Patats, wat van Sentraal- en Suid-Amerika na Rusland gekom het, word slegs in warm en vogtige streke van die land verbou. Wetenskaplikes van die Timiryazev Akademie het 'n metode ontwikkel om kouebestande plantmateriaal vir hierdie gewas te verkry. Die nuwe metode sal die gebied van sy verbouing aansienlik uitbrei.
Belangstelling in hierdie gewas is hoofsaaklik te wyte aan die feit dat knolle 'n bron is van vitamiene, antioksidante, inulien, en ook 'n goeie bron van beta-karoteen. Voedingkundiges beskou dit as 'n nuttiger produk as aartappels - dit het minder kalorieë, het 'n lae glukemiese indeks, wat beteken dat dit veilig in die dieet van diabete gebruik kan word.
In Rusland word yam, of soos dit ook genoem word, patats slegs in suidelike streke met 'n redelik warm klimaat verbou. Wetenskaplikes van die Timiryazev Akademie het onderneem om die situasie reg te stel en het hulself die taak opgestel om patats beskikbaar te stel vir verbouing in streke met lae positiewe temperature, en die gebied van verbouing van die gewas uit te brei.
Die groep skrywers onder leiding van Rima Norikovna Kirakosyan, Medeprofessor van die Departement Biotegnologie van die RGAU-MSHA, het professor van die Departement Elena Anatolyevna Kalashnikova, waarnemende, ingesluit. hoof van die departement Mikhail Yurievich Cherednichenko, medeprofessore Oksana Borisovna Polivanova en Natalya Petrovna Karsunkina, nagraadse student Khalid Abubakarov. Wetenskaplike werk is uitgevoer met die deelname van die voorste navorser van die All-Russian Research Institute of Phytopatology Sulukhan Kudaiberdievna Temirbekova.
Wetenskaplikes self merk op dat die wetenskap maniere ken om kouebestande plantmateriaal te verkry, maar dit is gebaseer op die gebruik van chemikalieë, is dikwels te kompleks en waarborg nie die bereiking van die gewenste resultaat nie. Die metode wat deur die Timiryazevites aangebied word, is gebaseer op die metodes van selbiotegnologie en kan by klassieke teling betrokke wees.
Die voorkoms van koue-bestande callus selle van patats kom voor as gevolg van die teenwoordigheid van die voorbereiding Mival in die samestelling van die voedingsmedium, 'n bio-organiese reguleerder van plantgroei en -ontwikkeling gebaseer op silikon. Silikon in die silatraanverbinding dien as 'n aktiveerder van fisiologiese prosesse in die sel, vergemaklik die vrystelling van gifstowwe en versnel metaboliese prosesse. In die sel bevorder silikon die vorming van verbindings wat vry water bind en dit in 'n soort jel verander, en sodoende die waterhouvermoë van die sel en die plant as geheel verhoog. Dus voorkom silikon die vorming van yskristalle tydens ryp.
"Die gebruik van hierdie metode sal die opbrengs verhoog van geneties stabiele patatmateriaal, bestand teen lae temperature, wat dit moontlik sal maak om die verbouingsgebiede van hierdie waardevolle groente-oes in ons land uit te brei," het die rektor van die RGAU-MSHA gesê. vernoem na K.A. Timiryazev, akademikus van die Russiese Akademie vir Wetenskappe, professor Vladimir Ivanovich Trukhachev.