Teen die begin van Junie was aartappelplanting reeds in die meeste streke van Rusland voltooi. Daar is tyd om te ontleed op watter saad huishoudelike plase staatmaak en hoe dit die komende oes kan beïnvloed.
Wat plant ons?
Volgens die Ministerie van Landbou van die Russiese Federasie verbou huishoudelike landbou-organisasies en plase jaarliks aartappels op 'n oppervlakte van ongeveer 300 duisend hektaar. Gevolglik word minstens 900 duisend ton saad gebruik vir aanplanting in die nywerheidsektor. Wat kan jy sê oor die kwaliteit van hierdie saadmateriaal? Gebaseer op amptelike inligting, nie veel nie.
Soos opgemerk deur die uitvoerende direkteur van die Aartappelunie, Alexey Krasilnikov, word die grootste deel (ongeveer 95%) van die werk om saadgroepe te sertifiseer tans deur die Federale Staatsbegrotingsinstelling Rosselkhoztsentr (sowat 5% deur Rosselkhoznadzor) uitgevoer. Terselfdertyd, volgens statistieke van die Russiese Landbousentrum, is die grootste deel van die kontrakte wat hierdie organisasie met saadprodusente gesluit het, kontrakte vir veldtoetsing. Op versoek van saadkwekers doen spesialiste van die Rosselkhozsentrum veldopnames van saadgewasse om die rassuiwerheid, kontaminasie, siekte- en plaagskade daarvan te bepaal.
Dit wil sê, potensiële saadmateriaal word voor oes beoordeel. Die departement ontvang aansienlik minder aansoeke vir sertifisering van moere (volgens 2017 is sertifikate van ooreenstemming uitgereik vir saadmateriaal met 'n volume van tot 100 duisend ton). Dit is opmerklik dat die teenwoordigheid van 'n sertifikaat van ooreenstemming vir 'n bondel sade glad nie die koper hoë opbrengste waarborg nie. Volgens Alexey Krasilnikov, in Rusland, word sertifikate van ooreenstemming meestal nie vir die super-elite uitgereik nie, maar vir aartappels van die tweede en selfs derde voortplanting, wat nie anders kan as om die volume van bruto oeste te beïnvloed nie. Ter vergelyking, in Europese lande word aartappels van die derde voortplanting verbied om te groei.
Oor die algemeen, soos die uitvoerende direkteur van die Aartappelunie van die Russiese Federasie beklemtoon, is die aandeel van gesertifiseerde saadmateriaal vandag nie meer as 10-15% van die totale hoeveelheid aartappels wat deur kommersiële produsente vir aanplanting gebruik word nie.
VARIËTEITEIT IN DIE TOP TIEN LEIERS: BUITELANDS & BINNELANDS
Volgens statistieke van die Aartappelunie van die Russiese Federasie is 70-80% van gesertifiseerde saadmateriaal aartappels van tien voorste variëteite. Ongeveer dieselfde verhouding bly in die aandeel van kommersiële aanplantings. Die top tien bevat tans slegs twee variëteite van Russiese seleksie: Nevsky en Udacha. En albei is al vir ten minste 20 jaar goed bekend aan aartappelprodusente.
Waarom gebruik vervaardigers so 'n beperkte reeks variëteite en kies hulle meer dikwels vir ingevoerde prestasies?
Kom ons begin by die feit dat aartappelkwekers werklik 'n keuse het. Die Russiese "Staatsregister van teelprestasies goedgekeur vir gebruik" lys 435 variëteite, waarvan die meeste huishoudelik is. Volgens die hoof van die teelsentrum van die All-Russian Research Institute of Aartappelboerdery vernoem na. Lorkha Evgeniy Simakov, daar is niks verkeerd met die teenwoordigheid van buitelandse variëteite op ons mark nie.
Russe moet voordeel trek uit die beste prestasies van wêreldseleksie. Maar huishoudelike variëteite moet 'n meer prominente posisie in Russiese velde inneem om die ekonomiese en voedselsekerheid van die land te verhoog. Verder, soos die wetenskaplike oortuig is, is moderne Russiese variëteite nie minderwaardig as die gewildste buitelandse in die hoofparameters (opbrengs, aanpasbaarheid en verbruikerseienskappe van knolle).
Dit is waar, nie alle landbouprodusente is gereed om hierdie feit as 'n aksioma te neem nie.
Sommige van hulle is vol vertroue dat in hierdie stadium, as Russiese variëteite in staat is om hoë resultate te toon, dan slegs in ideale toestande van eksperimentele erwe.
Baie mense kies die prestasies van buitelandse seleksie omdat hulle oor die afgelope dekades daaraan gewoond geraak het en vol vertroue is op sukses (die variëteite bied gewaarborgde opbrengste, die aartappels het 'n aantreklike voorkoms en kleinhandelkettings is bereid om dit te koop). Vir 'n aansienlike deel van plase is agronomiese ondersteuning wat aan hul kliënte verskaf word deur verteenwoordigers van buitelandse saadmaatskappye van groot belang. "Spesiliste kom en beheer die plant- en groeiproses," sê Pavel Starchenko, direkteur van Meridian LLC (Chelyabinsk-streek).
— Na my mening wys hierdie feit dat die verskaffer die reputasie van sy maatskappy ernstig opneem en omgee vir die resultate. Hy sal nie toelaat dat die handelsmerk verwoes word nie.
'n Aantal plase weier om met Russiese variëteite te eksperimenteer weens die gebrek aan verbouingstegnologie. Die hooflandboukundige van die Kurgan Aartappelplaas, Mikhail Gorbunov, merk op dat sy maatskappy beplan om met huishoudelike variëteite te begin werk, maar hoe lank hulle in die plaas se reeks sal hou, kan nie voorspel word nie. Vir 'n kommersiële onderneming is die resultaat deurslaggewend: opbrengs-aanwysers, bemarkbaarheid.
Maar of die plaas Russiese aartappels op so 'n manier sal kan verbou dat die volle potensiaal van die variëteit openbaar word, is onbekend: daar is geen data oor die besonderhede van landboutegnologie nie. Jy moet byvoorbeeld ’n plantbeskermingskema bou sonder om te weet hoe bestand dit teen onkruiddoders is. In hierdie verband is dit baie makliker om met vreemde materiaal te werk: die vervaardiger dui altyd hierdie inligting in die beskrywing van die variëteit aan, waardeur onnodige risiko's uitgeskakel word.
Daar is ander objektiewe redes wat die groei van gewildheid van huishoudelike variëteite in die land belemmer. Die belangrikste daarvan is die gebrek aan advertensies en die gebrek aan saadmateriaal.
Evgeniy Simakov merk op dat die Russiese moeremark sedert 2000 reeds 'n drievoudige verandering in die verskeidenheid sade van buitelandse seleksie gesien het, terwyl die seleksie van binnelandse saad feitlik onveranderd gebly het. Om Russiese prestasies te bevorder, is dit nodig om aansienlike volumes elite te produseer, wat nie net deur wetenskaplike instellings georganiseer kan word nie.
Vandag probeer wetenskaplikes die situasie verander in terme van die verhouding van binnelandse en buitelandse variëteite op die mark. Dus, vanjaar by die Aartappel-uitstalling in Cheboksary, het 'n verteenwoordiger van die Lorch All-Russian Research Institute of Aartappelboerdery belangstellende produsente genooi om sade van nuwe huishoudelike variëteite vir toetsing te neem.
Belangstellendes is gevind in 'n aantal Russiese streke, insluitend die republieke van Chuvashia en Bashkiria; streke Vologda, Kostroma, Yaroslavl, Kaluga, Tyumen, Astrakhan, Belgorod; Krasnoyarsk-gebied, ens. Miskien sal hierdie lys volgende seisoen verder uitbrei, en die probleem sal vorentoe beweeg.
AARTAPPELS VAN BELARUSSE SELEKSIE
In 2017 is 5 263 ton moere vanaf die Republiek van Wit-Rusland na Rusland ingevoer – effens minder as uit Nederland. Die belangstelling van Russiese produsente in variëteite van Wit-Russiese seleksie is redelik verstaanbaar: na twee vrugbare, maar finansieel nie baie suksesvolle seisoene nie, kon nie almal bekostig om saadmateriaal in nie-GOS-lande te koop nie.
Wat is die ander voordele van die prestasies van Wit-Russiese keuring?
Volgens Alexander Kuznetsov, uitvoerende direkteur van die Ustyuzhensky Potato SPSK, op grond van sy groeiende ervaring, is Wit-Russiese variëteite bestand teen virusse (insluitend die Y-virus) en verminder dit nie opbrengs so skerp in vergelyking met buitelandse variëteite wanneer sade van die plant geplant word nie. derde en vierde reproduksies.
Alexander Kuznetsov merk op dat sommige Wit-Russiese variëteite (Breeze, Manifest, Lel, Palace, ens.) hulself goed op Russiese grond bewys het en in aanvraag is deur kopers uit verskeie streke van die land. Dit is waarskynlik dat daar in die nabye toekoms meer sulke variëteite sal wees; belowende nuwe produkte verskyn elke jaar. Alhoewel, voordat hulle regoor die land herhaal word, moet elke variëteit vir twee tot drie jaar onder Russiese toestande getoets word. Gedurende hierdie tydperk kan hy kenmerke demonstreer wat nie deur telers geadverteer word nie.
Maar die grootste probleem wat voorkom dat hierdie variëteite in Rusland wortel skiet, is die gebrek aan suiwer bronmateriaal van hoë reproduksie. Baie landbouprodusente koop saad nie by navorsingsinstitute nie, maar van private plase, en die resultaat voldoen nie altyd aan verwagtinge nie. Dit veroorsaak aansienlike skade aan die reputasie van die variëteit.
Hierdie probleem is egter nie net tipies vir Wit-Russiese sade nie.
MARK IN GRYS TONE
Waar koop Russiese tafelaartappelprodusente saadmateriaal?
Die meeste groot landbouhoewes en baie mediumgrootte plase is al jare lank kliënte van buitelandse saadmaatskappye en hul Russiese verteenwoordigende kantore. 'n Klein deel van die saadmateriaal van hoë reproduksie word deur gespesialiseerde wetenskaplike organisasies aan die mark verskaf.
Volgens VNIIKH vernoem na. Lorch, tans in Rusland 12 wetenskaplike instellings gaan voort om oorspronklike moere te produseer. Die totale volume oorspronklike saadmateriaal wat deur hulle geproduseer word in die super-super elite-kategorie (hoofsaaklik huishoudelike variëteite) wissel tussen 3-3,5 duisend ton jaarliks.
Saadplase is ook betrokke by die verkoop van saadmateriaal, insluitend 156 ondernemings (vanaf 1 Januarie 2018) wat die vrywillige sertifiseringstelsel van die Russiese Landbousentrum vir die produksie van aartappelmoere geslaag het en in die Register ingesluit is.
Interessant genoeg produseer nie almal eintlik moere nie, ten minste nie gesertifiseerde nie. Volgens die Aartappelunie, wat inligting ontleed het oor ooreenstemmingsertifikate wat in die tydperk van 2014 tot 2017 deur die Russiese Landbousentrum uitgereik is, het 60 saaiplase uit die Register gedurende hierdie hele tydperk nie 'n enkele sertifikaat vir aartappels ontvang nie. Terselfdertyd het 27 plase wat nie in die Register opgeneem is nie 495 sertifikate oor dieselfde jare uitgereik.
Bedryfskenners sê al jare lank dat die moeremark in Rusland grootliks "grys" bly: 'n groot aantal sade word sonder dokumente te koop aangebied, en sulke saadmateriaal is in aanvraag. Saad sonder sertifikate word byvoorbeeld geredelik deur produsente van vroeë kommersiële aartappels uit die suidelike streke aangekoop.
Alhoewel landbou-ondernemings, wat gekonfronteer word met die taak om 'n hoë-gehalte oes te verkry en dit vir 'n lang tydperk te bewaar, die kwessie van die aankoop van saad met groot aandag behandel.
“Ons het vroeër blindelings gekoop, nou het ons uit bitter ondervinding geleer,” verduidelik Pavel Starchenko, direkteur van Meridian LLC. — Ons kies gesertifiseerde materiaal, bestudeer inligting oor die bondel op die Rosselkhoznadzor-webwerf, en ons stuur ons spesialiste na die verkoper sodat hulle teenwoordig is tydens die hersamestelling. Wanneer jy jou geld in produksie belê, tel elke roebel.”
Maar vir sommige verbruikers is die teenwoordigheid van sertifikate nie altyd 'n voldoende rede vir 'n aankoop nie.
Hooflandboukundige van ZAO Aartappel Mikhail Gorbunov merk op dat hy by die keuse van 'n verskaffer van moere vir 'n plaas eerstens aandag gee aan die nabyheid van die saadverkoper aan die skepper. Maar die aankoop van saadmateriaal van min bekende saaiplase op die mark wat hul meristeem-laboratoriums geopen het, word met groot omsigtigheid hanteer. Volgens sy waarnemings is daar nie baie professionele persone in hierdie bedryf in Rusland nie, so daar is dikwels gevalle wanneer die materiaal wat verkry word as gevolg van mikroklonale voortplanting, hoewel dit nie 'n viruslading dra nie, sommige van die eienskappe van die verskeidenheid verloor. .
MOOI VOORUITSIGTE
Wat moet gedoen word om die moeremark in Rusland meer deursigtig en beskaafd te maak?
Die meerderheid saadkwekers met wie die redaksie onderhoude gevoer het tydens die skryf van hierdie materiaal, sien 'n oplossing in die verskerping van die reëls vir die produksie en beoordeling van die kwaliteit van saadmateriaal.
Kritiek word gerig aan die nuwe standaard GOST 33996-2016 "Moere. Tegniese voorwaardes en metodes vir die bepaling van kwaliteit”, wat op 1 Januarie 2018 in werking getree het.
Volgens sommige kenners oorskat dit steeds die toelaatbare waardes vir aanwysers van plantinfeksie met virale en bakteriële infeksies.
Die nuwe GOST vir moere gee die moerkweker meer kanse op foute. Ons word minder veeleisend op die kwaliteit van Russiese saadmateriaal. Dit is sleg vir die verbruiker, meen kenners.
Baie is ten gunste van die instelling van verpligte sertifisering van saadmateriaal.
“Ek is vir die sertifisering van saadmateriaal moet verpligtend word en nie vrywillig nie, - sê Alexander Kuznetsov, uitvoerende direkteur van die Ustyuzhensky Aartappel SPSK. — Die hernuwing van saadmateriaal is 'n duur plesier vir die plaas, en ons moet die risiko's van aankope verminder deur gewetenlose produsente van die mark te verdryf.”
Dieselfde standpunt word ondersteun deur die hoof van die teelsentrum van die All-Russian Research Institute of Aartappelboerdery vernoem na Lorch, Evgeniy Simakov. Na sy mening sal verpligte sertifisering van aartappelmoermateriaal aan die een kant die aandeel van hoëgehalte-moere in die moeremark verhoog, en andersyds 'n meer objektiewe verspreiding van subsidies vir die aankoop daarvan per kommoditeit verseker. produsente.
Dit is moeilik om te voorspel of die owerhede met hierdie oorwegings sal saamstem. Maar dit is duidelik dat die moeremark veranderinge nodig het, en dit sal grootliks bepaal of Russiese tafelaartappelprodusente 'n produk sal kan verbou wat aan al hoe strenger besigheidsvereistes vir produkgehalte en oesvolumes voldoen.