Wetenskaplikes van die Instituut vir Aartappelkwekery van die Nasionale Akademie vir Wetenskap van Oekraïne het twee soorte aartappels geteel met 'n helder binnekleur: "Solokha" - pers, "Khortytsya" - pienk.
Rasse word oor tien jaar geskep. Die seleksie is uitgevoer deur kruisagtige Oekraïense en Amerikaanse aartappelsoorte.
"Dit is 'n omgewingsvriendelike produk wat geskep word volgens die metode van standaardkeuse sonder die betrokkenheid van geneties gemodifiseerde organismes.", - sê die hoof van die departement biotegnologie en biotegnologiese stelsels van die Instituut vir Aartappelkweek van Oekraïne Irina Tymoshenko.
Nuwe aartappelvariëteite is dieetlik en bevat 'n minimale hoeveelheid stysel.
“Die variëteite het hierdie kleur as gevolg van antosianienpigmente, wat antioksidante is. Dit is hierdie pigment wat teen veroudering van die vel veg, die immuniteit verbeter en die bloedsuikervlak verlaag. ', - voeg Sofia Lyashchenko, hoof van die afdeling produksie- en opbergingstegnologieë van die Aartappelinstituut, by.
Vir die eerste keer is sulke aartappels deur Amerikaanse wetenskaplikes geteel vir ruimtevaarders wat in die buitenste ruimte werk om die effek van bestraling op die liggaam te hanteer.
Daar word gespesifiseer dat "Khortytsya" en "Solokha" gemiddeld 120 UAH / kg (289 roebels / kg) kos. Pers en pienk groente word deur restaurante gekoop vir eksotiese disse en babakos. In 2018 was daar 'n tekort aan gekleurde knolle; hulle hoop om hierdie situasie deur nuwe aanplantings te vermy.
Bron: https://fruitnews.ru