Die Christophe-snoepfabriek (Globus Elite LLC) gaan 3,5 miljard roebels belê in die bou van 'n nuwe aanleg vir die vervaardiging van aartappelwiggies en hashbrowns. Kommersant-SPb het oor die projek gepraat met verwysing na die maatskappy se eienaars.
Konstruksie van die aanleg word beplan om in die lente van 2024 te begin by die Novoorlovskaya-terrein van die spesiale ekonomiese sone in St. Petersburg.
Aanvanklik het die mede-eienaars van die fabriek, Vladimir Rakhlis en Christoph Laermans, gepraat oor planne om innoverende ensiem-gemodifiseerde kaaskonsentrate te vervaardig, op grond waarvan kaasbolaag en versnaperinge gemaak sou word. Maar later het die entrepreneurs besluit om produksie uit te brei.
Vladimir Rakhlis het gesê dat die maatskappy ook beplan om half-afgewerkte aartappelprodukte te begin vervaardig: wiggies, hashbrowns en aartappelpannekoeke. Patat is nie by hierdie lys ingesluit nie.
“Teen 2025–2026 sal Russiese vervaardigers heeltemal aan hul behoeftes vir hierdie produk voldoen, so ons oorweeg dit nie vir onsself nie. Maar niemand hier maak nog tradisionele Russiese disse van gerasperde aartappels, soos aartappelpannekoek of aartappelpannekoek nie. Ons wil ook gebraaide aartappels met sampioene produseer,” het Vladimir Rakhlis gesê.
Markkenners was dit eens dat sulke halffabrikate in aanvraag in openbare spyseniering kan wees. Maar die verbruikersgewoonte om bevrore pannekoek te koop, moet nog gevorm word.
Die projekimplementeringstydperk is 2025.