Kasakstan beklee die leidende posisie in terme van aartappelproduksie in Sentraal-Asië. Ná die krisis in die landbou in die 1990's het die republiek die subsektor vinnig op 'n kwalitatief nuwe vlak gebring. En vandag voorsien hy homself nie net volledig van aartappels nie, maar is dit ook 'n stabiele uitvoerder daarvan.
Kwantumsprong
Moderne aartappelverbouing in die Republiek van Kasakstan (RK) is in die tydperk van 2007 tot 2014 gevorm. Sedertdien het produktiwiteit en produkgehalte gegroei as gevolg van 'n toename in die vlak van landbouproduksie en die bevoegdheid van boere.
"Aartappels is 'n maatskaplik belangrike en baie belangrike produk vir die streek," verduidelik die voorsitter van die raad van die Unie van Aartappel- en Groenteprodusente van Kazakstan Kairat Bisetaev. – In toestande van ekonomiese krisisse en geopolitieke uitdagings los kultuur die kwessies van voedselsekerheid van hele lande effektief op.
Daar is sowat 160 plase in die republiek wat aartappels op industriële skaal verbou. Die totale oppervlakte onder gewasse in 2023 het 36 duisend hektaar oorskry. Die gemiddelde opbrengs vir kleinboerplase is 15-25 t/ha, vir groteres - 30-45 t/ha. In die suide van die land kry verteenwoordigers van die sub-industrie dit reg om twee volle oeste per jaar te oes, waarvan die eerste die buiteseisoen “sluit” in die tydperk van Junie tot Julie ingesluit.
“Die plaas het in Oktober klaar aartappels uit 'n gebied van 205 hektaar geoes, waarvan agt onder pitte was,” sê die landboukundige van Agropeasant Dvor TOO. Alexander Matvienko. – In ’n poging om die winsgewendheid van gewasse te verhoog, stel ons gevorderde tegnologieë in die produksieproses in. Gevolglik ontvang ons in sommige gebiede tot 63 ton produkte per hektaar.
“Aan die begin van die seisoen is 336 hektaar vir aartappels toegeken,” sê die direkteur van Baimyrza Agro-2018 LLP. Maksim Bukaemsky. – Die laer opbrengsvlak waaraan ons maatskappy voldoen, is 40 ton per hektaar. Na gelang van die jaar kan hierdie syfer egter tot een en 'n half keer toeneem.
"Die oppervlakte onder gewasse is in twee dekades van vyf tot 500 hektaar vergroot, en ons gaan nie ophou nie," verseker die direkteur van Astyk-STEM LLP. Sergei Zvolsky. – In 2022 het die drupbesproeiingsonderneming tot 57 ton aartappels per hektaar ontvang met 'n gemiddelde opbrengs van 38-40 ton.
"Hierdie seisoen het ons gewasse op 416 hektaar geplant," gaan die direkteur van Naydorovskoye LLP die onderwerp voort. Pavel Lushchak. – Massaskoonmaak op die plaas begin gewoonlik op 21 September en eindig drie weke later. In seldsame jare word die spertye verskuif, soos hierdie keer. Weens swaar reën het ons op 43 September begin aartappels grawe, maar die gemiddelde opbrengs was hoër as verlede jaar: 37 ton per hektaar teenoor XNUMX.
Kragtige skouer
Sowat 10 jaar gelede het die eerste bedryfsverenigings en vakbonde in die republiek verskyn wat stelselmatig die belange van boere begin beskerm het. Hulle taak is om die nodige inligting aan die staat oor te dra en daarmee saam die stappe te neem wat nodig is om probleme op te los.
"Die Unie van Aartappel- en Groenteprodusente van Kazakhstan, wat in 2008 geskep is, is sedert 2016 ten volle in werking," sê Kairat Bisetaev. “Sedertdien verskaf ons bygewerkte data oor die stand van sake in die sub-industrie aan die owerhede. Die resultaat van die dialoog wat ons daarin geslaag het om te vestig, is die ontstaan van ongekende maatreëls van staatsondersteuning. Byvoorbeeld, die subsidiëring van die helfte van boere se koste vir die organisering van besproeiing, die aankoop van minerale bemestingstowwe en plaagdoders.
Vanaf 2023 het die vorige subsidie van 25 persent vir die bou van aartappel- en groentebergingsfasiliteite tot 40 persent toegeneem. As ’n vervaardiger verkoelingstoerusting installeer om produkte van die vorige oes in die somer op te berg, sal hy vir 50% van die koste vergoed word. Staatsondersteuning word verskaf aan diegene wat landboumasjinerie, toerusting en in baie ander gebiede koop.
"50% van die koste van saad van die eerste reproduksie word ook gesubsidieer," voeg by Pavel Lushchak. – Boonop gee die staat 75% van die koste terug om vir waterleweringsdienste te betaal deur meganiese opheffing vir besproeiing te gebruik.
Daar is potensiaal
Landbou-ondernemings in Kazakstan kweek hoofsaaklik aartappelvariëteite van Duitse en Nederlandse seleksie. Boere koop buitelandse elite-materiaal en vermeerder dit in hul lande tot die eerste en tweede reproduksies.
"Binnelandse gewasvariëteite kan nie met Europese variëteite meeding nie, omdat hulle minderwaardig is as hulle in terme van bemarkbaarheid, behoud van kwaliteit en siekteweerstand," is ek oortuig daarvan Kairat Bisetaev. – Almal is vir die suidoostelike streke van die republiek geteel, hoewel aartappels hoofsaaklik in die noorde van die land verbou word, waar variëteite met ’n korter groeiseisoen benodig word.
"Ons gebruik Europese sade nou al vir baie jare," bevestig Pavel Lushchak, – maar toe probleme met logistiek begin het, het hul koste skerp toegeneem. Daarom het ons hierdie seisoen 'n bondel sade uit Turkye geneem vir toetsing, wat, insluitend aflewering, ons presies die helfte soveel gekos het.
"In hierdie stadium is daar 'n behoefte om op saadproduksie te fokus," sê Maksim Bukaemsky. – In 2021, op inisiatief van die Kazakhstan Unie van Aartappel- en Groentekwekers, is ’n projek van stapel gestuur waarin die Nederlandse maatskappy NAK, saam met Belgiese kundiges, landerye met moere, byvoorbeeld, op ons plaas, in ’n loodsmodus inspekteer . Dit gee die republiek 'n werklike kans om tot die vlak van Europese produsente te styg.
"Ons toets elke jaar nuwe aartappelvariëteite," sê ons Alexander Matvienko, – ons kies vir ons dié wat goed gestoor is, hoë opbrengs en ordentlike gehalte toon. Nou dink ons ernstig na oor ons bydrae tot die ontwikkeling van saadproduksie. Deur super elite in Europa of Rusland te koop, kan ons sade vermeerder en die binnelandse mark van elite voorsien.
"In seleksie en saadproduksie is ons steeds heeltemal afhanklik van invoer," sluit af Kairat Bisetaev. – Maar ons het al die geleenthede vir suksesvolle verbouing van moere: skerp kontinentale klimaat, uitgestrekte gebiede, groot gebiede onder besproeiing. Vandag is die Unie, saam met die Instituut vir Plantbiologie en Biotegnologie, met befondsing van die Ministerie van Landbou van die Republiek van Kasakstan, besig om 'n wetgewende raamwerk voor te berei wat die oorgang na 'n inspeksie- en sertifiseringstelsel soortgelyk aan die Europese een sal toelaat. Die projek met die deelname van NAK, wat reeds bespreek is, is daarop gemik om toestande te skep vir samewerking met Westerse maatskappye. Hulle soek net lande waar hulle saad kan kweek om te koop in die groeiende markte van Asië.
Europa – Asië
Veld-, pakhuistoerusting, toerusting en besproeiingsmasjiene in Kazakhstani-plase is hoofsaaklik van Europese en Noord-Amerikaanse produksie.
"Ons aartappelkwekers," verseker hy Kairat Bisetaev, - in terme van tegniese toerusting, die vlak van tegnologie vir die verbouing van gewasse en die berging van gewasse, is hulle feitlik nie minderwaardig as Westerse boere nie.
"Daar is drie groot handelaars van wêreldwye vervaardigers van landboumasjinerie in die republiek," merk op Alexander Matvienko. – Hulle bied 'n wye reeks produkte. Enige masjiene en eenhede is in voorraad, en vir sommige komponente word voorafbestelling vereis.
"Wanneer ons Westerse toerusting koop, fokus ons op die betroubaarheid daarvan," verduidelik sy keuse Sergei Zvolsky. – Ons probeer om motors met bykomende funksies te neem om die meeste van hul vermoëns te maak. Ons het byvoorbeeld ’n trekker met kunsmatige intelligensie en ’n selfaangedrewe stroper wat al die stroopwerk hanteer.
Toegang tot bronne
Die republiek se plase wat aartappels op industriële skaal verbou, is toegerus met moderne besproeiingstelsels.
"Ons gebruik vloedwater en versamel dit op spesiale vlotte in die lente, wanneer die sneeu smelt," sê Pavel Lushchak. “Weens besproeiing het ons daarin geslaag om die opbrengs verskeie kere te verhoog, en een hektaar besproeiingsland het 30-35 hektaar droëland vervang.
"Ons het sirkelvormige sproeiers," deel hy sy ervaring. Maksim Bukaemsky. – Ons kan weens die terrein nie frontale bekostig nie. Maar om in heuwelagtige gebiede te werk het sy voordele. Dit is hoe ons toegang kry tot waterbronne wat langs die heuwels geleë is.
“Vandag is die oppervlakte van besproeiingsgrond op die plaas 600 hektaar,” verduidelik Alexander Matvienko, – maar volgende jaar sal dit met nog 200 toeneem. Ongelukkig is dit die limiet, anders sal ons gedurende die seisoen nie genoeg water hê wat van die Podlesnenskoye-reservoir ontvang word nie.
"Die probleem van watertekort, soos in baie lande, is baie relevant," sê Sergei Zvolsky. “Om dit op te los, het ons putte begin boor en verskeie bronne gevind waar daar nou reservoirs is met 'n volume van 8-10 duisend kubieke meter.
Stop faktore
’n Aantal objektiewe redes belemmer die verwesenliking van die republiek se enorme potensiaal in aartappelverbouing.
"Een van die grootste probleme bly die gebrek aan bedryfskapitaal," sê Kairat Bisetaev. – Om dié rede voldoen nie alle boere aan tegnologie nie en kan hulle nie ’n ordentlike oes en produkte van hoë gehalte kry nie. Klein vervaardigers wat sonder gehuurde werknemers werk, het 'n ernstige gebrek aan die nodige bevoegdhede.
"Die tekort aan spesialiste in die bedryf is naby aan kritiek," betreur hy Alexander Matvienko. – En selfs gegradueerdes van gespesialiseerde onderwysinstellings wil nie in die landbou werk nie. Goeie landboukundiges, masjienoperateurs en tegnoloë is goud werd, en hulle probeer met alle mag om hulle te behou.
"Ons maatskappy, wanneer ons personeelkwessies oplos, soek geskikte ouens terwyl hulle nog op skool of kollege studeer," sê Sergei Zvolsky.– En sodat mense nie vertrek vir 'n beter lewensgehalte nie, probeer ons die lyn tussen stad en dorp uitvee en gunstige toestande vir werknemers skep.
Volgens die Unie van Aartappel- en Groenteprodusente van Kazakstan is moderne bergingsfasiliteite toegerus met klimaatbeheer ontwerp vir gelyktydige berging van meer as 500 duisend ton produkte. Maar as gevolg van die toename in oppervlakte en toename in opbrengs is daar 'n behoefte aan bykomende kapasiteit.
"Ons aartappelverbouingsprojek het begin met die bou van 'n bergingsfasiliteit vir 12 duisend ton," sê Maksim Bukaemsky. “Ons het verstaan dat dit onmoontlik was om andersins 'n suksesvolle besigheid in hierdie gebied te bou. Vervaardigers wat nie die fondse het om berging te organiseer nie, verloor 'n aansienlike deel van hul winste.
Markte bepaal
Die republiek se boere verkoop meer dikwels hul produkte deur tussengangers, en baie is nie tevrede met die voorwaardes wat die kleinhandel stel nie. Enkele netwerke werk direk met vervaardigers, insluitend onder vooruitkontrakte. In sulke gevalle ontvang boere voorafbetaling met vaste pryse gedurende die tydperk van voorbereiding vir lenteveldwerk om bedryfskapitaal aan te vul.
"Die spesifisiteit van Kazakstan is dat markte, of basaars, die belangrikste rol speel in die verkoop van landbouprodukte," sê Kairat Bisetaev. – Volgens die Unie se ramings word meer as 80% van aartappels deur middel van basaars aan kleinhandel of direk aan die eindverbruiker verskaf. Sommige van hulle dien ook as groothandelverspreidingsnetwerke.
“Ongeveer die helfte van die oes gaan na groothandelaars,” verduidelik Pavel Lushchak, – en ons verskaf die ander een aan kleinhandelkettings. Ons is nie haastig om te verkoop nie, ons sit die aartappels in stoor tot die begin van die nuwe seisoen en verkoop dit maandeliks in gelyke dele.
"Ons moet ernstige mededinging weerstaan," sê Maksim Bukaemsky. – Russiese, Kirgisiese en Iranse aartappels word wyd op die mark verteenwoordig. En tog bereik ons produkte verbruikers duisende kilometers ver, byvoorbeeld in Moskou.
"Gedurende die pandemie het Kazakhstani's die Oezbeekse mark verloor en dit aan Rusland verloor," onthou Alexander Matvienko. – In 2021 het ons weer aktief aartappels aan ons bure verkoop, en in 2022 het verkope hoofsaaklik binne die land plaasgevind. Maar hier het boere wat produkte van lae gehalte gekweek het, ons pryse verlaag.
"Die rede vir prysspronge is dat die mark op geen manier gereguleer word nie," is ek seker Sergei Zvolsky. – Een jaar is die vraag hoër as die aanbod, en die koste van aartappels styg die hoogte in. In die ander neem die aantal spelers wat op maklike wins gemik is toe, en kry ons 'n oorproduksie van kultuur.
Gespesifiseerde trajek
"Die Unie van Aartappel- en Groenteprodusente van Kazakstan gaan voort met sy missie," beklemtoon Kairat Bisetaev. – Nou besluit ons hoe om toetrede tot die aartappelbesigheid, wat glad nie goedkoop is nie, meer toeganklik te maak, veral vir kleinboere. Boonop is ons aktief op soek na buitelandse beleggers vir 'n baie belangrike segment vir ons - aartappelverwerking. Hierdie area moet prakties van nuuts af ontwikkel word, en dit is 'n ware uitdaging vir ons.
"Aartappelprodusente word gekniehalter deur beperkte geleenthede om hul produkte te verkoop," glo hy Pavel Lushchak. – Die volumes wat na buurrepublieke of Rusland gaan, is myns insiens nie genoeg vir volle uitvoer nie. Daarom is nuwe markte nodig.
"Langs ons is Oesbekistan met 'n bevolking van veertig miljoen," redeneer hy. Maksim Bukaemsky, – en ander lande in die Asiatiese streek, waar aartappels een van die belangrikste voedselsoorte geword het. Ek dink ons het vooruitsigte vir groei, en nogal goeies daarby.
"Aangesien ons hierdie saak ernstig opgeneem het," sê hy Sergey Zvolsky, – en ons het spesialiste, ons het ervaring opgedoen, die kwessies van kwaliteit en berging van die oes is opgelos, verkoopskettings is gevestig, ons sal verder gaan in ons ontwikkeling. En ons sal beslis nuwe hoogtes bereik.
Irina Berg