Die nuwe uievariëteit Sunions, wat nie trane veroorsaak nie, is genomineer vir die Fruit Logistica Innovation Award, berig die AgroBusiness-portaal.
Volgens BASF-telers het dit meer as 35 jaar geneem om hierdie variëteit te ontwikkel.
Sunions is nie 'n geneties gemodifiseerde produk nie en is deur 'n natuurlike teelprogram geteel. Anders as enige ander variëteit, word dit net soeter met elke dag van berging. Vlugtige verbindings in die ui is verantwoordelik vir die traanvorming en skerp smaak. Die hoeveelheid van hierdie verbindings in ander variëteite van uie bly dieselfde of neem toe met verloop van tyd. In Sunions-bolle word hul konsentrasie verminder om 'n soet en sagte smaak te skep sonder om trane te veroorsaak.
Sunions het 'n groot aantal positiewe verbruikersbeoordelings ontvang in proewe wat deur Leatherhead Food Research gedoen is. Kenners meen die produk het 'n goeie kans om die Fruit Logistica Innovation Award te wen by die Berlynse uitstalling met dieselfde naam in April vanjaar.
Die idee vir die variëteit het meer as 35 jaar gelede begin toe die BASF-teler Rick Watson 'n soet ui wou skep wat gedurende die wintermaande direk aan die groentewinkel verkoop kan word.
Die variëteit is as onkruidloos gesertifiseer danksy toetse wat deur die sensoriese laboratorium van BASF se groentesaadafdeling en die Ohio State University uitgevoer is. Tans word dit net in Nevada en Washington verbou. Sy smaak is deurgaans soet, sag en krakerig.