Navorsers van die Hefei Instituut vir Fisiese Wetenskappe van die Chinese Akademie van Wetenskappe het 'n metode ontwikkel om aartappelontkieming te beheer en die konsentrasie van giftige stowwe in wortelgewasse te verminder, volgens 'n publikasie in die joernaal ACS Sustainable Chemistry & Engineering.
Daar word opgemerk dat Chinese wetenskaplikes die gebruik van 'n nanoverbinding - silikondioksied (Nano-SiO2) getoets het om die produksie van solanien, wat tydens die ontkieming van gestoorde aartappels gevorm word, te beheer.
Voordat wortelgewasse vir berging gelaai word, word dit in 'n oplossing gedompel wat aartappelontkieming en die vorming van solanien inhibeer. Silikondioksied gaan nie deur die skil nie en word as gevolg van sy hidrofobiese aard maklik met water afgewas. Die oplossing is dus effektief en veilig. Dit word duidelik gemaak dat benewens die nuwe metode, temperatuurtoestande, chemiese inhibeerders en bestraling gebruik kan word.
Bron: https://fruitnews.ru/