Volgens EastFruit-ontleders het Oesbekistan vir die tydperk van 1 Januarie tot 20 Oktober 2021 die uitvoervolume van bevrore groente en vrugte met byna 2,5 keer verhoog vergeleke met dieselfde tydperk verlede jaar. Terselfdertyd was daar 'n verskuiwing in die struktuur van bevrore vrugte-uitvoer na produkte van 'n hoër pryskategorie.
Die uitvoer van diepgevriesde groente uit Oesbekistan het 7,6 duisend ton oor die gespesifiseerde tydperk bereik en 2,5 keer in volume en 2,6 keer in waarde toegeneem.
In die kategorie van bevrore groente was die grootste toename in uitvoer in bevrore soetrissies. Veral drie keer meer bevrore soetrissies is aan Rusland - die hoofmark vir Oezbeekse bevrore groente - drie keer meer as in dieselfde tydperk in 2020 verskaf. Daar was ook 'n dinamiese groei in uitvoere van bevrore broccoli en blomkool. Hierdie kategorie bevrore groente het die belangrikste gebly wat uitvoervolume betref, en die aanbod van bevrore broccoli en blomkool van Oesbekistan aan die Russiese Federasie het in Januarie-Augustus 2021 verdubbel.
Die kategorie bevrore groente is een van die mees belowende segmente van die vrugte- en groentebesigheid op 'n wêreldskaal. Hierdie segment kan vir 'n lang tyd en bestendig groei, want in baie lande van die wêreld besef hulle nog nie die groot voordele van bevrore groente vir gebruik in beide voedselverwerking en kook nie.
Die ontwikkeling van diep (skok) bevriesing van groente kan 'n sterk stukrag gee aan die aanlê van nuwe gebiede, en dus die skepping van baie nuwe werksgeleenthede en 'n skerp toename in uitvoerverdienste in Oesbekistan.
Dit is net die eerste stappe, en die potensiaal van hierdie mark is steeds groot. As hierdie jaar die uitvoer van bevrore groente, vrugte en bessies uit Oesbekistan 15 duisend ton kan bereik, voer Pole byvoorbeeld jaarliks ongeveer 800 duisend ton bevrore vrugte en groente uit, wat byna $ 1 miljard hieruit verdien. Selfs in kwantitatiewe terme is uitvoer uit Pole 50 keer groter as uit Oesbekistan. Terselfdertyd is grondstowwe in Pole duurder, en die kwaliteit parameters van grondstowwe vir vries in Oesbekistan kan hoër wees.