Personeel van Purdue University het 'n studie gedoen en gevind dat die verbindings in vars aartappels die bloedglukosevlakke positief beïnvloed. Veral wetenskaplikes neem kennis van die eienskappe van pers en wit aartappels.
'N Groep Amerikaanse kundiges het die samestelling van aartappels en die voordele daarvan vir die menslike liggaam bestudeer. Dit blyk dat aartappelverbindings bydra tot die regulering van glukemiese reaksies deur bloedglukosevlakke te verlaag. Ons praat van antosianiene en chloorogeen suur. Dit is hierdie verbindings wat in groot hoeveelhede in aartappels voorkom. Ook het bioloë uitgevind in watter vorm van aartappel die hoeveelheid verbindings die hoogste is, en dit blyk dat dit die beste is om pers en wit aartappels te eet.
Wetenskaplikes het opgemerk dat hulle die uiters voordele van slegs vars aartappels bewys. Kundiges beoog om ander voordelige eienskappe van aartappels te bestudeer.
Bron: https://goroday.ru