Om 'n antibakteriese en bio-afbreekbare alternatief vir standaard kleefplastiek te hê, kan help om vermorsing te verminder en voedselveiligheid te verbeter.
Navorsers aan die Harvard T.H. Chan en Nanyang Tegnologiese Universiteit in Singapoer het 'n nuwe bio-afbreekbare verpakking uitgevind.
Dit is bedoel vir voedsel soos vleis, vis, vars groente en vrugte, sowel as gereed-om-te-etes.
Professor Mary Chen, direkteur van die Sentrum vir Antimikrobiese Bio-ingenieurswese, projekleier, sê die doel van die navorsingspan se werk is om konvensionele plastiekverpakking te vervang met 'n nuwe omgewingsvriendelike materiaal wat ook voedselrakleeftyd sal verdubbel.
Nuut ontwikkelde plastiekvoedselverpakking word gemaak van 'n mielieproteïen genaamd zein, aartappelstysel en ander natuurlike biopolimere wat met 'n mengsel van natuurlike antimikrobiese verbindings, insluitend tiemieolie en sitroensuur, toegedien word.
Wanneer dit blootgestel word aan hoë humiditeit of ensieme wat deur skadelike bakterieë geproduseer word, stel die verpakkingsvesels natuurlike antimikrobiese verbindings vry, wat patogene doodmaak.
Tot dusver sal hierdie verpakkingsmateriaal sowat 50 persent meer kos as konvensionele plastiekverpakking.