Verbruik van vars groente in Rusland sal teen 115 tot 2028 kg per capita toeneem as gevolg van 'n verdere toename in produksievolumes van kweekhuisgroente, het die Sentrum vir Nywerheidskundigheid van Rosselkhozbank tydens die RSHB-landbousessie oor kweekhuisgroenteverbouing op 26 November berig.
Die werklike verbruik van groente in Rusland is tans 109 kg per capita. Dit is 24% minder as die norm wat deur die Ministerie van Gesondheid aanbeveel word. Terselfdertyd is Rusland reeds voor lande soos Duitsland, Frankryk en Kanada wat die gemiddelde per capita-verbruik van groente betref.
Volgens die Sentrum vir Nywerheidskundigheid (CEI) sal groenteverbruik in Rusland jaarliks met sowat 1% toeneem namate die ekonomie herstel en belangstelling in gesonde eetgewoontes groei en teen 115 2028 kg per capita bereik.
Die groei in verbruik van vars groente sal verseker word deur produksievolumes in kweekhuiskomplekse te verhoog. Volgens vooruitskattings deur die Sentrum vir Bedryfskundigheid sal die produksie van kweekhuisgroente in die volgende paar jaar met gemiddeld 7% per jaar toeneem.
Terselfdertyd het die streke van die Europese deel van Rusland, die Oeral en Wes-Siberië die grootste potensiaal in terme van die ingebruikneming van nuwe vermoëns, wat in totaal meer as 90% van die bykomende volumes groenteproduksie kan verskaf, die Sentrum vir Ekonomie berig.
Die ontwikkeling van kweekhuisgroenteverbouing sal vergoed vir die afname in die aandeel van invoere en die afname in produksie in private erwe. Volgens CES-berekeninge kan die aandeel van ingevoerde groente op die Russiese mark oor die volgende 5 jaar van 16% tot 10% afneem, en die volume groente wat op private plase geproduseer word - van 52% tot 45%.
Die beste aanwyser vir invoervervanging sal deur tamaties gedemonstreer word. Tans is hierdie groente verantwoordelik vir meer as 'n kwart van die totale volume groente wat na die land ingevoer word (558 duisend ton in 2019). Volgens die voorspellings van COE-kundiges sal die volume kweekhuistamatie-oes in Rusland teen 2025 met 370 duisend ton toeneem. Dit sal bereik word deur invoere met 210 duisend ton (of 38%) te verminder - tot 347 duisend ton, asook verbruik met 160 duisend ton te verhoog.
Die volume komkommer-invoer na die land (100 duisend ton in 2019) oor 5 jaar sal na verwagting met byna 3 keer afneem - tot 36 duisend ton. Terselfdertyd sal die verbruik van hierdie groente met 120 duisend ton toeneem.