Akhilesh Yadav, die nasionale president van die Samajwadi Party in Indië, het gesê dat sy party se administrasie subsidies sal verskaf vir die vestiging van aartappelverwerkingsondernemings, sowel as die bou van distilleerderye in die staat Uttar Pradesh: in Agra, Kannauj en Farrukhabad, waar oortollige aartappels gebruik sal word om alkohol te maak drink, volgens die krishijagran.com-portaal.
Yadav het gesê dat die aandeel van vodka in die Indiese alkoholiese drankmark die afgelope vyf jaar konsekwent gegroei het, en daarom maak dit sin om boere in die hoofaartappelstaat die geleentheid te gee om oorproduksieverliese te voorkom. Die land se regering het belowe om oortollige plaasaartappels te koop, maar tot dusver het die situasie nie verander nie.
In die wêreldproduksie van vodka beslaan aartappelalkohol ongeveer 3%, aangesien daar geglo word dat daar meer probleme met hierdie grondstof (skoonmaak, fermentasie) is as met graan.
Vervaardigers wat die nis van aartappelvodka betree het, glo dat hulle die verbruiker van alkohol met 'n meer uitgesproke neutagtige geur kan voorsien.
Op die oomblik is daar private fabrieke en handelsmerke vir die vervaardiging van hierdie produkte in die VSA, Oostenryk, Groot-Brittanje, Pole, Swede, Duitsland.