Uitvoerende Direkteur van die Aartappelunie Alexey Krasilnikov het opgemerk dat tans 432 variëteite rooi en wit aartappels in die Russiese register gelys is.
Volgens die kenner verskil hulle almal in hul tegnologiese toepassing: daar is dié wat geskik is vir die voorbereiding van slaaie, vir braai en om te kook.
Dit is onmoontlik om aartappels volgens kleur te kies - gekookte variëteite word gevind onder beide wit en rooi aartappels.
— Dit sal goed wees as verkopers in winkels die verskeidenheid aandui, dan kan verbruikers byvoorbeeld inligting daaroor en styselinhoud op die internet lees en gevolgtrekkings maak. Sulke etikettering sal voordelig wees vir beide vervaardigers en kleinhandelkettings,” het die kenner in 'n kommentaar aan Rossiyskaya Gazeta verduidelik.
Hy het opgemerk dat hierdie praktyk dikwels in Europese lande gebruik word. Aartappels word in verskillende sakke verpak: groen vir slaaie, oranje vir braai, rooi vir kook.
Bron: https://vm.ru