Die Roskonservprom-vereniging sal voorstelle oor die ontwikkeling van die vrugte- en groente-inmaakbedryf voorberei in die konsepstrategie vir die ontwikkeling van die voedsel- en verwerkingsbedryf
bedryf van die Russiese Federasie vir die tydperk tot 2030, ontwikkel deur die Ministerie van Landbou van die Russiese Federasie.
Georgy Gaitsgori, hoofdirekteur van die Roskonservprom-vereniging, het aan FruitNews-joernaliste hieroor gesê.
Volgens die Departement van Voedsel- en Verwerkingsbedryf van die Ministerie van Landbou van die Russiese Federasie, is in 2018 9837,8 miljoen konvensionele blikkies (3,9 miljoen ton) ingemaakte vrugte en groente in Rusland geproduseer, wat 0,1 persent meer is as in 2017. Daar is sowat 300 groot en mediumgrootte ondernemings in die bedryf, maar hul kapasiteit word op slegs 48% gebruik.
Kenners van die Ministerie van Landbou merk op dat die hoofprobleme van die bedryf die onvoldoende volume plaaslike produksie van groente, vrugte en bessies is, wat lei tot 'n tekort aan grondstowwe, sowel as verouderde produksiefasiliteite.
Volgens die strategie wat ontwikkel word vir die ontwikkeling van die voedsel- en verwerkingsbedryf, beleggings in die opknapping en konstruksie van kapasiteit vir die produksie van ingemaakte vrugte en groente, botteleringsap, droog en vries van groente, en die produksie van tamatiepasta uit Russiese rou materiaal teen 2030 behoort 41 miljard roebels te beloop, en die produksievolume teen hierdie tyd groei met 18% tot 11600 4,6 miljoen konvensionele blikkies (XNUMX miljoen ton).
Die reeks take wat die Roskonservprom-vereniging vir homself stel, sluit ook die skepping van 'n werkgroep van bedryfsverteenwoordigers in om dringende kwessies op die gebied van tegniese regulering op te los en die kwaliteit van produkte te verseker.
"In die toekoms sal die Roskonservprom-vereniging die kwessie van die bekendstelling van elektroniese etikettering met kontrole-identifikasiemerke (CIS) van produkte van voedselverwerkingsondernemings bespreek, die kwessie van die gebruik van gejodeerde sout in die produksie van ingemaakte produkte in die lig van die bespreking van die konsep federale wet "Op die voorkoming van siektes wat veroorsaak word deur jodiumtekort" en deelname bedryfsondernemings in die "Traffic Light" vrywillige voedseletiketteringsprojek, het die hoof van die vereniging gesê.