'n Snaakse figuur van 'n aartappel het die gebied van die Vitebsk Zonal Institute of Agriculture van die Nasionale Akademie van Wetenskappe van Wit-Rusland in die landboudorp Tulovo versier. Die monument is naby die mikroklonale voortplantingslaboratorium opgerig. Plaaslike inwoners het die groot aartappel Antoshka bynaam. Dit is baie gewild onder alle besoekers en gaste van die sonale instituut. Die monument trek veral kinders en studente se aandag – hulle neem foto’s daarmee en skud hand. By Antoshka se voete is daar 'n sak vol aartappels.
Die samestelling simboliseer die aartappel self, sy ryk oes, asook een van die belangrikste gebiede in die instituut se navorsingsaktiwiteite op die gebied van aartappelmoerproduksie.