Die Ministerie van Landbou het vroeër berig oor die oorproduksie van aartappels in Kazakstan. Wat kan die verbruiker hiervan verwag, teen watter prys gaan hy sy gunsteling wortelgroente koop? Wie se markte wag vir ons produkte en wanneer sal 'n friet-produksie-aanleg in Kazakstan verskyn?
Ons het hierdie vrae aan die hoof van die Unie van Aartappel- en Groenteprodusente van Kazakstan, Kairat Bisetaev, gerig.
– Kairat Serikbaevich, wat is die huidige marksituasie? Ek onthou daar was jare toe daar voorspel is dat die prys tot 300 tenge kon styg.
– Dit was 2017, dit was ’n rekord-oes, toe verkoop ons 270 duisend ton vir uitvoer. Vir die eerste keer in die geskiedenis van Kasakstan het ons so 'n volume buitelandse verkope behaal. In 2018 was hierdie syfer 170 duisend ton. Daar was 'n probleem met verkope, dit wil sê, daar was oorproduksie, net verlede jaar. Ons het aartappels vir 30-35 tenge verkoop gedurende die herfs en winter, tot die lente. En eers in die lente het ons prys tot 75 tenge gestyg. Ek praat van pryse uit die aartappelkwekers se pakhuis. Aan die einde van die 2018-oes was aartappelprodusente in die rooi. Vanjaar is die oes ’n bietjie meer beskeie as verlede jaar – die weerstoestande was strawwe.
– Ongeveer van watter volumes praat ons?
– As ons praat oor die aartappelkwekers van ons Unie, en dit is boere wat 50 hektaar of meer het en besig is met die industriële verbouing van aartappels, dan is dit oor die algemeen ongeveer 700-750 duisend ton.
– Dek hierdie bundel die land se interne behoeftes heeltemal?
- Ons sluit die mark. Ek dink dat ons hierdie jaar sal verkoop aan Oesbekistan op die vlak van verlede jaar - ten minste 170-200 duisend ton. Dit is 'n medium-pessimistiese voorspelling, en as ons praat van 'n optimistiese voorspelling, dan iewers rondom 250 duisend ton.
– Het ons goeie verkope as gevolg van Oesbekistan?
– Ja, vanjaar beplan Oesbekistan om in die reeks van 300-350 duisend ton in te voer. Dit is voorlopige planne. Hulle sal in die tweede helfte van Oktober begin om hul oes te oes. Tipies voer hulle uit Kazakstan en Rusland in. Rusland is 'n herfsspeler in die Oezbeekse mark. Daarbenewens het die Kirgisiërs vanjaar ooreengekom oor hul voorrade met Oesbekistan. Verlede jaar was daar geen. Daarom is die kompetisie nie maklik nie.
Ek dink ons moet tot 200 duisend ton aan Oesbekistan verkoop. Op grond hiervan is die balans nog redelik goed. Daar is genoeg aartappels op die binnelandse mark. Ons weet nie wat op die kleinhandelmark gaan gebeur nie.
Vir ons Unie is die belangrikste ding om die winsgewendheid van aartappels aan die boere terug te gee. Want dit is baie moeilik om op 'n nadeel te werk. Sulke slegte jare gebeur natuurlik. Een jaar is nie noodlottig nie, maar twee jaar in ’n ry – ons kan dit nie toelaat nie. Die aartappelbesigheid self is duur: jy moet 'n besproeiingstelsel, pakhuise bou en spesiale toerusting koop. Die oorgrote meerderheid aartappelprodusente het 'n leenvrag wat gediens moet word.
– Wat is die huidige koste van aartappels?
– Baie mense oorweeg die produksiekoste, maar in werklikheid is dit nie sleg nie – binne 20-25 tenge. Maar ons het steeds leningsverpligtinge. As jy dit byvoeg, kry jy dieselfde hoeveelheid bo-op. Daarom moet ons ten minste 45 tenge verkoop. Uit die pakhuis. Dit is die drempel waaronder ons nie kan val nie. En alles bo 45 tenge gee ons reeds winsgewendheid.
– In die somer het jy gesê dat jy met Russiese kleinhandelkettings onderhandel, is daar enige resultate?
“Hulle kontak ons omdat daar in die Oeral en Wes-Siberië geen aartappelkwekers is wat hulle van genoegsame getalle kan voorsien om die kontrak van Januarie tot April na te kom nie. Dit is 'n tydperk van skaarsheid vir hulle. En ons bêre groente tot April-Mei en kan dit verskaf.
Maar die feit is dat ons produksiewerkers is, boere. Ons kan groei en stoor, maar ander spesialiste moet hulle na die pakhuis neem, logistieke en ander kwessies hanteer. Die kontrak self bevat baie streng vereistes. Dit sluit 'n terugbetaling in as dit skielik nie verkoop nie, en retrobonusse, en uitgestelde betaling, en ander dinge wat ons nie teëgekom het nie en wat ons nie nodig het nie.
Die boer sal nie 'n handelsafdeling kan handhaaf met werknemers wat na verspreidingsentrums in Rusland sal reis en onderhandel nie. Dit is onrealisties. Ons is op soek na 'n tussenganger wat dit namens ons kan doen en geld daaruit kan maak.
Die beste opsie, wat lank gelede in Europa uitgevind is, is wanneer boere in 'n koöperasie verenig en iemand aanstel wat verkope sal behartig.
– Het jy 'n begeerte om so 'n koöperasie te skep?
- Eet. Ons beweeg hierheen, maar ons kan nog nie mense kry nie – professionele verkopers wat hiertoe sal instem. Ek het al met verskeie onderhandel. Kleinhandelaars kan op hul beurt nie na ons toe kom nie.
– Ek het die statistieke van die afgelope twee jaar bestudeer. Verlede jaar het ons aartappels uit die VK en Frankryk ingevoer.
- Dit is sade.
- En China.
– Saad word ook uit China ingevoer. Nou werk die Kazakh Agrotechnical University saam met 'n Chinese maatskappy wat besig is met teling.
– Ons het vanjaar saad van Finland en Nederland ingevoer.
– Holland en Duitsland was nog altyd met ons, ons voer hulle elke jaar in. Daar is ook 'n klein hoeveelheid sade uit Finland.
- So ons het nie ons eie sade nie?
– Almal wat betrokke is by die industriële verbouing van aartappels, in hektaar – dit is ongeveer 25 duisend in Kazakstan, maak grootliks staat op Europese saadkeuse. 1-1,5% word aan Rusland en Kazakstan gegee.
Ons werk met Europese variëteite, aangesien ons s'n nie mededingend is in vergelyking met hulle nie. Ons koop die beste variëteite en ken al die telers goed. Dit is 'n pluspunt vir die verbruiker. Jy eet goeie aartappels wat lekker smaak, 'n pragtige voorkoms en opbrengs het. Vir ons is dit baie belangrik.
– Amptelike statistieke vir Januarie-Augustus dui daarop dat die invoer van wortelgewasse vyf keer afgeneem het, tot 5 duisend ton. Dit blyk dat ons binnekort die “hek” vir buitelandse verskaffers gaan sluit.
- Nee, ons maak dit nie toe nie, dit is daar. En ons sien dit nie as 'n tragedie nie. Ons het twee soorte invoere, behalwe saad. Die eerste een is in die buiteseisoen, Junie-Julie.
– Is dit die tydperk wanneer Pakistan na ons toe kom?
– Ja, Pakistan, Kirgisië en vroeë Oezbeekse aartappels. Dit is normaal, hoewel ons glo dat die Turkestan-streek vroeë aartappels kan verbou, maar aangesien, ek herhaal, die toegangskaartjie vir hierdie besigheid duur is, wil ons entrepreneurs nie te veel risiko neem nie. Dis hoekom ons invoer. Dit is een soort invoer. En die tweede tipe is oorgrens, winsgewend in terme van logistiek. Dit is byvoorbeeld meer winsgewend vir die Atyrau-streek om uit naburige streke in te voer as uit Pavlodar en Karaganda. Daarom word Russiese aartappels altyd daarheen ingevoer. En dis oukei. Dit is dieselfde in die suide. Daar is Kirgisiese aartappels. En om te sê dat ons hulle 100 persent van ons mark moet verdryf – ons stel nie so 'n taak op nie.
- Goed, ons het dit uitgesorteer. Hoekom dink jy het ons steeds nie 'n aartappelverwerkingsaanleg nie? Gesprekke duur al twee jaar; hulle belowe om dit in die Almaty-streek in 2020 te bou. Oesbekistan, sê hulle, het dit reeds gebou.
– Oesbekistan het ’n aanleg geopen, maar dit is klein. Dit is drie keer kleiner as wat beplan word om hier aangebring te word. Die projek wat ons in Kazakstan gaan hê, is baie ernstig. Dit sal jou toelaat om op die hoogste vlak te werk. Sy produkte kan sonder enige probleme aan kitskosse verskaf word. Die Oezbeekse aanleg voldoen nie aan die vereistes van dieselfde McDonald's, KFC en Burger King nie. Nou, terwyl die projek nog nie begin het nie, en daar verskeie probleme is wat, ek hoop, binnekort opgelos sal word, is ons reeds besig om voor te berei om 'n nuwe aartappelmoersertifiseringstelsel in te stel. Dit is een van die hoofvereistes vir die verskaffing van patat in die McDonald's-ketting.
Ons Ministerie van Landbou het met die Nederlandse Ministerie ooreengekom dat hulle ons sal help met tegnologie-oordrag. Ons bestudeer nou hul ervaring en wil iets soortgelyks hier in Kazakstan doen. Vir sulke fabrieke is een van die belangrike voorwaardes produknaspeurbaarheid. Ongelukkig laat ons huidige stelsel dit nie toe nie, maar ons werk daaraan. Die Ministerie van Landbou is gereed om 'n loodsprojek oor aartappels van stapel te stuur en, indien suksesvol, dit na ander gewasse uit te brei.
– Vanaf vanjaar is reëls aanvaar wat kleinhandelkettings sal toelaat om pryse vir sommige sosiale produkte te handhaaf, maar in ruil daarvoor sal hulle voorkeurlenings ontvang. Hoe voel jy hieroor?
- Ek stem nie heeltemal hiermee saam nie. Dit sou regverdiger wees om hierdie geld aan die boere te gee. Ons kan ’n hoër oes en beter gehalte kry, maar in die lente het ons nie genoeg geld om al die tegnologieë soos verwag te volg nie. En as die Regering deur die akimats hierdie geld in die lente aan ons gegee het, dan kon die boere 'n deel van hul oes teen pryse vasmaak.
– Die Vleisunie stem blykbaar met jou saam. Maar daar was 'n mening, ek onthou nie wie s'n nie, dat boere reeds geld in die vorm van subsidies ontvang het.
– Ek en dieselfde Vleisunie stem saam met my dat dit nodig is om die aantal subsidies geleidelik te verminder. Dit is nie-terugbetaalbare begrotingsgeld. Ons is ook verantwoordelike burgers van die land. Enige subsidie moet een of ander tydelike probleem oplos. Ons benodig meer lenings, goedkoop en langtermyn. Dit is meer doeltreffend en minder markverdraaiend.
- Dankie vir die onderhoud!
Aigul Tulekbaeva, https://inbusiness.kz/ru