Vereistes vir die kwaliteit van Russiese en ingevoerde aartappels wat die rakke bereik en vir verwerking verskaf word, sal vanaf 1 Julie 2018 strenger word. Dit volg uit die nuwe uitgawe van GOST vir wortelgewasse, wat Izvestia hersien het. Die definisie van "vars" het ook verdwyn uit die beskrywing van die groente. Kenners is oortuig daarvan dat veranderinge aan die standaard sal help om die aantal substandaard produkte in winkels te verminder.
Vereistes vir Russiese en ingevoerde aartappels word al hoe strenger. Hiervoor word voorsien deur die nuwe uitgawe van GOST, ontwikkel deur die Kubanyagrostandart-navorsingsentrum. Die skrywers van die dokument hoof tegniese komitee 178 ("Vars vrugte, groente en sampioene") van Rosstandart. Die dokument sal vanaf 1 Julie 2018 regdeur die EAEU-lande van toepassing wees. Rosstandart het die nuwe standaarde in Januarie aanvaar.
Die vorige standaard is verouderd, het die federale agentskap aan Izvestia verduidelik. Die nuwe GOST het vereistes ingestel vir die toestand van knolle wat nie voorheen bestaan het nie. Veral aartappels moet nie 'n groenerige kleur of bruin kolle hê wat veroorsaak word deur blootstelling aan hitte nie. Maar een geringe skade deur draadwurm, 'n landbouplaag wat dikwels knolle aantas, word toegelaat.
Boonop word geringe meganiese skade toegelaat. Snye byvoorbeeld nie meer as 4 mm diep wat tydens grawe voorkom nie. Daar is ook vereistes vir die grootte van aartappels. Dit moet in vierkantige gate pas, hul parameters hang af van die tyd van oes. Vir vroeë aartappels is die syfer 'n minimum van 28x28 mm, 'n maksimum van 80x80 mm. Vir laat wortelgewasse is die minimum gatgrootte 35x35 mm, die maksimum is 80x80 mm. Daar is spesifieke parameters vir langwerpige aartappels. Dit moet in 'n gat van 30x30 mm pas, die boonste limiet is 75x75 mm.
Die nuwe vereistes voldoen aan Europese standaarde vir aartappels, het Kubanyagrostandart berig.
— Dit is 'n baie belangrike punt, aangesien aartappels ook vanuit die buiteland na Rusland gebring word. Veral van Egipte en China. En wanneer ingevoerde produkte ons land binnekom, word dit ook gekontroleer vir voldoening aan GOST's,” het Kubanyagrostandart verduidelik.
In 2017 is ongeveer 50% van buitelandse aartappels uit Egipte en China verskaf. In die algemeen het invoere 800 duisend ton beloop. Dit is byna drie keer meer as 'n jaar vroeër, volgens data van die Federale Doeanediens. Die rede vir die toename in voorrade is die laat oes van groente verlede jaar weens slegte weer, het die Vrugte-en-Groente-unie verduidelik.
Die naam van GOST het ook verander. As dit in die vorige uitgawe soos “Vars kos aartappels” geklink het, dan het die woord “vars” uit die nuwe weergawe verdwyn. Maar, soos die ontwikkelaars aan Izvestia verduidelik het, beteken dit nie dat 'n bedorwe produk op die rakke sal beland nie. Die woord “kos” bly immers oor, wat a priori “vars” beteken.
Roskachestvo het opgemerk dat die opdatering van GOST vir aartappels 'n belangrike stap is om die kwaliteit van produkte wat op die mark verkoop word, te verbeter. Groenteprodusente stem saam dat strenger vereistes die hoeveelheid substandaard aartappels op Russiese rakke sal verminder.
— Ons kan dikwels knolle waarneem wat groen geword het of, omgekeerd, wat reeds oud geword het. Boonop ontvang winkels in die winter en vroeë lente aartappels wat in groentewinkels gevries is. Gehaltevereistes word dikwels deur invoerverskaffers oortree. Die aanvaarde nuwe standaard sal dit nie toelaat nie,” het Kirill Lashin, hoof van die analitiese departement van die Fruit and Vegetable Union, aan Izvestia verduidelik.
Volgens Rospotrebnadzor is sowat 80% van die totale hoeveelheid groenteprodukte wat in 2017 uit verkope verwyder is weens kwaliteitskendings ingevoer. Rospotrebnadzor het nie data oor aartappels op Izvestia se versoek verskaf nie.
Die bygewerkte GOST verhoog die vereistes vir aartappels wat aan rakke en verwerkingsaanlegte verskaf word. Dit is veral belangrik as gevolg van die feit dat Russe meer van hierdie produk begin verbruik het. Volgens die Ministerie van Landbou was die syfer in 2017 112,6 kg per jaar. Oor 10 jaar het dit met 4,6 kg gegroei en kan in die komende jare aanhou toeneem.
Bron: https://iz.ru