van EcoFrio in die Bryansk-streek veral hartseer).
Alhoewel die uitvoer toegeneem het, is dit nie deurslaggewend vir die mark nie. Die bedryf is in 'n krisis.
Dit is interessant dat aartappelprodusente in die Oekraïne, waar daar 'n tekort aan aartappels op die mark is, en produkpryse sedert Augustus alle rekords behaal, ook die seisoen 2019/20 as onsuksesvol beskou. Boere noem twee hoofredes vir die probleme. Die eerste is die verkeerd verkose strategie. Die meeste aartappelprodusente het besluit om die oes tot die winter te hou en hoop dat die produk teen hierdie tyd tot die maksimum vlak sal styg.
Wie sou kon raai dat hierdie vlak letterlik bereik sou word te midde van die oes? Reeds in Augustus het 'n see van produkte van die 'bure' die land binnegevloei, en daarmee het 'n swerm gerugte van 'n dreigende tekort ingevlieg wat 'n konstante vraag vorm.
Die pryse het tot 'n buitensporige vlak gestyg, maar dit het kopers nie gestuit nie. Almal het geweet dat die einde van die somer en die begin van die herfs die tyd van die goedkoopste aartappels was, en almal was bang dat dit nog erger sou wees.
Maar die waansin sou na verwagting eindig: inwoners het vir die toekoms toegerus, die vraag het gedaal, pryse het gedaal. Nou het die plase 'n keuse: om te verkoop of te wag totdat die bevolking ophou met voorraad. Boonop is daar feitlik geen wagtyd nie, en die vloei van aartappels van nie-Oekraïense oorsprong droog nie uit nie, aangesien groothandelpryse (volgens Desember 2019) nou twee keer so hoog is as in Rusland. Terselfdertyd (hier is dit die tweede probleem!), Was 'n groot deel van die produsente wat aartappels verkoop die enigste hoop om hul finansiële situasie te verbeter: baie is ook besig met die verbouing van wortels, beet, kool, uie, en die pryse van oopgemaalde groente in die land bly vanjaar op rekord laag.
GROENTE
Die situasie op die Russiese mark is egter ook ver van ideaal. Die bruto oeste van groente in die industriële sektor vir groenteverbouing in 2019 beloop 5 duisend ton. Dit is 468,3% (9,3 duisend ton) meer as in 463,5. Die groei, soos in die aartappelsektor, is verkry deur die opbrengste te verhoog.
Daar is ook ander getalle. Aan die einde van die laaste kwartaal van 2019 het wortels met 29,3% gedaal, kool - met 18,2%, uie - met 27,4%, beet - met 19,6%. Met inagneming van die koste van groente en aartappels wat in die minimum voedselmandjie ingesluit is, het Rusland voorgestel om die lewenskoste vir die IV-kwartaal van 2019 te verlaag tot 10 609 roebels.
'N Jaar tevore was die situasie heeltemal anders.
Kool
In Maart 2019 noem Rosstat witkool die leier in voedselinflasie onder produkte. Pryse vir kool het toe met 41,5% per maand gestyg, en as u vanaf einde 2018 tel - onmiddellik met 68,3%. Volgens die Rusprodsoyuz-vereniging is groot hoeveelhede kool in April verkoop teen 'n prys van ongeveer 45-55 roebels per kilogram (in Desember 2018 was die gemiddelde prys nie meer as 22 roebels / kg nie). Nie een van die ander komponente van die "borsjt-stel" kon sulke resultate behaal nie.
Die rede vir die bestendige styging in pryse was te verstane: in 2017 was daar 'n ooraanbod van produkte op die mark, en volgende jaar het boere hul verbouingsareas verminder, wat die opberging van die opbergvolumes beïnvloed het.
In 2018 is 872,6 duisend ton kool in Rusland geoes in die industriële sektor van groenteverbouing, wat 11,4% (112,8 duisend ton) minder is as in 2017.
In 2019 het die oes van witkool in die land as geheel, volgens statistieke, nie die prestasies van 2018 oorskry nie: ongeveer 800 duisend ton is verkry. Nietemin merk baie landbouprodusente op dat die opbrengs van kool hierdie seisoen aansienlik gegroei het en dat daar baie meer geoes is as beplan. Reeds teen Oktober het kool die leier geword in die rangorde van prysdalings. In Desember was witkool 20% goedkoper as in Desember 2018, en teen Januarie 2020 was dit 1,6 keer goedkoper as in dieselfde tydperk van 2019. Teen die begin van Februarie het die pryse weer begin daal (die verkope in die streke was tussen 6 en 14 roebels / kg), aangesien baie vervaardigers opbergingsfasiliteite begin leegmaak het, uit vrees dat die kwaliteit van die produk nie tot die lente sou kon behoue bly nie.
wortels
Volgens die Federale Staatsstatistiekdiens was die bewerkte gebiede van wortels in die nywerheidsektor in 2018 op die vlak van 23,2 duisend ha (d.w.s. in vergelyking met die vorige jaar het dit met 7,4% gedaal (met 1,9 duisend ha). Die bruto oes beloop 810,2 duisend ton, wat 4,0% (33,4 duisend ton) minder is as in 2017. Terloops, die daling in produksie is vir die eerste keer aangeteken na vyf jaar van voortdurende groei.
Terselfdertyd het die wortelpryse nie rekords behaal nie, maar het op 'n betreklike hoë vlak gebly, veral as ons van die begin van 2019 af reken, toe baie produsente uit voorraad van 'n kwaliteitsproduk was: teen middel Januarie is wortels teen 13-20 roebels / kg verkoop ( wat gemiddeld 47% hoër is as aan die einde van Januarie 2018), teen Maart het die gemiddelde prys met nog 22% gestyg.
'N Groot hoeveelheid ingevoerde produkte (hoofsaaklik uit Wit-Rusland), wat teen byna dieselfde pryse as huishoudelike produkte verkoop is, het verdere waardering verhoed.
In 2019 het die bruto oes van wortels toegeneem - volgens amptelike gegewens met ongeveer 1%. Pryse het gedaal. Aan die einde van Januarie 2020 is wortels in die eerste tien dae van Februarie gemiddeld 8-14 roebels / kg verkoop - teen 6-12 roebels / kg, afhangende van die kwaliteit van die groep.
beet tafel
In die beetmark in 2018 het kundiges 'n toename in oesvolumes opgemerk - met 11% (tot 427 duisend ton). Hierdie resultaat word erken as die hoogste sedert die begin van die 90's. 'N Jaar tevore is 384 duisend ton ingesamel, en in 2016 - 404 duisend ton. Terselfdertyd het pryse vir die produk die algemene opwaartse neiging van groente ondersteun.
Volgens die AB Center is groothandelsyfers beet teen die einde van Januarie 2019 gemiddeld verkoop teen 'n prys van 10,5 roebels / kg (BTW uitgesluit), dit wil sê 19,3% meer as in dieselfde tydperk per jaar. voorheen. Teen April 2019 was die pryse op die vlak van 10-17 roebels / kg.
In 2019 het die volumes van die biet geoes met 2,5% gestyg (in vergelyking met 2018), en die pryse het natuurlik gedaal: teen 24 Januarie 2020, volgens prysmonitering van die Expert Analytical Centre for Agribusiness, het beetperke gemiddeld 8,8 roebels verkoop ./kg (BTW uitgesluit), dit wil sê 16,5% goedkoper as in dieselfde tydperk van 2019.
uie
Die uie-oes in 2018 beloop 1,034 miljoen ton, en hierdie resultaat was 11% laer as die resultate van 2017. Teen hierdie agtergrond het die produk die tweede plek verower onder die kulture van borscht-seleksie in die prysbeoordeling: volgens die Federale Staatsstatistiekdiens het uie sedert die begin van 2019 met 71,5% in die prys gestyg.
Die opstyg van die koste kan breedvoerig opgespoor word: teen 15 Februarie 2019 is besendings teen 14,5-15 roebels / kg (in Februarie 2018 - vanaf 9 roebels / kg) teen 22 Februarie verkoop - in toestande van 'n afname in voorraad met pakhuise - al vanaf 19-20 roebels / kg, teen 19 April - van 21-22 roebels / kg (in April 2018 - vanaf 10 roebels / kg), teen 26 April - vanaf 2526 roebels / kg ( aan die begin van Mei 2018 - vanaf 8 roebels / kg).
Uie het eers vanaf begin Julie in prys begin daal, maar gedurende hierdie tydperk het hulle 'n positiewe gaping gehandhaaf met die pryse van die vorige seisoen: in Julie, in die sentrale streke van Rusland, is uie teen 'n prys van 18-25 roebels / kg verkoop, en aan die begin van Augustus - teen 15-22 roebels / kg.
In oorvloedige 2019 was dit moontlik om 1,09 miljoen ton (5% meer as in 2018) uie te versamel. Pryse was sonder rekords: aan die einde van Desember 2019 en aan die begin van Januarie 2020 het groot hoeveelhede uie 10-17 roebels / kg verkoop. Aan die einde van Januarie het die koste, volgens ontleders van die East-fruit.com-projek, met 8% gestyg, en op daardie oomblik het die produkaanbieding op die mark skerp gestyg, wat weer pryse op hul vorige koers teruggebring het.
OUTLOOK
Dit is beslis vroeg om die 2019/20 seisoen in Februarie saam te vat. Vooruit is die onttrekking uit die mark van 'n groot hoeveelheid produkte van lae gehalte, moontlik - 'n toename in die vraag na goedere van hoë gehalte, die opening van opbergingsfasiliteite vir groot vervaardigers wat op gunstiger pryse reken, en natuurlik die stroom van invoer.
Ondanks beduidende vordering met die opberging die afgelope paar jaar, bly die verkrygingsvolumes vir elke gewas beduidend. Volgens die Federale Doeane-diens in die seisoen 2018/2019. Rusland het 113 duisend ton kool, 187 duisend wortels, meer as 200 duisend uie uit die buiteland ingevoer. Die belangrikste uitvoerders is Egipte, Azerbeidjan, Israel, China. Alhoewel daar waarskynlik geen toename in die voorraad uit China hierdie lente sal wees nie.
Daar is nog 'n paar belangrike maande wat voorlê, waarvoor baie hoop het, moontlik redelik geregverdig. Onthou byvoorbeeld dat aartappelpryse die afgelope seisoen net tot die eerste dae van Mei gestyg het (lotte is teen 13-14 roebels / kg verkoop) en op 'n betreklike hoë vlak gebly totdat vroeë aartappels uit die suidelike streke van Rusland aangekom het, sodat boere in die land kon bly plus.
Maar die einde van hierdie verkoopsseisoen kan anders wees. Sowel as die voltooiing van die volgende, voor die begin daarvan, is daar baie min tyd oor.
Ons kan aanvaar dat die gebied onder die kultuur van die Borscht hierdie jaar waarskynlik nie sal vergroot nie. En dit beteken dat 'n tekort aan groente en aartappels en 'n styging in pryse nie uitgesluit word nie, maar hierdie voorspelling is nie naastenby so akkuraat soos die weervoorspelling vir die volgende somer nie.
Dit is onmoontlik om te voorspel waar die prysskommeling in 'n ongereguleerde mark sal swaai. Die verhaal van stygende pryse te midde van die oes in die Oekraïne, is die beste bevestiging hiervan. Die enigste versekering teen prysskommelings vir 'n landbou-onderneming is die instelling van 'n eie beplanningstelsel, wat 'n duidelike begrip van waar, in watter volume en teen watter prys die verkreë oes verkoop sal word, impliseer. Dit kan bereik word deur 'n sirkel gereelde klante te vorm en in stand te hou, of om produkte vir 'n spesifieke bestelling te kweek, onder 'n ooreenkoms met verwerkingsaanlegte of kleinhandelkettings. Vandag het baie plase geleenthede hiervoor.