Aardverwarming lei tot grondversouting in kusgebiede, wat ’n groot probleem vir aartappellande inhou, berig die Switserse TV-kanaal SRF. Om hierdie probleem op te los, ontwikkel wetenskaplikes by die Internasionale Aartappelsentrum in Peru nuwe, meer weerstandbiedende variëteite, wat fokus op die behoud van die smaak van die produk en die moontlikheid om hoë opbrengste te verkry.
Die Internasionale Aartappelsentrum bied ware skatte aan, merk die webwerf van die Switserse TV-kanaal SRF op. Daar kan jy mandjies sien met groot en klein, ronde en ovaal aartappels. Onder hierdie rykdomme is daar ook pers of rooi aartappels.
Lewenswetenskapspesialis Stef de Haan geniet dit om hierdie skatte te wys. “Die Andes-streek het meer as 4000 200 inheemse aartappelvariëteite geproduseer. Ons kweek van hulle elke jaar,” sê die kenner. Sommige word as knolle gestoor, terwyl ander onder dik beskermende glas as sagte plante of as genetiese materiaal by XNUMX°C onder vriespunt bewaar word.
Hierdie skatte is goed beskerm. As daar 'n sterk aardbewing in Peru is, word monsters van al die oorspronklike aartappelvariëteite ook in Brasilië en Noorweë gestoor, het die wetenskaplike verduidelik. Die Aartappelsentrum, met sy 185 navorsers, is in Peru gesetel, maar de Haan en sy kollegas dek Latyns-Amerika, Afrika en Asië.
Hulle het onlangs 'n versoek om hulp van Bangladesj ontvang. Ons praat van grondversouting in die dreineerbekken in die rivierdelta waar aartappels verbou word. Weens klimaatsverandering en stygende temperature styg seevlakke. As gevolg hiervan dring soutwater die aartappellande binne.
“In kusgebiede word hierdie probleem al hoe meer algemeen,” bevestig de Haan. Navorsers staan voor ’n moeilike taak – om ’n aartappelvariëteit te ontwikkel wat goed in soutgronde sal oorleef, maar terselfdertyd smaaklik sal bly en ’n hoë opbrengs lewer.
De Haan is vol vertroue: “In die aartappelsentrum het ons ’n groot genetiese skat, meer as genoeg erfenisvariëteite en baie kennis wat mondelings onder plaaslike kleinboere oorgedra word.” Intussen raak die tyd min. "Dit neem gewoonlik 'n hele dekade vir 'n nuwe spesie wat by plaaslike produksietoestande aangepas is om volwasse te word," verduidelik die spesialis.
Gevare vir aartappels sluit in hoër temperature, nuwe plae en toenemende weeronvoorspelbaarheid (dit word al hoe moeiliker om te bepaal of, wanneer en hoeveel reën gaan kom). Terselfdertyd, wanneer aartappels verbou word, sal ernstige geografiese verskuiwings plaasvind, meen die navorser.
“Aartappelproduksie sal nader aan die pole skuif omdat dit koeler is daar. Waar berge is, sal velde op ’n hoër hoogte as voorheen aangelê word,” is de Haan seker. Dit word al lank in Peru beoefen. Boere verbou aartappels op hoogtes van tot 4400 300 m bo seespieël, wat 40 m hoër is as XNUMX jaar gelede.
Opwaartse mobiliteit is egter slegs op 'n beperkte skaal moontlik. Op 'n stadium verander die grond in rotse. Vir sommige streke waar aartappels vandag verbou word, lyk die mediumtermynvooruitsigte taamlik donker. In Noord-Afrika en Suid-Europa word die verbouing van aartappels al hoe moeiliker, en op sommige plekke selfs onmoontlik.
Een of ander tyd sal dit nie koel genoeg wees vir aartappels nie—wanneer die temperatuur snags nie meer tot minstens 16°C daal nie. Die gevolge kan ernstig wees. Die geskiedenis het dit gewys: sedert 1845 het 'n miljoen mense in Ierland aan die "aartappelhongersnood" gesterf, wat 'n gevolg was van die epifitotie van laatroes. Nog 'n miljoen oor na die VSA.
Deesdae plaas die VN weer groot hoop op aartappels omdat die knolle kan help om die wêreldwye hongerkrisis te verlig. Om dit te bereik, is dit egter noodsaaklik om nuwe weerstandbiedende aartappelvariëteite te ontwikkel, sluit die Switserse televisiekanaal SRF af.