In die dorpie Lukino, Serpukhov-distrik, ontwikkel Ecofarm OGO-ROD plaasproduksie van produkte gebaseer op bessies, neute en vrugte. Die egpaar wil 'n oppervlakte van 3 hektaar in 'n tuin omskep waar hulle vrugte- en bessiebome kweek. Een van die boerdery se kundigheid is die produksie van Jerusalem artisjokstroop, wat belangstelling in die buiteland gelok het.
“Nou berei boere die eerste klein voorraad Jerusalem-artisjokstroop aan China voor vir verkoop op een van die internetwebwerwe. Hierdie is 'n voorbeeld van hoe die Boereskoolprojek jou kan help om jou eie besigheid te begin en suksesvol te ontwikkel. Natalya en Alexander Fedorov het die eko-plaasprojek tydens hul studies ontwikkel. Na die gradeplegtigheid het die Fedorov-gesin nie net hul idee verwesenlik nie, maar het ook voortgegaan om te studeer: nou ontvang die egpaar hoër onderwys op die gebied van gewasproduksie en landboumasjinerie,” het die adjunkvoorsitter van die regering van die Moskou-streek Georgy Filimonov gesê. hou toesig oor die Ministerie van Landbou en Voedsel.
'n Jaar en 'n half gelede het Natalya en Alexander Fedorov hul werk bedank en begin boer. Gedurende hierdie tyd het ons daarin geslaag om 'n klein tuin te plant en produkte van natuurlike bessies en vrugte te begin produseer sonder om preserveermiddels, geurversterkers of kleurstowwe by te voeg.
Vanjaar beplan die egpaar om aansoek te doen vir 'n Agrostartup-toelae, en aan die begin van die seisoen beplan hulle om die lande met omgewingsvriendelike Jerusalem-artisjok te saai. Voorlopig word grondstowwe vir hierdie produk by ander boere in die Serpukhov-streek gekoop.
“Jerusalemse artisjok is nie net 'n bron van insulien nie, maar ook 'n sleutelelement in die oplossing van omgewingsprobleme. Een hektaar bos kan 3-4 ton koolstofdioksied per jaar uit die lug absorbeer, en een hektaar Jerusalem artisjok absorbeer 6 ton,” sê boer Natalya Fedorova.
In 2022 alleen het die plaas meer as 15 duisend eenhede van verskeie produkte verkoop. Onder hulle is asyn, kompote, malvalekkers, marmelade en handgeknie halva. Die assortiment sluit ook nie net Jerusalem-artisjokstroop in nie, maar ook framboos, aarbei, aalbes, kersie en seedoring.
Boonop is die gesin besig om landboutoerisme te ontwikkel. Gedurende die somerseisoen hou hy geleenthede vir kinders en hul ouers, waar hy probeer om die regte idee oor voeding en 'n gesonde leefstyl te vorm.