Volgens Irkutskstat-data het die gesaaide area wat aan aartappels in die huishoudings van die bevolking van die Irkutsk-streek gewy is, sedert 2000 met 2,5 keer afgeneem, en die bruto oes van aartappels het met 2,2 keer afgeneem.
Met verminderde saaigebiede het boere, deur die gebruik van variëteitsade en moderne tegnologieë, 'n toename in produksie behaal: as hulle in 2000 29,7 duisend ton aartappels geoes het, dan in 2019 - 36,3 duisend ton. Aartappelopbrengste in landbou-organisasies is gewoonlik hoër as in ander plase.
“Weens die afname in produksie in die Angara-streek neem aartappelbronne geleidelik af; hierdie proses het sedert 2009 ’n sterk neiging verkry. Invoer, insluitend invoer, neem toe, maar hul aandeel in totale hulpbronne is klein (1%). Dit is aangenaam om te let op die jaarlikse vermindering in verliese, maar terselfdertyd neem beide industriële en persoonlike verbruik, en voorraad aan die einde van die jaar af. Die verbruik per capita van aartappels verander egter effens; hierdie belangrikste produk bly een van die min waarvoor byna volledige selfvoorsiening in die Irkutsk-streek verseker word,” berig Irkutskstat.