Die verbouing van aartappels in die suide van China se ryslande in die winter pleks van braak kan die land se voedselsekerheid en boere se inkomste verbeter, volgens 'n onlangse studie.
'n Referaat wat deur 'n span CIP (International Potato Center) wetenskaplikes in die American Journal of Potato Research gepubliseer is, sê dat die integrasie van aartappels in rysverbouingstelsels in die suide van China baie voordele kan inhou.
Volgens die skrywer van die artikel, Lao Yu, 'n navorser by die China Institute of High-Latitude Crops, bring afwisselende rys- en aartappelplanting in ryslande beide ekonomiese en omgewingsvoordele in. "Rys-aartappel-wisselboustelsels speel 'n belangrike rol in die vermindering van armoede in landelike China en die bevordering van volhoubare landbou," merk die wetenskaplike op.
Ongeveer die helfte van China se aartappels word in die noorde van die land verbou, volgens Xiaoping Lu, adjunk-direkteur-generaal van die Internasionale Aartappelsentrum (CIP) van die China Sentrum vir Asië-Stille Oseaan (CCCAP) en een van die studie se skrywers. Oor die afgelope twee dekades het boere in suidelike provinsies egter die knolle in die droë wintermaande in ryslande al hoe meer gekweek.
Lu het opgemerk dat die gebruik van aartappels as 'n wintergewas in ryslande in die 1980's in die Guangdong-provinsie begin het in reaksie op die groeiende vraag na aartappels in die naburige Hong Kong. Namate die verbruik van die oes op die vasteland van China gegroei het, het boere in die suidelike provinsies Yunnan en Sichuan hul voorbeeld gevolg, en produseer nou ongeveer 'n kwart van die land se aartappels.
Roterende aartappels en rys kan 'n laer omgewingsimpak hê as die meeste boerderystelsels, wat grondkwaliteit en hulpbrondoeltreffendheid verbeter. Dit is deels omdat aartappels meer kalorieë per eenheid veldoppervlakte produseer en met minder besproeiingswater as die meeste stapelvoedsel.
Navorsing deur Beibei Liu et al., wat verlede jaar in die joernaal Nature Food gepubliseer is, dui daarop dat die inkorporering van aartappels as 'n stapelgewas om aan China se groeiende voedselvraag te voldoen, moontlik die algehele impak op die land se grond- en watervoorrade met 17-25% kan verminder. 2030.
Lu Yao het opgemerk dat hoewel rys-aartappel-rotasie redelik algemeen in KwaZulu-Natal voorkom, daar nog ruimte is vir aansienlike uitbreiding in Yunnan en ander provinsies. Volgens Philip Kear, 'n aartappelteler by CCCAP, werk CIP en Chinese vennote daaraan om nuwe vroeë rypwordende, siektebestande aartappelvariëteite te help ontwikkel.
“Ons kan net aanvaar dat die vraag na aartappels sal aanhou groei,” sê Kier. “Ons doelwit is om boere te help om aan hierdie vraag te voldoen en hul inkomste te verhoog terwyl hulle hul omgewingsimpak verminder.”