Alle landboukundiges is deeglik bewus van die konsep van 'n soort vervoerband. Die sneltransportband is 'n belangrike aanwyser vir die organisering van die rasionele gebruik van ondernemingshulpbronne. Anna Khrabrova, kommersiële bestuurder van die maatskappy, vertel hoe belangrik dit vir aartappelkwekers is. HZPC Sadokas.
- As ons praat oor die "variëteit vervoerband" in die konteks van aartappel verbouing, kan die term as volg gedefinieer word: , wat ten volle ooreenstem met die grond en klimaatstoestande van 'n spesifieke boerdery en die behoeftes van kopers. die finale produk (tafel, rou, aartappelmoere) ".
Wat is die voordeel om verskeie soorte tegelyk te verbou?
- Natuurlik wil elke boer met een unieke variëteit werk: produktief, pretensieloos, bestand teen siektes en natuurrampe, geskik vir langtermynopberging, wasgoed, ens. Maar daar is geen ideaal nie, die weer bring elke jaar verrassings mee. Om risiko's te beperk, is dit logieser om met 'n reeks variëteite te werk.
Watter variëteite moet verkies word wanneer 'n soort vervoerband gevorm word?
- In Rusland, waar die grootste deel van aartappels verbou word in die gebied van riskante boerdery, moet die standaardlyn bestaan uit 70% van die variëteite van vroeë, medium-vroeë en medium rypheidgroepe en slegs 30% van die variëteite van ultra-vroeë, medium-laat en laat rypheid groepe. Terselfdertyd, sê die Suidelike Federale Distrik, kan hierdie verhouding verander ten gunste van ultra-vroeë en vroeë variëteite. Die keuse van variëteite in alle streke moet deur boere self geneem word, met inagneming van die moontlike risiko's van produksie, die spesialisasie van die streek en die behoeftes van verbruikers.
In die Chernozem-streek, waar die som van die positiewe temperature gedurende die groeiseisoen dit moontlik maak om laat variëteite aartappels te kweek en 'n opbrengs van tot 100 t / ha te verkry, is daar gebiede met swaar grond waarop geoes word herfs is amper onmoontlik. 'N Ryk oes in 'n ongelukkige kombinasie van omstandighede sal eenvoudig in die veld gelaat moet word. Terselfdertyd was daar 'n duidelike verskuiwing in die belang van landbouers in die rigting van die produksie van aartappels vir verwerking, wat veroorsaak word deur die lokalisering van verwerkingsaanlegte daar. Terselfdertyd produseer die naburige streke in Sentraal-Rusland groot hoeveelhede tafelaartappels, en die verbruiker in supermarkte verkies die gehalte van tafelaartappels uit hierdie streke.
Die verbouing van variëteite van verskillende rypheidsgroepe laat 'n rasionele benadering tot die organisering van die oes toe: aartappels kan opeenvolgend geoes word namate hulle ryp word, wat sal help om die las op toerusting te verminder en die betrokkenheid van minder werkers benodig.
Hoeveel variëteite kan in 'n sorteertransportband ingesluit word?
- Die ideaal is dat 5-6 soorte wat volgens die standaardtegnologie van die onderneming verbou word, ongeveer 80-85% van die totale produksie sal uitmaak. Die oes van hierdie variëteite sal die basiese ekonomiese platform van die onderneming wees. Hierdie aanwyser verminder die risiko's van 'n mengsel van variëteite, stel u in staat om houer- en grootmaatopberging te kombineer, bied 'n geleentheid vir die rasionele gebruik van opgaartenks en toerusting. Terselfdertyd moet mens nie vergeet om nuwe variëteite en verskillende nuwe tegnologieë vir variëteite te toets nie, maar "eksperimente" mag nie 15-20% oorskry nie.
Let daarop dat vanuit die oogpunt van kundiges HZPCDie verbouing van 'n nuwe variëteit op 'n oppervlakte van ongeveer 1 hektaar, volgens die klassieke produksieskema van hierdie onderneming, word as 'n bekwame toets van 'n variëteit beskou, wat dit moontlik maak om die potensiaal daarvan te beoordeel.
Hoe help gegradeerde vervoerbandbeginsels om aartappelopberging te organiseer?
- Wanneer 'n produk gestoor word, is dit nodig om alle ontvangsgroepe korrek in die pakhuis te plaas. Die sogenaamde "warmbox" -tegnologie (hierdie term word gewoonlik deur PepsiCo-spesialiste gebruik) help om die korrekte volgorde te bepaal: 'n monster word uit elke lot geneem, in 'n warm houer geplaas, waar die omstandighede kunsmatig geskep word vir die manifestasie van meganiese skade en latente vorms van infeksies. Baie, waar tekens van siektes nie opgespoor word nie, word vir langtermynopberging gelê. Minder suksesvolle groepe, afhangende van die mate van die probleem, word óf vir korttermynopberging óf onmiddellik te koop gestuur.
Kwaliteitsbeheer van lotte wat vir langtermynopberging geplaas word, moet in die toekoms maandeliks uitgevoer word. Dit is nodig, aangesien die indikators van kwaliteit van die produk om verskillende redes geleidelik verswak, en dit belangrik is om te verstaan hoe hierdie proses in verskillende groepe aangaan, om 'n bepaalde hoeveelheid betyds vanuit die pakhuis te implementeer.
Hoe kan u die kwaliteit van groepe behoorlik beheer?
- Spesialiste HZPC oefen die gebruik van 'n eksamenvorm wat ontwikkel is op grond van die ervaring van Europese kollegas. Dit bevat 'n lys van aartappelsiektes wat tydens opberging kan voorkom (slegs 19 items is die skadelikste in dalende volgorde). Elke lot is onderhewig aan inspeksie, en op grond van die data wat ontvang word, word besluit: of die stoor voortgesit moet word. As daar byvoorbeeld manifestasies van bakteriese siektes opgemerk word, is daar feitlik geen kans dat die knolle tot die lente sal hou nie.
Die kategorie opbergingsiektes sluit byvoorbeeld phomosis in. Wanneer produkte gestoor word, is die manifestasies daarvan swak, maar aan die einde van die opberging kan phoma-verrotting duidelik uitgedruk word. 'N Ander opbergingsiekte is silwer skurfte. Die manifestasie daarvan in 'n bondel is 'n sein dat die humiditeit in die pakhuis gedaal het.
Selfs in ultra-moderne stoorfasiliteite kan nie alles vlot verloop nie, aangesien niemand immuun is vir die manifestasie van die "menslike faktor" nie. 'N Voorbeeld is 'n episode waarin die CO-vlak skielik in die pakhuis toegeneem het.2, en die persoon wat verantwoordelik is vir die organisering van die stoor, het dit nie betyds opgemerk nie en het nie tot aksie oorgegaan nie. Veranderinge in die gasomgewing het onmiddellik die kwaliteit van aartappels vir verwerking beïnvloed wanneer dit gebraai word.
Maandelikse beheer help die maatskappy om aansienlike verliese te vermy. Daarbenewens kan boere dinamies monitor hoe verskillende variëteite tydens opberging optree, en met die oog daarop die verskeidenheid aartappels bekwaam beplan vir die nuwe seisoen.
Benodig die maandelikse inspeksie 'n knolontleding vir elke groep? - U moet verstaan wat u in die konsep van knolontleding moet belê. By die berging van grondstowwe vir verwerking word knolontleding maandeliks gedoen. Eksterne defekte, die inhoud van die vermindering van suikers en droë materiaal word bepaal. By die berging van tafelaartappels moet maandeliks ontledings gedoen word vir sarsies wat vir was en droogskoonmaak bedoel is om die visuele kwaliteit van die knolle te bepaal. By die opberging van moere, doen ons knolontledings volgens die GOST 33996-2016-standaard as ons vir langtermynopberging lê en aartappels verkoop.
K S