Groenteverwerking is nie 'n nuwe sake-idee nie, maar dit is relevant. Die afgelope jare het belangstelling in vars groente en vrugte in die land aansienlik toegeneem. Maar hul raklewe is ongelukkig kort. Onder die invloed van mikrobes en skadelike bakterieë gaan produkte vinnig agteruit, dus, saam met die berging en verkoop van groente, het die ArzgirOvoshch-landbouproduksie- en -produksieonderneming in die Stavropol-streek 'n ander projek aangepak. Vandag is die plaas besig om te bepaal watter tipe verwerking om te verkies.
“Jy moet presies verstaan waarna die bevolking in aanvraag is: droog, vakuumseël, vries of inmaak. Groot kleinhandelkettings verkoop byvoorbeeld gekookte, geskilde, vakuum-verseëlde groente. Ons kan dit doen, maar ons moet eers toegang tot hierdie netwerke kry. Jy moet in elk geval een ding kies en die projek teen die herfs begin implementeer,” het Rita Pak, voorsitter van die koöperasie van die Arzgir-distrik, opgemerk.
Die landbouverbruikersverwerkingskoöperasie "ArzgirOvoshch" het sy aktiwiteite in 2019 begin met die berging en verkoop van groente. Vandag verkoop die plaas die oorblyfsels van uie van verlede jaar se oes – daar is sowat 400 ton oor.
In 2020 het ArzgirOvoshch 'n toekenning van die Ministerie van Landbou van die Stavropol-gebied ontvang en die fondse gedeeltelik gebruik om toerusting te koop vir die berging en voorbereiding van produkte vir verkoop. Planne vir hierdie jaar sluit die skepping van 'n verwerkingswerkswinkel in. Teen 2025 beplan die koöperasie om 'n maksimum verkoopsvolume van tot 5760 XNUMX ton groente per jaar te bereik.
“Die plaas het 'n toekenning van 25,3 miljoen roebels ontvang vir die ontwikkeling van die materiaal en tegniese basis vir die verwerking en verpakking van groente. Die totale koste van die projek, met inagneming van ons eie medefinansiering, het 42,2 miljoen roebels beloop. Danksy die toekenning het die koöperasie toerusting gekoop vir die berging en voorbereiding van produkte vir verkoop vir 'n totale bedrag van 12,9 miljoen roebels, 3 werksgeleenthede is geskep,” het die adjunkminister van landbou van die Stavropol-gebied Viktor Fetisov verduidelik.
Die koöperasie beplan nie om by die verwerkingswinkel te stop nie - verlede jaar het SPPK ArzgirOvoshch die grondgebied van die voormalige kollektiewe plaasbrigade gekoop en die koshuisgeboue gedeeltelik opgeknap. Op 'n erf van 9 hektaar beplan lede van die koöperasie om kweekhuise te plaas om die hele jaar deur groente vir die verwerkingswerkswinkel te bekom. Daar is ook planne om 'n tuintjie aan te lê. Die koste van die implementering van die projek in die koöperasie word geskat op ongeveer 100-150 miljoen roebels, met die ondersteuning van die Ministerie van Landbou en met die gebruik van voorkeurlenings, styg die prys vir die organisasie.
“Om ’n geslote produksiesiklus te skep en weg te beweeg van die verkoop van grondstowwe ten gunste van die verwerking van ons eie produkte is presies die rigting waarin ons moet beweeg. Die opkoms van verwerkingswinkels maak dit moontlik om landbouprodukte meer volledig te gebruik, verliese te verminder, inkomste te verhoog en die vlak van winsgewendheid van produksie as geheel te verhoog,” het Vyacheslav Dridiger, eerste adjunkminister van landbou van die Stavropol-gebied, opgemerk.
Staatsondersteuning vir die ontwikkeling van samewerking in die streek word sedert 2015 verskaf. Dit maak voorsiening vir twee gebiede: 'n toekenning vir die ontwikkeling van die materiële en tegniese basis van verwerking en bemarking van landbouverbruikerskoöperasies en 'n subsidie vir die terugbetaling van 'n deel van die koste van verbruikerskoöperasies. Die totale bedrag van befondsing vir 2015-2020 het 398 miljoen roebels beloop; Gedurende hierdie tydperk het 18 SPK, besig met die verwerking van melk, vleis en vis, asook die verwerking en verpakking van heuning en groente, voordeel getrek uit staatsondersteuning.