Verteenwoordigers van die Switserse aartappelsektor en kleinhandel het die vroeë aartappelkonsep vir 2022 onderskryf. Dit is noodsaaklik vir die beplanning van voorrade en vir 'n gladder oorgang van die verkoop van aartappels van berging na vars produkte.
Elke jaar is die oorgang van "ou" aartappels na nuwe gewasproduksie 'n groot uitdaging. Om die mark betyds van jong aartappels te voorsien, word vroeë variëteite onder skuilings in 'n geskikte area geplant. Terselfdertyd word daar nie beplan om die area vir die plant van aartappels in die lente uit te brei om markewewig te handhaaf nie.
Vir vroeë aanplanting in Switserland word twee variëteite gebruik - Lady Crystal en Agatha. Colomba sal in 2022 by die lys aansluit.
’n Belangrike doelwit van die nuwe nasionale aartappelkonsep is die beplanning van die produksie van jong aartappels, met inagneming van die behoeftes van kopers. Die bemarking van aartappels en organiese aartappels in Switserland is reeds getransformeer. Swak gestoor vroeë rypvariëteite word byvoorbeeld beplan om in bruin sakke verkoop te word.