Aartappels is nie 'n tradisionele gewas vir Oesbekistan nie, hoewel dit 'n belangrike plek in die dieet van sy inwoners inneem. Die land se bevolking groei, en die vraag na hierdie produk neem toe. En die taak om aartappelproduksie te verhoog word al hoe dringender.
Werk vir bevordering
Die bruto aartappel-oes in Oesbekistan in 1990 was 300 duisend ton. In 2022 het die oes-oes reeds 3,4 miljoen ton oorskry, maar hierdie volume het nie aan die behoeftes van die republiek voldoen nie. Vandag word minstens 3,9 miljoen ton knolle benodig om in sy behoeftes te voorsien.
Meer as 80% van die produkte wat deur die bevolking verbruik word, kan onafhanklik verbou word. Verlede jaar is dus 1 miljoen ton aartappels van landbou-ondernemings ontvang, en nog 2,4 miljoen ton van dekhkan (boere) plase en private erwe. Die vermiste 532 duisend ton is uit Pakistan, Kazakstan, Kirgisië, Rusland en ander lande ingevoer.
Die owerhede van die republiek het op hierdie stadium gekonsentreer op die oplossing van die probleme van die sub-industrie. In die eerste plek is die behoefte om gewasproduktiwiteit te verhoog. Aartappels in die land word op 'n oppervlakte van 253 duisend hektaar geplant, maar gemiddeld slegs 16,3 ton produkte word van elke hektaar geoes.
Die verbouing van aartappels gaan gepaard met ernstige probleme wat plaaslike boere gedwing word om te oorkom. Objektiewe faktore sluit in 'n droë en warm klimaat en 'n tekort aan waterbronne.
"Onder sulke toestande word aartappels deur talle siektes en plae aangetas, wat die oesopbrengs verminder en selfs tot die dood lei," merk dr. Landbouwetenskappe op. Wetenskappe, professor van die departement van plantverbouing en voerproduksie, Samarkand Staatsuniversiteit vir Veeartsenykunde, Biotegnologie en Veeteelt Ibrahim Ergashev. – Virale siektes is veral wydverspreid in die republiek.
Terselfdertyd het die klimaat Oezbeekse boere 'n unieke geleentheid gegee om byna die hele jaar gewasse in hul lande te verbou.
"In die suide begin die aanplant van gewasse in Januarie," verduidelik die uitvoerende direkteur van die Agrover-maatskappy. Farkhod Takhirov, – en gaan voort in ander streke tot Augustus. Ons begin in Mei super vroeë aartappels oes, en laat aartappels grawe in Desember. Danksy die lang seisoen het ons ernstige mededingende voordele en groot uitvoergeleenthede.
Ons s'n is 'n prioriteit
Die kwessie van die verhoging van oesopbrengste word op staatsvlak, op die terreine van wetenskaplike instellings en eksperimentele velde opgelos.
"Werk aan aartappelseleksie en saadproduksie is in verskillende streke van die republiek gevestig, byvoorbeeld in die Jizzakh- en Tasjkent-streke," sê die wetenskaplike sekretaris van die Navorsingsinstituut (Navorsingsinstituut) vir Groente, Meloene en Aartappels Fakhriddin Rasulov. – In ons biotegnologie-laboratorium word huishoudelike aartappelvariëteite vermeerder, insluitend Pskom, Serkhosil, Sarnav, Umid-2, Akrob en ander.
Mini-knolle word in 'n moderne hoëtegnologie-kweekhuis gevorm en dan aan elite-saaiplase verskaf. In totaal, teen die einde van 2023, beplan die instituut om 2,5 miljoen mini-knolle te verbou.
Kenners is vol vertroue dat saad wat in die republiek gekweek word met nuwe tegnologie beter geskik is vir plaaslike grond- en klimaatstoestande. Boonop kos hulle drie keer minder, lewer opbrengste van tot 35-40 ton per hektaar vir 3-4 jaar, en is ook vry van skadelike virusse.
"Dit vereis 'n spesiale benadering tot die saadproduksiestelsel, ontwikkel met inagneming van omgewings- en agrobiologiese faktore," sê Ibrahim Ergashev. – Die taak van telers is nie beperk tot die ontwikkeling van mededingende, hoogs produktiewe variëteite nie. Wetenskaplikes moet boere aartappels aanbied wat bestand is teen bestaande patogene.
Aan die begin van die jaar is die register van teelprestasies van die republiek weer aangevul. Die nuwe ultra-vroeë aartappelvariëteit is “Tashkent ertagisi” (Tashkent-sprokie) genoem.
"Dit word 10-12 dae vroeër ryp as sy analoë," sê een van die skrywers van die variëteit, direkteur van die Navorsingsinstituut vir Groente, Meloene en Aartappels Rustam Nizamov, – veeleisende hoogs vrugbare grond, bestand teen virussiektes. Die groeiseisoen is 65-70 dae. Die verwagte opbrengs is van 26,8-27,5 ton per hektaar, of 5-6 ton meer as plaaslike vroeë variëteite.
Die Bogizogon-variëteit, wat verlede jaar deur wetenskaplikes van die wetenskaplike proefstasie in Samarkand verkry is, het soortgelyke eienskappe. Nou word dit in plaaslande getoets.
Van Feruza na Adretta
As gevolg van die klimaat is boere in Oesbekistan gefokus op variëteite wat hitte goed verdra en nie vatbaar is vir ryp nie. Die staatsregister van landbougewasse bevat 150 aartappelvariëteite, waarvan 20 deur plaaslike wetenskaplikes geskep is.
Binnelandse variëteite soos Akrab, Bakhro-30, Tuyimli, Feruza is gewild. En onder die buitelandse is die gewildste Arizona, Adretta, Red Oak, Kenibek.
"Ons plaas maak staat op Nederlandse en Duitse seleksie," sê Farkhod Takhirov, – en ons kweek meer as 10 variëteite aartappels. Elke jaar doen ons produksie- en variëteitstoetse en registreer ongeveer 3-4 nuwe variëteite.
Die republiek benodig ongeveer 650 duisend ton aartappelsaadmateriaal per jaar. In 2022 is slegs 22 duisend ton na die land ingevoer, die res is in saaiplase en op huishoudelike erwe verbou.
"Ons streef daarna om primêre saadproduksie te ontwikkel," verduidelik Farhod Takhirov, - ons het 'n laboratorium gebou en het reeds begin om betrokke te raak by mikroklonale voortplanting van knolle. Maar aartappelprodusente is nie in staat om die kwessie met pitte regdeur die republiek op hul eie op te los nie. In Oesbekistan is daar weens die hitte min plekke wat geskik is om hulle te kweek, en in die hooglande is daar 'n gebrek aan infrastruktuur. Dit is lae kwaliteit saadmateriaal wat swak opbrengste en lae bemarkbaarheid van produkte van klein produsente veroorsaak.
Liewe vordering
Moderne landboumasjinerie laat jou toe om koste te optimaliseer, die opbrengs en kwaliteit van aartappels te verhoog. Maar die hoë koste daarvan plaas die pad na vooruitgang buite bereik vir honderde boere.
"Die Agrover-maatskappy streef daarna om masjiene en eenhede van die wêreld se voorste vervaardigers in die produksieproses bekend te stel," sê Farhod Takhirov. “Maar baie plase in die republiek gebruik steeds ou-styl toerusting. En die aandeel handearbeid is steeds hoog. As sommige meganismes steeds gebruik word om ryspasiëring te bewerk, dan word plant en oes van gewasse gewoonlik met die hand uitgevoer.
Besproeiing is 'n verpligte voorwaarde vir die verbouing van aartappels in Oesbekistan. En die mees algemene metode van besproeiing bly die tradisionele een - besproeiingssloot. Met sy hulp is dit moeilik om die gewas van die optimale hoeveelheid vog te voorsien, en die opbrengs van knolle styg nie bo 20-25 ton per hektaar nie.
"Dit is hoekom ons oorskakel na meer moderne en doeltreffende besproeiingsmetodes," sê Farkhod Takhirov. – Danksy besprinkeling is ons plaas in staat om gemiddeld 30-40 ton produkte per hektaar te ontvang. En op die maksimum - tot 50-60 ton. 2,5 duisend hektaar is reeds omgeskakel na reënbesproeiing.
Binne die perke van moontlikhede
Probleme met die verkoop van produkte het Oezbeekse aartappelprodusente nie gespaar nie. Hulle moet die someroes baie vinnig verkoop sodat in warm toestande die knolle, wat nie hul velle behoorlik gevorm het nie, nie hul bemarkbare voorkoms verloor nie. Nie almal kan hul oeste stoor nie, en op die hoogtepunt van die oes daal pryse op die mark.
"Ons het die kwessie van die versekering van die veiligheid van landbouprodukte baie ernstig opgeneem," verduidelik Farhod Takhirov. – Die maatskappy se pakhuiskapasiteit maak voorsiening vir die gelyktydige berging van meer as 48 duisend ton aartappels. Die implementering daarvan oor die grondgebied van die republiek en buite sy grense stop feitlik nie regdeur die jaar nie.
Klein produsente los probleme met verkope op met behulp van tussengangers. Groter plase wat aan die vereistes vir kwaliteit, sortering en verpakking van aartappels kan voldoen, werk direk met kleinhandelkettings. En net die leiers van die sub-industrie het die geleentheid om betrokke te raak by knolverwerking.
"Toe die oppervlakte onder die oes 200 hektaar bereik het," sê Farkhod Takhirov, – ons het tot die gevolgtrekking gekom dat die maatskappy die verwerkingsarea moet ontwikkel. Ons aanleg, wat jaarliks tot 50 duisend ton grondstowwe kan verwerk, is toegerus met die beste toerusting. Vandag produseer dit aartappelvlokkies en bevrore patat.
Die begeerte van boere om aartappels vir verwerking te verbou word deur 'n ander feit beperk. Huishoudelike knolle voldoen nie aan die vereistes van groot transnasionale spysenieringkettings nie. Om hierdie rede word groot volumes halfvoltooide aartappels, skyfies, stysel, kapokaartappels en graan uit die buiteland in die republiek ingevoer.
Poel hulpbronne
Die eienaardigheid van die Sentraal-Asiatiese streek is dat 'n beduidende deel van aartappelprodusente deur klein, arm plase verteenwoordig word. Oezbeekse boere kort ook bedryfskapitaal, spesiale kennis en ervaring, masjinerie en toerusting, water vir besproeiing en gewasbeskermingsprodukte.
Samewerking met sterk markspelers kan boere help om stabiele produksie te organiseer en ordentlike winste te verdien.
"Ons het ondervinding om met kleinboere te werk, wat ons van saadmateriaal voorsien," sê Farhod Takhirov. “Hulle is van belang vir die Agrover-maatskappy as verskaffers van kommersiële aartappels en grondstowwe vir die verwerkingsaanleg. Veral as hulle streke verteenwoordig met hoë kulturele winsgewendheid. Ons is gereed om boere die gebruik van ontwikkelde infrastruktuur en professionele konsultasie te bied.
Hulp van die staat, byvoorbeeld, voorkeurlenings, kan die probleme van landboubesigheid oplos. Maar om voordeel te trek uit hierdie ondersteuningsmaatreël, moet jy sekuriteit aan die bank verskaf, wat 'n gewone boer dikwels nie kan doen nie.
Groot subsidies word verskaf aan boere wat moderne besproeiingsmetodes (byvoorbeeld drupbesproeiing) instel. Maar die staat neem slegs 'n deel van die baie aansienlike koste op.
As deel van die implementering van die Landbou-ontwikkelingstrategie van Oesbekistan vir 2020-2030, word ongekende maatreëls in die land geïmplementeer. Hulle is ook daarop gemik om aartappelprodusente te stimuleer om kwaliteit produkte te produseer. In die tydperk van 2024 tot 2025 beplan die Ministerie van Landbou van die Republiek om 500 ton saad gratis onder gevorderde dehkan-plase en eienaars van huishoudelike erwe te versprei. Die totale aantal ontvangers van saadmateriaal sal 1,7 duisend bereik.
As gevolg van so 'n aksie behoort die oesopbrengs in beide kwalitatiewe en kwantitatiewe terme toe te neem. Oesbekistan sal 'n stap nader aan sy doelwit wees: om aartappelverbouing 'n florerende, suksesvolle subsektor van landbou te maak.
Irina Berg