Toestande wat hoë kwaliteit van gestoorde knolle verseker.Aartappelproduksietegnologie kan as twee blokke voorgestel word: 'n veldwerkblok en 'n stoorblok. In hierdie verband is die verkryging van 'n hoë opbrengs net die helfte van die stryd; dit is steeds belangrik om dit te kan red. Dit is veral waar vir moere, wat vir 'n langer tydperk in vergelyking met voedsel gestoor word. Die moeilikste en mees verantwoordelike berging is in die lente, aangesien dit nodig is om hoë plantkwaliteite van knolle te handhaaf, wat voortydige ontkieming voorkom.
Opbergingsverliese bestaan uit natuurlike verlies, tegniese afval (knolle gedeeltelik verrot, meestal droog), absolute vrot (heeltemal verrotte knolle - natvrot) en spruite. In baie opsigte hang hierdie aanwysers af van die aanvanklike kwaliteit van knolle, wat ook die plantkwaliteite van aartappels bepaal. Moere moet voldoen aan die vereistes van GOST 33996-2016, waarvolgens in die saadmateriaal:
- die teenwoordigheid van knolle met tekens van verstikking, bevrorenheid, met brandwonde, lelik, met uitgroeisels en maklik afbreekbare groeisels, gesny, fyngedruk, met afgeskilferde skil (meer as 1/4 van die knoloppervlak) word nie toegelaat nie;
- die teenwoordigheid van aarde en vreemde onsuiwerhede word toegelaat, nie meer as 2% per gewig in die kategorieë OS, ES, RS1-2 nie;
- die teenwoordigheid van knolle word toegelaat, in persentasie:
- nie voldoen aan die vereistes ten opsigte van grootte nie - nie meer as 3% nie;
- ander botaniese variëteite - nie meer as 0,5% nie (slegs vir kategorie PC);
- aangetas deur ringvrot - nie meer as 0,5% nie (slegs vir kategorie PC);
- aangetas deur stamaalwurms - nie meer as 0,5% nie (slegs vir kategorie PC);
- met kliervlekke en verdonkering van die pulp (met skade aan meer as 1/4 van die lengtesnit van die knol) - nie meer as 5% (in totaal);
- met meganiese skade van meer as 5 mm diep en meer as 10 mm lank (snye, skeure, krake, duike in knolweefsels) - nie meer as 5% (in totaal);
- met skade deur landbouplae sonder skade aan die oë (draadwurm - meer as drie bewegings, knaagdiere, kewers en skeppe) - nie meer as 2% in totaal nie.
Die kwaliteit van saadmateriaal hang grootliks af van groeitegnologieë, na-oes verwerking en berging van knolle. Eerstens moet plante gedurende die groeiseisoen (in ooreenstemming met weerstoestande, betyds en in die vereiste hoeveelheid) behandel word met kontak-, sistemiese en translaminêre preparate teen laatroes, alternariose, antraknose en ander swam- en bakteriële siektes. Om stres van die werking van plaagdoders te verlig, is dit nodig om plantgroeireguleerders by die beskermingstelsel in te sluit. Tweedens, om massa-grondverstikking van knolle te voorkom, moet die stelsel van voor-plant grondvoorbereiding en tussenrybewerking die los toestand van die grond in die rante en tussen rye verseker tot oestyd. In 'n aantal streke het aanplanting met 'n ryspasiëring van 90 cm homself bewys. Derdens, voor-oes loofverwydering met 'n chemiese middel (Reglon Super 2,5 l / ha, Droë wind 2,5 l / ha, Basta 2,0 l / ha). moet uitgevoer word, deur meganiese of gekombineerde metodes, afhangende van die toestande en die ontwikkeling van die toppe, ten minste 10-12 dae voordat die knolle opgegrawe word. Vierdens moet skoonmaak uitgevoer word by 'n lugtemperatuur van minstens +10 0C, anders neem die persentasie meganies beskadigde en aangetas deur Fusarium-vrotknolle skerp toe.
Keuse van skoonmaaktoerusting. Tans word aartappels deur stropers of delwers geoes met die seleksie van knolle met die hand. Die tweede opsie word geassosieer met aansienlike hande-arbeidskoste en 'n groot behoefte aan sakke of nette vir die verpakking van aartappels. In vergelyking met die gebruik van stropers verskaf die gebruik van grawe egter 'n aansienlik laer vlak van meganiese skade aan knolle. Gegewe die hoë arbeidsintensiteit, moet oes met 'n graaf hoofsaaklik in die primêre saadproduksiestelsel gebruik word (in hierdie geval word aartappels as 'n reël in klein gebiede verbou). As 'n uitsondering word die gebruik van tegnologie in uiterste toestande toegelaat, wanneer strooiers weens ongunstige grond- en weerstoestande nie werksaam is nie.
Om die toppe met 'n stroper gelyktydig met die opgrawe van die knolle te sny (die bottelaar word in die ontvangste deel van die stropers geïnstalleer) is onaanvaarbaar vir die meeste gebiede van Rusland, aangesien die hoofpunt van sy vernietiging verlore gaan: die tydperk van rypwording en verharding van die skil is uitgesluit; die vermindering in die waarskynlikheid en mate van skade aan knolle deur laatroes word nie verskaf nie. Die gebruik van hierdie metode is slegs moontlik wanneer vroeë aartappels geoes word, wat onmiddellik verkoop word.
Deur selfaangedrewe en sleeptegniese middele (stropers, grawe, laaiers) met mekaar te vergelyk, moet voorkeur gegee word aan selfaangedrewe eenhede in grootskaalse aartappelproduksie. Ten spyte van die hoër koste, wen hulle oor die algemeen in terme van operasionele en ekonomiese aanwysers.
Tegnologieë vir die lê van aartappels vir berging. Oes word gevolg deur die tegnologiese stadium van die lê van aartappels vir berging. Daar is drie boekmerktegnologieë - in-lyn, oorlaai en direkte vloei, wat elk die ooreenstemmende vlak van meganiese skade aan knolle bepaal (tabel 1).
Tabel 1. Meganiese skade aan knolle afhangende van die bergingstegnologie, %
Tipes skade | Технология | ||
in lyn | oorlaai | eenmalig deur | |
Skil tot ½ van die oppervlak van die knol | 16,5 | 6,9 | 5,5 |
Skil meer as ½ van die oppervlak van die knol | 22,6 | 5,7 | 4,6 |
Krake, skeure en snye in die pulp van knolle | 9,3 | 6,8 | 2,9 |
Verdonkering van die pulp met 'n grootte en diepte van meer as 5 mm van houe | 18,0 | 11,9 | 7,2 |
TOTALE skade | 66,4 | 31,3 | 20,2 |
Totale verliese vir 8 maande se berging, % | 32,2 | 18,7 | 8,3 |
Afval van die skoonmaak van knolle, % | 26,0-28,0 | 20,0-22,0 | 13,0-15,0 |
Stroom - aartappels wat deur 'n stroper of delwer geoes word, word by 'n sorteerstasie afgelewer om onsuiwerhede te skei en in fraksies te kalibreer, gevolg deur berging. In vergelyking met ander tegnologieë, veroorsaak hierdie metode die grootste hoeveelheid meganiese skade aan die knolle. Daarom moet dit slegs gebruik word in die geval van die herfsverkope van aartappels of wanneer die aartappels wat deur die stroper geoes word van die veld af kom met 'n bymenging van grond van meer as 25-30% en met plantreste. Die gebruik van hierdie tegnologie is ook toelaatbaar wanneer dit kom by die oes van ten volle volwasse knolle, met 'n sterker vel en nie deur siektes aangetas nie.
Oorlaai - knolle word in tydelike hope gehou voordat dit by die punt geberg of gesorteer word. Die keuse ten gunste van hierdie tegnologie moet gemaak word in die geval van aansienlike skade aan knolle deur verstikking, laatroes, natvrot, of in 'n situasie waar oes in koue en reënerige weer uitgevoer word, veral met strooiers op swaar gronde.
Direkvloei - aartappels wat van die veld af kom, word dadelik opgeberg vir berging sonder herfssortering. Afhangende van die toestande, kan skoonmaak volgens twee scenario's uitgevoer word. As die vermenging van grond in 'n hoop nie 10-15% oorskry nie, en die inhoud van klein knolle tot 30 mm in grootte in die totale volume van die oes is onbeduidend, word hulle geoes volgens die eenvoudigste "kombinasie-berging" skema, d.w.s. Aartappels van die stroper word na die stoor vervoer en in die bunker van die TZK-30/60-tipe vervoerbandlaaier afgelaai, wat die knolle in die wal plaas. As die grondbyvoeging meer as 20% is en die persentasie klein knolle hoog is, dan word die aartappels wat uit die stroper kom, afgelaai in 'n moderne opvangbak (byvoorbeeld deur GRIMME vervaardig) wat voor die stoorhek geïnstalleer is. Die bunker is toegerus met 'n ophoop wat die grond en klein knolle van mekaar skei, en die grootste deel van die aartappel word deur 'n stelsel vervoerbande (vervoerbande) na die stoor gevoer, waar die paal geleë is. Nie-standaard knolle, klonte, klippe en ander onsuiwerhede word met die hand op vervoerbande gekies. Moere wat met hierdie tegnologie geplant is, word tot die lente gestoor, en die fraksies word gekalibreer tydens voor-plant voorbereiding, terselfdertyd word die knolle behandel met 'n oplossing van Maxim, Prestige, Aktara, ens. of wanneer dit in die kouter van die plant geplant word. planter.
Uit die data in Tabel 1 volg dit dat in die afwesigheid van herfsverkope, aartappels op die plaas geberg moet word deur gebruik te maak van direktevloeitegnologie, en in uiterste toestande, deur gebruik te maak van oorlaaitegnologie. Met in-lyn, benewens die algemene hoë vlak van meganiese skade aan knolle, neem die persentasie van verdonkering van die pulp as gevolg van impak aansienlik toe, wat lei tot verhoogde vermorsing tydens skoonmaak van knolle - twee keer so hoog as gevolg van 'n algemene afname in die kwaliteit van aartappels in vergelyking met direktevloeitegnologie.
tipe aartappelwinkel. Vir die berging van moere is stoorbakke met 'n sentrale deurgang of met geïsoleerde afdelings goed geskik. (prent 1).
Vir ware aartappels word stoorfasiliteite van 'n eenvoudiger ontwerp (hoofsaaklik grootmaattipe) gebruik, wat 'n hoër benuttingskoers van die perseel het. Moere, veral in primêre saadproduksie, word ook in houers gestoor (Figuur 2).
Figuur 2. Aartappelhouerbergingstegnologie:
a) lugdruk voetstukke wat lug verskaf deur vertikale voetstukke bokant die houers; b) stapel houers in vyf vlakke
Dit is 'n duurder metode, maar dit bied 'n groter mobiliteit van werk in die voorbereiding en sortering van verskeie variëteite en reproduksies.
Langtermyn berging tegnologie algoritme. Die bergingstegnologie, wat, indien streng geïmplementeer, 'n minimum van verliese verseker, sluit vyf hoofperiodes in: opeenvolgend droogmaak knolle in die proses om aartappels in stoor te laai as gevolg van deurlopende ventilasie met buitelug teen 'n tempo van 100-200 m3/t per uur; behandelingsperiode - binne 20-25 dae by 'n temperatuur van 18-20 0C met sikliese ventilasie met interne lug deur die hersirkulasiemetode vir 30-40 minute per dag; afkoelperiode met intensiteit 0,5 0C per dag; hoof tydperk by bergingstemperatuur 4-5 0C met periodieke ventilasie vir 40-50 minute twee of drie keer per week en lente tydperk - die mees verantwoordelike en moeilike, aangesien dit nodig is om voortydige ontkieming van knolle uit te sluit, veral wanneer die plantdatum of die plant self vertraag word weens weersredes. Die taak is om die toegang van vars buite warm lug in die stoor uit te sluit en die temperatuur in die stoor op 'n gegewe vlak te handhaaf as gevolg van korttermynventilasie gedurende die koudste tyd van die dag, byvoorbeeld in die vroeë ure.
Die relatiewe humiditeit van die lug in die berging tydens die berging van aartappels, met die uitsondering van die droogperiode, moet op die vlak van 90-95% wees.
Die gebruik van chemikalieë en groeistimulante. Benewens die gebruik van beskermende en stimulerende middels (Maksimum 0,2 l / t, ens.), In die afgelope jaar, in die buiteland en in Rusland, sluit die tegnologie vir die berging van moere toenemend so 'n tegniek soos vergassing met fitohormoon etileen in. Volgens die resultate van studies wat by die FGBNU VNIIKH in 2015-2017 uitgevoer is, is die berging van moere in die omgewing van die fitohormoon etileen vanaf November tot Mei by 'n temperatuur van 4 0C het bygedra tot 'n toename in die aantal gepikte oë (hoofsaaklik as gevolg van laterale oë met die uitsluiting van apikale dominansie), vroeër (met 3-5 dae) en vriendelike opkoms van saailinge, die vorming van 'n groter aantal stamme per bos ( met 19,9-36,0% in, afhangende van die variëteit), 'n toename in planthoogte met 2-3 cm, 'n toename in die aantal knolle per bos (met 6,3-19,0%) met 'n vroeëre aanvang van knolvorming, 'n toename in opbrengs (totaal - met 9,9-19,0% , bemarkbaar - met 7,0-23,9%, veral wanneer besproeiing gebruik word), die vorming van 'n meer eenvormige oes in struktuur (tabel 2).
Tabel 2. Biometriese aanwysers en aartappelopbrengste op die voorbeeld van die middelvroeë variëteit Gala met die gebruik van etileen, afhangende van daaropvolgende groeitoestande (gemiddeld vir 2015-2017)
Groeiende area | Opsie om saadknolle te stoor en besproeiing toe te pas | Aantal stamme, stukke/bos | Aantal knolle stuks/bos | Produktiwiteit, t / ha | |
algehele | bemarkbaar (fraksie knolle >50 mm) | ||||
Lyubertsy (sandleemgrond) | beheer | 5,4 | 17,4 | 23,9 | 19,1 |
met etileen | 7,2 | 21,2 | 27,3 | 22,2 | |
Ozersky (leemgrond) | beheer | 5,8 | 18,3 | 29,4 | 25,3 |
met etileen | 7,7 | 22,9 | 34,5 | 30,5 | |
beheer (besproeiing) | 6,3 | 19,2 | 33,9 | 30,4 | |
met etileen (besproeiing) | 8,6 | 24,0 | 40,3 | 37,0 |
Vir 'n aantal jare het die middel Vist 10 g/t (a.i. tiabendasool) 'n positiewe beoordeling van die effek op die hougehalte van moere gekry. Die lewensvatbaarheid van Rhizoctonia sclerotia na beroking met hierdie preparaat tydens aktiewe ventilasie het 14 keer afgeneem. In produksie-eksperimente (Moskou-streek) het die verlies aan knolle op die variëteit Amadeus met 8,7% afgeneem, Asterix - met 9,4%, Luck - met 17,3%, Nevsky - met 25,8%. Die uitset van gesonde aartappels het met 9,4-11,8% toegeneem. Die produksiekoste het met 1,2 keer gedaal, en die vlak van winsgewendheid was in die reeks van 49,6-75,5%.
Stanislav Maltsev, doktor in landbouwetenskappe; Vladimir Zeiruk, doktor in landbouwetenskappe;
Sergey Andrianov, nagraadse student; Sofia Shishkova, junior navorser,
Federale staatsbegrotingswetenskaplike instelling “FRC van Aartappel vernoem na A.G. Lorcha"