Navorsers van Peru en die Universiteit van Wisconsin-Madison Departement van Landbou het etlike jare daaraan bestee om aartappelspesies van die Amerikaanse Aartappelgene Bank vir koue gehardheid te evalueer. Hulle het Solanum acaule en Solanum commersonii, wilde aartappelvariëteite inheems aan Suid-Amerika, as skenkers vir die eienskap gekies.
Wetenskaplikes het die twee spesies gekruis en die basters geëvalueer. Die nageslag is getoets met 'n natuurlike vrieskas, 'n aangepaste huishoudelike vrieskas wat 'n natuurlike vrieskas oornag gesimuleer het, en 'n presisie laboratoriumtoets om die omvang van skade aan selmembrane akkuraat te meet.
Die nuwe variëteit is Vinay genoem. Die Peruane het dit in hul land getoets, dit in verskeie streke gekweek en die reaksie van produsente en verbruikers beoordeel. Vinai het goeie opbrengste en hoë rypweerstand getoon.
Die verkryging van so 'n verskeidenheid is baie belangrik, aangesien niemand immuun is teen skielike ryp nie. In 2019 het aartappelboere in Oos-Idaho sowat 30% van hul oes verloor weens hierdie faktor. Lae temperature kan nie net die plant self doodmaak nie, maar ook die kwaliteit van gewasberging verswak.