Vandag word winkelgroente dag vir dag duurder, en kopers is bekommerd oor die kwaliteit daarvan. Boere en omgewingsaktiviste in Suid-Oeral het uitgevind hoe om oor te skakel na 'n gewaarborgde aanbod van organiese groente. Die landbou-aanvangsonderneming "Vegetable Turn" is 'n soort groeiende vitamienprodukte "op bestelling" in 'n voorstedelike plaas.
"Die hoofdoel is om voedselsekuriteit vir die inwoners van Chelyabinsk te verseker," het die omgewingsaktivis en sosiale entrepreneur Dmitri Zakarlyukin tydens 'n perskonferensie by die Granada Press-mediavergadering gesê. "Ons het reeds hierdie koöperatiewe skema getoets binne die raamwerk van vorige sosiale projekte "Vaders en Seuns," "Razdelyaika" en "Veshchevorot." En die kern van die nuwe projek is om 'n kontrak te sluit vir 'n jaarlikse voorsiening van produkte direk vanaf die boer in die saaistadium en vroeë stadiums van gewasverbouing. Met ander woorde, dit is ’n opdrag aan ’n boer om groente te kweek.”
Volgens Dmitri Zakarlyukin sal beleggers (daar is vandag 40 van hulle, en binnekort 250) die jaarlikse groentevoorraad slegs 5 duisend roebels kos, wat hulle in die koöperasie se kasregister sal deponeer. Aartappels, kool, wortels, beet en uie sal vir hulle gekweek word, en die geoesde oes sal in 'n groentestoorhuis geplaas word. Jy kan weekliks jou kosmandjie van 5 kg aartappels en groente by ’n verspreidingspunt in die middestad optel of by jou huis laat aflewer. Die stadsbewoner sal dus voorsien word van 'n voorraad voedsel vir die volgende jaar direk vanaf die vervaardiger, wat kleinhandelkettings omseil. Die uitsluiting van tussengangers sal ook die prys beïnvloed. ’n Landbouvennoot, boer en adjunkdirekteur van die Mitrofanovsky-landbouonderneming Fjodor Rytslov, het reeds by die projek aangesluit. Sy plaas sal groente op bestelling kweek.
"Ons het uitgebreide ondervinding in die kweek van aartappels en groente, wat ons sedert 2001 doen," sê Fedor Rytslov. — Ons beplan om omgewingsvriendelike produkte te kweek deur 'n minimum chemikalieë te gebruik. Verder, deur direk met die vervaardiger te werk, kan u alle stadiums van die kweek van groente beheer. Aan die ander kant, deur 'n bestelling vir 'n boer in die vroeë stadiums te plaas, bepaal die verbruiker die prys van borsjt-setprodukte vir die hele jaar. Dit is voordelig vir alle partye en is uiteindelik goedkoper as in winkels. 'n Bykomende pluspunt is 'n gewaarborgde jaarlikse voorraad. Deur ’n kontrak te teken, ontvang ’n persoon nie net ’n jaar se voorraad kos nie, maar ook ’n waarborg dat hy elke week sy eie groentemandjie sal hê.”
Volgens die skrywers van die projek is die skema baie gerieflik vir mense wat besig is by die werk en omgee vir hul gesondheid, wat direk deur die kwaliteit van die produkte beïnvloed word. Maar dit het ook pensioenarisse geïnteresseerd: hulle hoef nie winkel toe te gaan, swaar sakke te dra en hul gesondheid in gevaar te stel tydens 'n pandemie nie.
"In hierdie projek beplan ons om groente te kweek met behulp van die nuutste digitale landboutegnologieë," het Andrey Lazarev, 'n verteenwoordiger van die innoverende maatskappy Agrator, bygevoeg. “Vanjaar, nadat ons slim sensors op die masjiene geïnstalleer het, sal ons digitale beheer in al sy stadiums toets en 'n elektroniese tegnologiese kaart van die velde opstel. Ons koöperatiewe "deel" herinner ietwat aan die stelsel van voedselsertifikate wat in Nizhny Novgorod, Buryatia en die Lipetsk-streek bekendgestel is (waar verbruikers 'n dokument oor die verskaffing van groente gegee is), maar met sy eie kenmerke.
Soos die opstart se skrywers bygevoeg het, beplan hulle om 10% van die oes aan liefdadigheid te skenk. Met die deelname van 250 medewerkers is dit moontlik om bykomend tot 1000 XNUMX mense in nood te voed wat hulself in moeilike lewensituasies bevind.