Die fitosanitêre regulasies van Suid-Korea bepaal dat vars aartappels en aartappelsaad nie vanuit Nederland na Suid-Korea gestuur kan word nie. Slegs enkele streke in Japan, die Verenigde State en Australië mag vars aartappels na Suid-Korea stuur. Verwerkte aartappels soos skyfies kan egter vrylik ingevoer word, aangesien dit nie aan dieselfde fitosanitêre voorskrifte onderhewig is nie. Nederlandse ondernemings het die situasie benut.
Skyfies is een van die snelgroeiendste voedsel in Suid-Korea.
In die afgelope tien jaar het die invoer van aartappelskyfies na Suid-Korea byna verdriedubbel en tot 116 miljoen euro gestyg. Skyfies word ingevoer omdat Suid-Korea se aartappels te duur is om te produseer.
In 2017 was die VSA die grootste uitvoerder van aartappelskyfies na Suid-Korea met 'n markaandeel van 78%. Die VSA word gevolg deur Kanada, België, Nederland en China. Tot 2012 het die VSA 'n aandeel van 90% gehad, maar sedertdien het Europese en Kanadese maatskappye hul versendings geleidelik verhoog.
Twee Nederlandse aartappelskyfies is byvoorbeeld veral aktief in Suid-Korea. Van 2012 tot 2017 het hul markaandeel van 0,8% tot 2,6% gestyg, 'n toename van 325%. Maar dit is baie klein in vergelyking met die totale Nederlandse uitvoer van aartappelskyfies.
In 2016 het Nederland een van die belangrikste wêreldwye uitvoerders van hierdie produkte geword, ter waarde van 1,6 miljard euro. Daarom glo Nederlandse maatskappye dat hulle 'n groot potensiaal in die Suid-Koreaanse mark het en gereed is om met Amerikaanse verskaffers mee te ding, ondanks die feit dat die grootste kitskoskette soos Lotteria en McDonalds slegs Amerikaanse skyfies gebruik. Benewens hul produkte, is die Hollanders gereed om bekostigbare pryse, uitstekende gehalte en intensiewe bemarking te lewer.
Die feit dat Nederlandse produkte nie GMO's is nie, is 'n belangrike bemarkingspunt vir Suid-Koreaanse verbruikers wat baie bekommerd is oor voedselveiligheid. (Bron: www.fresplaza.com).