Die jaarlikse vraag van die Boliviaanse binnelandse mark na aartappels is 5 miljoen ton, maar slegs 1,1 miljoen ton knolle word in die land verbou. Die oorblywende aartappelvoorraad word ingevoer (meestal uit Peru) of die land ingesmokkel.
Daar word opgemerk dat die prys van 2018 pond (ongeveer 25 kg) van plaaslike arroba-aartappels in 11,4 van 100 bolivianos ($14,5) tot 40 bolivianos ($5,8) gedaal het, wat tot 'n selfs groter vermindering in produksie kan lei. Plaaslike boere verkies om kommersiële Nederlandse aartappelvariëteite te kweek wat gebruik word in die produksie van friet, hoewel knolle van plaaslike variëteite gewild is in Europese en Asiatiese markte.
Aartappels is een van die mees verbruikte gewasse in Bolivia, waar die mees algemene daaglikse gereg hoender en patat is. Gemiddeld eet elke inwoner van die land elke jaar 90-100 kg aartappels. Die oppervlakte vir die verbouing van wortelgewasse is 200 duisend hektaar.
Vroeër het FruitNews geskryf dat die Ministerie van Landbou van Bolivia, saam met die Nasionale Instituut vir Navorsing in Bosbou en Landbou (INIAF), ondersteuning aan aartappelprodusente sal verleen om mee te ding met ingevoerde aartappels uit Peru/
Bron: https://fruitnews.ru