Die Moskou-streek is die leier in aartappelverwerking in die Russiese Federasie vir die eerste helfte van hierdie jaar. Dit is aangekondig deur die Minister van Landbou en Voedsel Andrei Razin.
“Gegrond op die resultate van ses maande van vanjaar is die Moskou-streek eerste in die land in aartappelverwerking met 'n volume van meer as 64 duisend ton. Volgende kom die Lipetsk-streek met 'n verwerkingsvolume van 27,7 duisend ton aartappels,” het Andrei Razin gesê.
Die verwerkingsmarkstruktuur sluit gekookte en ingemaakte aartappels, gesny en gevries, gebraai of gedroog in. Aartappels word verwerk tot stysel, vlokkies, korrels, asook skyfies en skyfies.
"In totaal, in die Moskou-streek, voer 14 hoofondernemings van verskillende organisatoriese en regsvorme hul aartappelverwerkingsaktiwiteite uit. Die totale kapasiteit stel ons in staat om 170 duisend ton produkte per jaar te verwerk en aartappelskyfies en kapokaartappels te produseer, sowel as verskeie halffabrikate aartappelprodukte,” het Andrey Razin opgemerk.
Die minister het bygevoeg dat daar in die Moskou-streek 'n neiging is om die volume van aartappelverwerking te verhoog.