Ons praat gereeld oor die onderontwikkeling van die aartappelverwerkingsektor in Rusland. Inderdaad, die aandeel van 15% van die totale volume in die land (dit is presies hoeveel statistieke aan die sektor toewys) kan amper nie noemenswaardig genoem word nie. Nietemin verander die situasie op die mark geleidelik, en die rol van ondernemings vir die produksie van vlokkies, skyfies, patat, geskilde stofsuig aartappels, ens, word al hoe meer opvallend. Nuwe fabrieke open, nuwe lyne word bekendgestel. En hierdie beweging vorentoe stel ons in staat om te hoop dat 'n suksesvolle toekoms op die aartappelbedryf in ons land wag.
"FRITO LAY VERVAARDIGING" ('N AFDELING VAN DIE PEPSICO MAATSKAPPY)
Rusland se grootste industriële aartappelverwerker: jaarliks koop die onderneming ongeveer 360 duisend ton grondstowwe aan
Al die aartappels wat die maatskappy gebruik om skyfies te maak, word in Rusland verbou. Laat ons daaraan herinner: die eerste Russiese aartappelskyfies wat in Lay's-skyfies verwerk is, is in 2002 met 'n hoeveelheid van 4 000 ton in die Moskou-streek verbou.
Die onderneming koop spesiale variëteite - met 'n verlaagde suikerinhoud en 'n hoë styselinhoud. Op die oomblik bevat die produksielyn moderne variëteite wat opvallend is vir hul uitstekende smaak, maar baie ingewikkeld in produksie is, wat 'n hoë vlak van landboutegnologie benodig.
Meer as 50 produsente lewer grondstowwe, ongeveer 10 plase produseer moere in opdrag van die maatskappy. Die meeste van hierdie maatskappye werk al meer as vyf jaar saam met Frito Lei Manu-fakturering.
Alle verskaffers van grondstowwe en sade is deelnemers aan die Agroindustry Leaders-program wat die maatskappy in 1996 van stapel gestuur het. Die program is daarop gemik om die gehalte en opbrengs van aartappels te verbeter.
As deel van die program word boere van hoë gehalte plantmateriaal en oestoerusting voorsien. Die program maak ook voorsiening vir beleggings in toerusting vir die opberging van groente met 'n klimaatbeheerstelsel. Plase is gevorderd vir die aankoop van kunsmis en gewasbeskermingsprodukte, ontvang voortdurende hulp en kundige advies, en neem deel aan seminare vir die uitruil van ervarings.
Danksy die deelname aan die landbouprogram kon PepsiCo-vennote die gemiddelde opbrengs van aartappels (30 en meer ton / ha - met inagneming van die feit dat skyfvariëteite nie deur hoë opbrengste onderskei word nie) aansienlik verhoog.
PLANT IN KASHIR
Van stapel gestuur in September 2002
Dit verwerk meer as 210 duisend ton spesiale aartappelsoorte per jaar, lewer meer as 100 duisend ton finale produkte (meer as 200 name). Op die oomblik bedryf die maatskappy agt produksielyne, implementeer innoverende projekte vir die behoud van hulpbronne en energie-doeltreffendheid. Die onderneming is die grootste industriële verbruiker van aartappels in die sentrale federale distrik. 'N Derde van die benodigde grondstowwe word by verskaffers uit die streek Moskou aangekoop.
PLANT IN AZOV
Word die eerste "groen" PepsiCo-aanleg in Rusland, gebou volgens streng omgewingsvereistes en ontvang 'n silwer LEED-sertifikaat (Leadership in Energy and Environmental Design). In 2017 is 'n kompleks behandelingsfasiliteite by die aanleg van stapel gestuur, in Augustus 2019 is 'n nuwe lyn vir die produksie van versnaperinge geopen.
Die onderneming het nou vyf lyne: twee vir die produksie van aartappelskyfies, twee vir die produksie van croutons en een lyn Cheetos-mieliesnacks. Grondstowwe en bestanddele word verbou deur ondernemings in die suide van Rusland. Die aanleg werk saam met 26 plase wat aartappels vir skyfies en meel lewer vir die vervaardiging van koekies.
PLANTPROJEK IN NOVOSIBIRSK
Die maatskappy oorweeg al etlike jare die moontlikheid om 'n PepsiCo-aanleg in die Novosibirsk-streek te bou
Die opening van 'n onderneming in hierdie streek behoort die doeltreffendheid van die maatskappy se logistiek te verhoog: die aflewering van produkte vanaf die middestad na Siberië, die Verre Ooste en Kazakstan is redelik duur. Weer eens het die maatskappy in Februarie 2019 na hierdie uitgawe teruggekeer: op die beleggingsforum in Sotsji, die president van PepsiCo in Rusland, Belo-Rusland, Oekraïne, die Kaukasus en Sentraal-Asië Neil Starrok, goewerneur van die Novosibirsk-streek Andrey Travnikov en uitvoerende hoof van die Beleggingsontwikkelingsagentskap van die Novosibirsk-streek Alexander Zyryanov het 'n ooreenkoms onderteken oor die konstruksie van 'n produksie-aanleg vir versnaperinge in Novosibirsk.
Die nuwe onderneming sal skyfies en beskuitjies onder die handelsmerke Lay's, Cheetos en KhrusTeam vervaardig. Die geskatte kapasiteit van die onderneming sal ongeveer 50 duisend ton finale produkte per jaar wees. Die beleggings in die projek word op 12 miljard RUB geraam. Die aanvang van die aanleg is geskeduleer vir 2021.
Die maatskappy beplan om grondstowwe vir die produksie van skyfies by plaaslike landbouprodusente aan te koop en hulle te help om die produksie van hoë gehalte aartappelskyfies te vestig. 'N Spesiale landbouprogram sal op die gebied van die streek van stapel gestuur word, waarvan die deelnemers saadmateriaal sal ontvang, die nodige finansiële ondersteuning en opleiding kry om met nuwe variëteite te werk. Die koste van die landbouprogram is nog nie bekend gemaak nie, dit is net bekend dat dit addisionele beleggings tot die reeds aangekondigde 12 miljard roebels sal wees.
Op die oomblik word die eerste stappe reeds gedoen om die grondstowwe voor te berei. In vyf distrikte van die Kemerovo-streek (grens aan Novosibirsk) in 2019 is eksperimentele erwe van een hektaar toegeken waarop aartappels van aartappelvariëteite verbou is.
'LEM WESTON WHITE DACHA' fabriek vir die vervaardiging van patat
Van stapel gestuur in April 2018. Dit is 'n gesamentlike onderneming tussen Belaya Dacha JSC en Lamb Weston Maijer. Die projek word in die spesiale ekonomiese sone van Lipetsk geïmplementeer. Projekbegroting: meer as 120 miljoen euro.
Die beplande kapasiteit van die eerste fase is 16 ton per uur (of 100 duisend ton finale produkte per jaar met 'n verwerkingsvolume van ongeveer 200 duisend grondstowwe). Die aanleg beplan om die tweede fase te bou en sluit nie die voorkoms van die derde uit nie.
'N Deel (ongeveer 30%) van die aanvraag na grondstowwe word voorsien deur sy eie grondstofbasis in die Tambov-streek. Hy het ook sy eie aartappelopberging vir 7500 XNUMX ton gebou, met 'n outomatiese produksiebestuursproses en beheer van alle vereiste parameters. Die res van die grondstof (aartappelsoorte Innovator, Challenger) word verbou deur boere met wie langtermynvoorraadkontrakte gesluit is.
Slegs grondstowwe van hoë gehalte word aan die plant voorsien. In baie opsigte is dit die verdienste van die plaasskool, gereël deur JSC "Belaya Dacha" lank voor die aanvang van die onderneming. Tydens haar werk het die skoolonderwysers - ervare landboukundiges van die onderneming - aartappelprodusente uit 16 streke van die land gehelp om gevorderde produksietegnologieë te bemeester, wat dit moontlik gemaak het om die opbrengs tot 500 c / ha te verhoog. Boere het geleer om knolle van 'n sekere grootte, 'n sekere vorm, met 'n streng gespesifiseerde hoeveelheid droë materiaal te verbou; die tegnologie van die berging van aartappelskyfies bemeester.
Die eerste verbruiker van die produkte van die aanleg was die McDonald's-restaurantketting. Die aanleg lewer ook sy produkte aan ander spysenieringsondernemings en kleinhandelkettings regoor die land. Die Lam Weston Belaya Dacha-aanleg beskou dit as sy taak om die behoefte aan Franse patat in Rusland volledig te dek, asook om die verskaffing van produkte in die buiteland te reël. Dit is opmerklik dat belangrike stappe in hierdie rigting reeds gedoen is: teen die begin van 2019 het die statistieke volgens die statistieke die invoer van Franse patat in die Russiese Federasie met amper die helfte afgeneem en die uitvoer van Russiese patat byna ses keer toegeneem.
"MAXIM GORKY PLUS"
Aartappelvlokkies plant.
In 2011 geopen
Vandag beklee dit 'n leidende posisie in Rusland in sy rigting. Elke maand betree 100 ton verpakte produkte die mark. 40% van die totale produksie word uitgevoer.
In 2019 het die maatskappy sy planne aangekondig om 'n tweede aanleg te bou vir die produksie van aartappelvlokkies in die Novozybkovsky-distrik in die Bryansk-streek. Die produksievolume van die toekomstige onderneming sal 120 duisend ton per jaar bereik. Die volume beleggings in die projek is nog nie bekend gemaak nie.
"CRIMM"
Tyumen agrofirm is een van die leiers in Rusland in die produksie van tafel- en moere
Die opening van 'n verwerkingsaanleg is 'n nuwe rigting in die ontwikkeling van die onderneming.
Die aanleg spesialiseer in die produksie van gepasteuriseerde halfgaar aartappels met natuurlike bymiddels en vars gesnyde aartappels. Dit is in September 2019 geopen.
Die aanleg is in 'n rekordtyd gebou: minder as drie jaar. Die koste van die beleggingsprojek beloop ongeveer een miljard tweehonderd miljoen roebels. Die maksimum kapasiteit van die aanleg verwerk 30 duisend ton grondstowwe en produseer 15 000 ton finale produkte per jaar.
Die goedere word deur kleinhandelaars verkoop, en ook aan die HoReCa- en B2B-sektore gelewer, en nie net in die federale distrik Urals nie.
In Oktober 2019 behaal die produkte van die KRiMM-aanleg die eerste plek in die kategorie "Beste ECO-produk vir restaurante" op die PIR EXPO-uitstalling in Moskou. Daarna het die metropolitaanse spysenieringsondernemings hul belangstelling in die aankoop van Tyumen-aartappels aangekondig.
"BEWYSGROEP"
Hierdie Tyumen-onderneming het nie net 'n "aartappel" -profiel nie. Die plant produseer gewas, geskilde, gekapte groente en wortelgewasse: wortels, beet, aartappels, kool en ander. Die produkreeks bevat ook blaarslaai (arugula, mielies, ysberg, chard, romano) en 'n mengsel van gekapte groente, kruie en slaaie.
Die projek is sedert 2018 geïmplementeer, in Augustus 2019 word die fasiliteit in gebruik geneem.
Die amptelike opening het op 5 November 2019 plaasgevind. Die volume beleggings beloop 220 miljoen roebels. Die totale oppervlakte van die produksiekompleks het 3,4 duisend vierkante meter oorskry. meter. Die fabriek sal 80 mense in diens neem.
Die produkte is bedoel vir verkoop in kleinhandelkettings, kafees, restaurante, voedselfabrieke en ander fasiliteite. Aflewerings word gedoen na Kurgan, Chelyabinsk, Omsk, Tomsk en Sotsji.
In die toekoms beplan die aanleg om sy verskeidenheid uit te brei en produksievolumes te verhoog.
Afsonderlik is dit die moeite werd om potensiële projekte vir verwerking van aartappels te oorweeg, daar word dikwels in die pers daaroor geskryf, en landbouprodusente vestig hul hoop daarop.
"MIRATORG"
Volgens BEFL-gegewens vir Mei 2019 is die hoewe die eerste plek onder die eienaars van landbougrond in die Russiese Federasie, wat ongeveer 1 miljoen hektaar bestuur. Een van die grootste Russiese produsente van beesvleis, varkvleis en pluimvee.
Die onderneming kan moontlik een van die grootste produsente van groente en aartappels word, sowel as 'n verwerkingsaanleg.
In Februarie 2019 het die onderneming 'n belegging van 6,4 miljard roebels aangekondig. in die produksie van 100 duisend ton aartappels, kool, wortels, ens. op 3 duisend hektaar besproeiingsgrond in die Tula-streek, asook in die bou van fasiliteite vir die opberging en verwerking van produkte. Die onderneming is van plan om 'n hoëtegnologiese groenteverwerkingsaanleg te open wat in die behoeftes van kleinhandel- en spysenieringsinstansies sal werk. Aanvanklik sal die onderneming voorbereiding en verpakking van groente en aartappels voorverkoop, maar Miratorg sluit nie die moontlikheid uit om na 'n dieper vlak van verwerking te gaan en sy eie produksie van skyfies of patat te loods nie.
McCain
Die Kanadese maatskappy is een van die wêreld se grootste produsente van bevrore aartappelprodukte, die wêreldleier in die produksie van bevrore patat (produseer 1/3 van alle patat in die wêreld)
Die maatskappy beplan om oor 'n jaar na die bespreking van hierdie kwessie terug te keer. Daarbenewens het die maatskappy in September 2019 planne aangekondig om 'n groot produksie-aanleg vir groente en aartappels op te rig met 'n kapasiteit van 300 ton per jaar in die Stavropol-gebied.
Daar moet ook op gelet word dat Miratog reeds 'n onderneming het vir die produksie van bevrore groente en bessies (produkte onder die Vitamien-handelsmerk) in die Moskou-streek, waarvan die grondstowwe voorheen by derdepartyvervaardigers en 50% in die buiteland gekoop is.
In 2017 het die maatskappy 47 fabrieke op ses vastelande gehad. Die kantoor in Rusland is sedert 1999 werksaam.
Die maatskappy oorweeg al jare die moontlikheid om 'n aartappelverwerkingsaanleg in ons land te bou. In 2004 het die pers dus die planne van die korporasie om 'n onderneming in die Vladimir- of Voronezh-streek te bou, aktief bespreek. Die ontwerpkapasiteit van die aanleg was 40-50 duisend ton aartappels per jaar. Die koste van die projek word op $ 100 miljoen geraam. In 2005 het die maatskappy se belange na die Tyumen-streek verskuif, maar die projek is nooit geïmplementeer nie.
In 2019 het McCain saam met die PJSC Cherkizovo Group na die oorweging van hierdie kwessie teruggekeer. En die plek vir die onderneming is reeds gekies in die streek Oryol en Bryansk.
Ongelukkig het die redaksie van die tydskrif nie meer gedetailleerde inligting oor die ontwikkeling van hierdie projek in die persdienste van McCain en PJSC Cherkizovo Group gekry nie.