Vir Wêreld -vegetariese dag het Conde Nast Traveler die vyf duurste plantvoedsel saamgestel. Die lys bevat aartappels, sampioene, hopkegels, wasabi -wortel en spinasie.
Ons praat weliswaar nie oor aartappels in die algemeen nie, maar oor iets baie besonders. Die duurste aartappel ter wêreld word La Bonnotte genoem. Die prys bereik 500-600 euro per kilogram! Die feit is dat hierdie variëteit baie skaars is. Dit word slegs in Noirmoutier verbou, op 'n klein eilandjie wat slegs 18 km lank en 2 tot 6 km breed is. Ongeveer 100 ton waardevolle aartappels word jaarliks daar geoes.
Aartappels word met die hand verbou om nie die delikate knolle te beskadig nie. Aartappels word met seewier bemes. Hulle gee dit 'n ligte sout smaak.
Aartappels met 'n delikate tekstuur is nie die beste opsie vir kommersiële verbouing nie. Danksy die werk van verskeie Franse entoesiaste, het La Bonnotte nie heeltemal verdwyn nie.
Die "Aartappelkoning" word in Februarie geplant, en die oes vind plaas in die eerste week van Mei. Sonder die geringste vertraging word die oes by die duurste restaurante afgelewer. Daar val dit in die hande van bekwame sjefs en word dit deel van eksklusiewe geregte.
Onlangs het die legendariese La Bonnotte 'n mededinger. Die feit is dat hulle in die Verenigde Koninkryk hierdie verskeidenheid aartappels teen 'n belaglike prys begin verkoop het - $ 2,65 per kilogram. Produsente het 'n plek gevind waar hulle dit teen 'n laer prys kan verbou.
Aan die ander kant van die Engelse kanaal, op die eiland Jersey, was die klimaat so na as moontlik aan die omstandighede van Noirmoutier, selfs die samestelling van die grond hier is byna identies, en seewier op hierdie eiland bevat dieselfde hoeveelheid sout. Ons kan dus sê dat 'n seldsame variëteit sy eksklusiwiteit verloor en teen 'n bekostigbare prys die massamark betree.