Hoe vinniger jy dit doen, hoe meer kan jy verdien. Watter truuks moet jy gebruik om voor jou mededingers te kom, sê MIR 24-korrespondent Irina Mkrtchyan.
Byna alle inwoners van die dorpie Arevik het agtervolgtrekkers, wat trekkers op klein stukke grond vervang. Spesiale aanhegsels help beide saai en oes. Gewoonlik is aartappels baie groter, maar vanjaar het die knolle weens ryp nie gewig opgetel nie.
“Ons plant vroeg in die lente, hoofsaaklik die Agata-variëteit. Ons moet die beddings met plastiekfilms bedek om hitte te behou en die saailinge teen wind en hael te beskerm. Sodra die toppe groen word, word die film verwyder sodat die plant warmte en lig ontvang,” verduidelik Argam Shahnazaryan, ’n eerstekategorie-spesialis van die Arevik-dorpsadministrasie.
Vanjaar is twee ton aartappels per hektaar geoes, wat amper twee keer minder is as wat verwag is. Maar die dorpenaars wanhoop nie. In Armavir is daar immers twee oeste per seisoen. Tamaties of eiervrugte sal binnekort hier geplant word.
“Die een wat dit regkry om die eerste te wees om sy goedere na die mark te neem, bevind homself in 'n voordelige posisie. Hy verkoop teen 'n hoë prys. So, in April het hulle aartappels vir 60 sent verkoop, maar nou daal die prys omdat daar te veel goedere op die mark is,” merk Kadzhik Davtyan, adjunkvoorsitter van die Arevik-dorpsadministrasie, op.
Aartappels word in byna elke privaat erf van Armavir-dorpe gekweek. Huisvroue maak gereed om toeriste uit die hoofstad te ontvang. Hier word hulle somerbewoners genoem. Zhanna Sahakyan berei aartappels volgens 'n spesiale resep voor. Alle kruie en speserye is uit ons eie tuin.
“Ek voeg beslis jong knoffelblare by die olie om dit met aroma en smaak te versadig, ek moet ook gedroogde roosmaryn en sout byvoeg. Eers daarna gooi ek aartappels by. Die belangrikste ding is om 'n goudbruin kors te kry,” sê die inwoner van die Arevik-dorpie, Zhanna Sahakyan.
Vir eers, om hierdie gereg te probeer, moet jy na Armenië kom, maar binnekort kan plaaslike aartappels op Russiese en Georgiese rakke verskyn. Onderhandelinge is tans hieroor aan die gang. Daar moet kennis geneem word dat boere in die aartappelstreek van Armenië - in die Gegharkunik-streek - nou eers laat variëteite knolle begin plant het.