Nikolay Gordiychuk, direkteur van LLC "Agrico Ukraine", het in 'n onderhoud met die Agri - Gator webwerf oor die tendense in die mark en die eienaardighede van die ontwikkeling van die aartappelbedryf gepraat.
- Somerseisoen 2019 breek alle temperatuurrekords. Sal dit die gewas beïnvloed en watter stappe moet gedoen word om die impak te verminder?
- Natuurlik sal dit, veral as ons in ag neem dat die meeste van ons aartappels nie besproei word nie. Nou is die situasie in 'n groter mate kritiek, nie vanweë die hoë temperatuur nie, maar omdat dit baie lank duur. Boere vandag, ook ons, ondersteun plante met verskillende biologiese produkte en aminosure. Met so 'n hitte ervaar hulle spanning, dus is die gee van chemie uitgesluit. Nou is die blomperiode, die plante benodig maksimum ondersteuning. Ons merk op dat baie boere tans dwelms en groeistimulante gebruik, selfs diegene wat dit nog nie voorheen gebruik het nie.
- Hoe winsgewend is die aartappelverbouingsonderneming? Het u al daaraan gedink om u weer aan graangewasse te rig?
“Vandag doen al hoe minder mense sake ter wille van sake. Ons, as 'n onderneming en as lede van die vereniging (Oekraïense Vereniging van Aartappelprodusente, red.) Leer ons boere om berekeninge te maak, om te bereken hoeveel in 'n hektaar belê word. As ons oor aartappels en bruto winsgewendheid praat, kan u 30-50 duisend grivna per hektaar verdien, maar voor dit sal u 130-150 duisend moet belê, dit wil sê die winsgewendheid is slegs 30%. As ons byvoorbeeld abstrak, kan u 10-12 duisend hryvnias in sojabone belê en 20-25 duisend hryvnias kry, 'n aanduiding van ekonomiese doeltreffendheid van 100%. Dit is om hierdie rede dat baie boere winsgewendheid nie per hektaar begin oorweeg het nie, maar uit die geld wat belê is. Dit is die moeite werd om die bydrae van fondse tot die toerusting afsonderlik op te let. Maaidorsers is nie geskik vir aartappels nie, dus moet u in nuwe toerusting belê om van aartappels na graan oor te skakel. Dit vereis belegging. Baie groot maatskappye verlaat die aartappelbedryf, nadat hulle hulself heroriënteer het. In plaas daarvan, kom klein ondernemings in, sodat die algehele balans van aartappels in die Oekraïne die afgelope paar jaar nie verander het nie.
- Kweek jy organiese aartappels?
- Nou is die nis baie klein om dit op groot skaal te doen. Nou in Oekraïne is 'n baie klein deel van die bevolking gereed om vir so 'n produk te betaal. Boonop, as gierst, gierst, sojabone uitgevoer kan word (Nederland koop byvoorbeeld organiese koring by ons en betaal 'n premie daarvoor), sal ons nie organiese aartappels kan verkoop nie, behalwe tuis, omdat Europa en Rusland vir hierdie produk gesluit is. Groot ondernemings sal nie hierby betrokke wees nie, maar dit is natuurlik 'n kans vir klein produsente, mits daar verkoopskanale is.
- Wat is die neigings in die ontwikkeling van aartappelgewasse?
- Nou is daar 'n duidelike opwaartse neiging in die verbruik van aartappelverwerkingsprodukte. Die wêreld se verbruik van patat groei byvoorbeeld met 10-12% per jaar. Die segment aartappelvlokkies, wat 'n vulmiddel vir baie produkte is, insluitend kulinêre produkte, groei met 10% per jaar in die wêreldmark. Die ontwikkelingstendense van die verwerkingsrigting is dus baie gunstig.
Bron: OosVrugte