Aartappelverwerkingsaanlegte moet in die Amoer-streek gebou word. "Sjips, vlokkies, stysel, want jy het 'n groot verkoopsmark oorkant die Amoerrivier - China," sê Sergey Lupekhin, die land se hoofaartappelkweker. Saam met die afvaardiging van die Ministerie van Landbou van die Russiese Federasie het hy die moontlikhede van die Amur-boere vir 'n paar dae bestudeer en is vol vertroue in die streek se potensiaal in die aartappel- en groentesektor. Goewerneur Vasily Orlov het opgemerk: as boere in die voorstel belangstel, sal die streek aan staatsondersteuningsmaatreëls dink. Waarom patat van spesiale variëteite gemaak word, waarom die Amur-streek stysel produseer, en watter soort aartappel is die beste vir die tafel en veld - Amurskaya Pravda het uitgevind.
Wortelgewasse met uitsigte vir uitvoer
Die Amoer-streek het gepraat oor hoe om boere aan te moedig om nie net sojabone te verbou nie, maar ook aartappels en groente. Om die boere te “lok”, bied die streekowerhede ondersteuning – byvoorbeeld vergoeding vir die bou van moderne bergingsgeriewe, ’n bykomende betaling vir elke nuwe hektaar vir aartappels en groente. Daar is 'n gevolg - vanjaar het die aartappeloes aansienlik gegroei vergeleke met verlede jaar. Maar daar is 'n nadeel aan hierdie sukses - met 'n groot aanbod, volgens die wet van die mark, daal die koste van produksie. Die verbruiker is gelukkig, maar die boer is nie so gelukkig nie. Dit is geen geheim dat plase geld wil verdien nie, en daarom swaai hulle dikwels hul hand vir aartappels, nadat hulle nie die verwagte opbrengs gekry het nie.
Die koms van die afvaardiging van die Ministerie van Landbou van die Russiese Federasie het egter 'n soort sensasie geword vir baie boere in die streek. Eerstens, want saam met die amptenare het die voorsitter van die Unie van Aartappel- en Groentemarkdeelnemers Sergey Lupekhin met die boere gepraat. Sergey Nikolayevich is daarvan oortuig dat die Amur-streek al die voorwaardes het om aartappelverbouing winsgewend te maak.
Hy is self 'n sakeman - sy groot landbouhoewe sluit verskeie ondernemings in die Moskou- en Tula-streke in, insluitend verwerking - 'n aanleg vir die produksie van skyfies van sy eie verboude aartappels.
— Ek het 6 1 hektaar aartappels en meer as 000 40 hektaar borsjtgroente. In totaal het ons 11 duisend hektaar grond. Ek het aan die hoof gestaan van die vakbond, wat XNUMX jaar gelede geskep is, om kommunikasie tussen die regering en sakeonderneming te bewerkstellig. En gedurende hierdie tyd het ons daarin geslaag om 'n klomp kwessies op te los, - sê die land se hoof aartappelprodusent.
Saad word in 'n proefbuis gekweek
Die hoofprobleme waarmee alle boere in hierdie rigting te kampe het, is soortgelyk in beide die weste van die land en in ons land. Een van die probleme is die saadmateriaal. Vir die Amoer-streek (en die hele Verre Ooste) is dit ook 'n onderwerp van hoë koste, aangesien die materiaal van die weste van die land vervoer moet word. Volgens die Unie van Aartappel- en Groentemarkdeelnemers, uit 800 duisend ton aartappelmoere in die land, is die grootste deel binnelands, meer as 10 duisend ton is van die buiteland. Hulle bring die land in, in werklikheid, proefbuise met materiaal wat gepropageer word, en dit word saad in 3-5 jaar.
Rusland het in 2014, in reaksie op sanksies, 'n embargo op die invoer van sekere soorte produkte, insluitend aartappels, uit 'n aantal lande ingestel. Dit het hul eie produksie gestimuleer, sê Sergei Lupekhin, voorsitter van die Unie van Aartappel- en Groentemarkdeelnemers.
- Niks gebeur vinnig nie, as ons praat oor die verhoging van aartappelproduksie in die Amur-streek, dan is dit nodig om die hele infrastruktuur te skep. En bowenal, dit is die skepping van saadmateriaal, - sê Sergey Lupekhin. “Nou is die logistiek moeilik. Dit is nodig dat reproduksie van aartappels op die perseel vanaf 'n proefbuis na die "elite" georganiseer word om aan plaaslike boere te verkoop. Dus sal ons die koste van saadmateriaal verminder, - die aartappelprodusent het sy visie uiteengesit. - Dit wil sê, jy moet begin met 'n saadprojek, dan moet jy 'n poel van boere vorm wat gereed is om sekere variëteite aartappels te kweek, en alles moet met verwerking eindig. 'n Onderneming moet in die streek verskyn wat stysel, aartappelskyfies, graan sal produseer. China is naby - dit is 'n groot verkoopsmark, en dit benodig Russiese kwaliteit produkte. Dit het 'n belegger nodig, en nie net een nie. Die horison van hierdie beplanning is 5-7 jaar. En jy moet nou begin. Aartappelverwerking is 'n swak skakel in ons land, aangesien byna alles uit die buiteland na ons toe gekom het. En hierdie sektor moet ontwikkel word.
Voer die land met vars aartappels en groente
Vanjaar is die Amoer-streek, soos die hele land, getaak om die produksie van aartappels en groente te verhoog. Namens die voorsitter van die regering van die Russiese Federasie Mikhail Mushustin, het die Federale Ministerie van Landbou 'n ooreenstemmende projek vir 2023-2025 ontwikkel. Dit sluit verskeie maatreëls in om diegene te ondersteun wat aartappels en groente in die oop veld gaan verbou. Direkteur van die Departement van Gewasproduksie, Meganisasie, Chemicalisering en Plantbeskerming van die Ministerie van Landbou van die Russiese Federasie, Roman Nekrasov, het Amur-produsente hiervan vertel.
“China is naby – dit is 'n groot verkoopsmark, en dit benodig Russiese kwaliteit produkte. ’n Onderneming moet in die streek verskyn wat stysel, aartappelskyfies, vlokkies sal produseer.”
- Rusland moet homself voed met vars aartappels, smaaklike en bekostigbare groente - so 'n opdrag is gegee deur die voorsitter van die regering van die Russiese Federasie. En die Russiese Ministerie van Landbou het 'n federale projek ontwikkel wat volgende jaar sal begin werk,” het Roman Vladimirovich gesê. - Die moeilikste situasie met aartappelverbouing is in die Verre Oostelike Federale Distrik. Die taak wat voorlê is om die instruksies van die regering te implementeer en die nuwe dokument te laat werk. Dit maak voorsiening vir verhoogde befondsing vir die streke van die Verre Ooste, alle aktiwiteite vir die produksie van aartappels en groente in oop grond sal met 'n faktor van twee gaan - dit wil sê, hulle sal verdubbel word in vergelyking met die res van die land. Ons sien reeds uit die konsep federale begroting dat befondsing met 30 persent verhoog word. En hierdie fondse gaan spesifiek na aartappelverbouing en groente, wat beteken dat ons moet dink oor hoe om ondersteuning aan produsente te bring.
“Nou kan ons groot hoewes help”
Volgens 'n verteenwoordiger van die Ministerie van Landbou, met betrekking tot hulp van die federale sentrum, is daar 'n aantal veranderinge.
- Voorheen is ondersteuning net na klein besighede uitgebrei, nou kan ons groot hoewes help. Boonop is die koers op die koste van die bou van stoorfasiliteite tot 25 persent verhoog (was 20 persent), noem Roman Nekrasov. - Hierdie jaar is 'n keuring uitgevoer, en heelwat voorwerpe het aansoek gedoen vir hierdie ondersteuningsmaatreël. Ons verstaan wat 'n boer verdien as hy daarin slaag om te spaar. Boonop sal mense wat huishoudelike erwe bestuur nou begrotingsfondse kan ontvang as hulle as selfstandige geregistreer is.
Saadproduksie sal afsonderlik ondersteun word.
- As ons eie sentrum geskep word, sal ons 50 persent vir die konstruksie vergoed (nou is dit 25 persent). Ons glo dat dit veral belangrik is vir aartappels - dit is baie duur om saadmateriaal uit die westelike deel van Rusland vir die Amoer-streek te vervoer, ons hoop dat 'n inisiatief sal verskyn en so 'n sentrum in die streek georganiseer sal word, bereken Nekrasov. - Nog 'n verandering het betrekking op grondherwinning - nou kry groente- en aartappelprojekte prioriteit in die keuring vir staatsondersteuningsmaatreëls.
40 duisend ton aartappels per jaar
Op grond van die take wat gestel is, het die spesialiste die finale doelwitte van die projek bereken. Dus, volgens die Ministerie van Landbou van die Russiese Federasie, moet die produksie van aartappels in die Federale Distrik van die Verre Ooste teen 2030 tot 275 duisend ton toeneem (nou is dit 211 duisend), en groente - tot 152 duisend ton (nou - 105 duisend).
Wat die Amoer-streek betref, is sy plan vir die jaar tot 40 2022 ton aartappels (in 30 het hulle 21 9 ton geoes) en XNUMX XNUMX ton groente (sowat XNUMX XNUMX ton is vanjaar verbou).
In 2023 word beplan om 27 miljoen roebels se federale fondse aan die Amur-streek toe te ken, volgens die ontwikkelde dokument. Hierdie bedrag sluit nie aansoeke vir die bou van nuwe bergingsfasiliteite en saadsentrums in nie. Terselfdertyd het die streek die "volledige opsie" gekies - dit wil sê, enige van die rigtings in die projek sal ondersteuning ontvang as daar diegene is wat idees tot lewe wil bring.
Ons moet verenig
Die Amur-regering is vol vertroue dat die verhoging van die produksie van aartappels en groente, sowel as gewaagde verwerkingsprojekte, redelik binne die mag van die streek is, maar gesamentlike pogings is nodig.
- Ons wil verdien - ons moet dink oor verwerking. Maar as ons verstrooi is, sal daar geen normale ekonomie wees nie,” sê Oleg Turkov, ondervoorsitter van die streekregering, minister van landbou van die Amoer-streek. - Ek is vertroud met die grootste verwerkers, en daar is planne om 'n onderneming te bou in ons land soortgelyk aan die plant in Lipetsk, wat aartappels verskaf aan die Vkusno - en dit is die punt netwerk. Die doel van die toekomstige onderneming is om Suidoos-Asië te voed. Die mark is groot. Daar is 'n spesifieke belegger, hy wil volgende jaar probeer hoe aartappels in ons land groei - dit is sowat 7 XNUMX hektaar grond vir aartappels. Hierdie planne is met die goewerneur bespreek, en hy ondersteun dit. As ons dit implementeer, sal alles ernstig wees.
“Met die regte organisasie is julle almal toekomstige aartappelkonings,” skerts Sergey Lupekhin en spreek die boere toe.
Ek is gereed om beide met ondersteuning en met die roebel deel te neem aan gewaagde projekte en die land se belangrikste aartappelkweker.
“Met die regte organisasie is julle almal toekomstige aartappelkonings,” skerts Sergey Lupekhin en spreek die boere toe. - Ons lewe almal vir vandag, maar beplanning is nodig. As daar 'n klein produksie is, byvoorbeeld stysel, sal die boer weet dat hy iewers het om oortollige produkte te verkoop, dit sal van vrees ontslae raak. Dit is nie so 'n groot belegging as almal saamstaan nie, en ek is ook gereed om deel te neem. As ons van verkope in netwerke praat, moet julle ontmoet en bespreek in watter vorm julle aartappels te koop verskaf. Dan moet jy óf toerusting vir verpakking koop, óf ’n koöperasie vir sorteer- en verpakkingsdienste skep. Jy moet leer hoe om saam te bly, as jy iemand nodig het wat vriendskap sal konsolideer – ek is gereed. Jy kan 'n streeksunie of 'n vereniging van aartappelkwekers in die streek skep. Ek is gereed om te wys hoe dit werk - ek wag vir my besoek, - 'n ervare aartappelkweker het die bul by die horings gevat.
Neem mini-knolle by bure
Aleksey Yemelyanov, direkteur van die Federale Wetenskaplike Sentrum vir Agrobiotegnologieë van die Verre Ooste vernoem na A.K. Chaika, het ook aan Amur-produsente voorgestel dat hulle verenig en probleme saam oplos. Die sentrum in Primorye is besig met teling, insluitend aartappels.
In eenvoudige terme verloop aartappelvermeerdering so: mikroknolle word in 'n kweekhuis geplant, en miniknolle word reeds verkry wanneer hulle geoes word. Hulle word in die veld geplant, die eerste oes is 'n "super-super elite". 'n Jaar later kry hulle "super-elite", dan "elite", daarna - die eerste reproduksie en die tweede reproduksie. Soos kenners verduidelik, is dit moontlik om die ekonomie vir die volgende paar jaar van pitte te voorsien deur aartappelmoere "supereliet" en "elite" aan te koop.
“Aartappels is 'n unieke gewas wat nie net vir voedsel gebruik word nie, maar ook in die verwerking van petroleumprodukte, maatwerk en die vervaardiging van medisyne. En dit is 'n uitvoergerigte produk. Die wêreldmark vir friet haal voortdurend nie die vraag in nie, en ons moet op hierdie vraag fokus.”
"Daar is min organisasies in die Verre Ooste wat besig is met teling op 'n ordentlike wêreldvlak," merk Alexei Yemelyanov op. — Ons doen teling vir 19 gewasse en saadproduksie vir 50 variëteite van hierdie gewasse. Alle variëteite gaan deur genesingsprosedures. Ons is besig met voortplanting - in Primorye is twee sones wat hiervoor geskik is, geïdentifiseer. Hierdie jaar het ons instansie 60 ton "super-super-elite"-sade geproduseer. In 2021-2022 is drie variëteite aartappels geskep, hulle ondergaan verskeidenheid proewe. En hulle toon goeie opbrengste. Nou werk ons aan die oorgang na die produksie van mini-knolle in houers. In 2022 het ons 'n ooreenkoms met DalGAU onderteken oor wetenskaplike samewerking op die gebied van gewasteling. Dit is hoe ons dit sien: volgende jaar word 'n kwekery vir agro-ekologiese toetsing van variëteite van binnelandse en buitelandse seleksie by DalGAU aangelê. Verder sal die universiteit of vennoot die kwekery van die "super-super-elite" aanlê - 'n erf van ongeveer 3 hektaar is nodig.
- Jy kan samewerking met hierdie sentrum skep. Neem mini-knolle van hulle, en vermeerder op die plek, in die streek. Maar hiervoor is dit nodig om spesiale sones te definieer - daar is sekere vereistes daarvoor, - merk Sergey Lupekhin op. “As ons 'n semkhoz skep deur gesamentlike pogings, sal ons die probleem van aartappelmoerproduksie vir die streek oplos.
Dit is duidelik uit die reaksie van die boere dat daar baie vrae is vir 'n ervare aartappelkweker met innoverende voorstelle, en kommunikasie het na die vergadering voortgegaan.
Sergey Lupekhin: "Ons het laboratoriums en deurbrake in die wetenskap nodig"
Amur-aartappels kan die frietmark betree, wat nou weens wêreldgebeure ontruim word, meen die land se hoofaartappelkweker. Die vraag groei, maar produksie dek dit nie.
- Die grootste korporasies in die wêreld mark van friet wou ontwikkel in ons land en beplan om nuwe lyne bekend te stel, maar nou het alles verander, - Sergey Lupekhin praat oor die vooruitsigte in verwerking. - Dieselfde skyfies - daar is 'n groot speler en baie kleintjies op die mark. Wat aartappelvlokkies betref, is dit 'n uitvoerproduk. Hiervan word byvoorbeeld kitsaartappels in pakkies gemaak. En die mark is groot – Afrika is gereed om te verbruik. In vlokkies, sowel as in stysel, gaan lae-aanvraag aartappels. Dit wil sê daardie saldo's wat nie in kleinhandelkettings gerealiseer is nie. Stysel het groot potensiaal! Selfs drade vir chirurgiese operasies word daarvan gemaak. Vir mediese doeleindes is spesiale variëteite aartappels nodig. Nou is selfs 'n verskeidenheid aartappels geteel, waarvan deursigtige jellie gemaak word. En wanneer stysel by die stof gevoeg word, word katoen van hoë gehalte verkry.
Die grootste korporasies in die wêreldwye Franse braai-mark wou in Rusland ontwikkel en het beplan om nuwe lyne bekend te stel.
Die sakeman het ook 'n uitleg vir die gewildste variëteite in die land aangebied. Onder hulle, terloops, is daar geen rasse van huishoudelike seleksie nie. En daar is 'n verklaring hiervoor, sê Sergey Lupekhin.
“Ons het nie ’n enkele variëteit wat gebruik kan word om patat te maak nie. In hierdie produksie word variëteite met 'n lae suikerinhoud benodig. In Rusland is die bedryf nie hiervoor opgeskerp nie. En die vraag is groot in die wêreldmark, en dit groei,” verklaar die sakeman. - Al ons instansies is opgeskerp vir persoonlike hulperwe, waar aartappels met die hand geoes word. Van die vele variëteite in die register is nie een vir kommersiële produksie nie. Wat is die belangrikste verskil? 'n Verskeidenheid vir produksie, dit wil sê vir oestoerusting, moet plastiek wees. Ek het herhaaldelik my mening oor die Gala-variëteit uitgespreek. Dit is goed vir kragtige antivirale immuniteit. En dit is die beste markvariëteit uit die oogpunt van die verbruiker - die mees gekoopte. Die belangrikste kwaliteit is plastisiteit. Dit is wat boere nodig het, want ons weet dat wanneer daar met masjinerie geoes word, aartappels daaronder ly, en dit lei tot verrotting.
Die eienaar van Rusland se grootste aanleg vir die produksie van organo-minerale kunsmis het ook na die Amur-streek gekom. Die belegger oorweeg die kwessie om 'n onderneming hier te bou. Vasily Orlov het opgemerk dat daar turfneerslae in die streek is wat gebruik kan word vir die behoeftes van die agro-industriële kompleks.
Dit is tyd dat die wetenskap ernstig nadink oor wat die mark nou nodig het, meen Sergey Nikolayevich.
- Die klimaat beweeg na warmte, en aartappels groei nie by temperature bo 22 grade nie. Ons word gekonfronteer met die feit dat dit in Julie-Augustus warm is - die aartappels groei nie, dan begin dit reën, en die knol binne-in "braak" - die kwaliteit gaan verlore. Die wetenskap moet met 'n stimulant vorendag kom om nie die aartappelmetabolisme te laat slaap nie. Ons benodig hitte- en droogtebestande variëteite - dit is reeds 'n neiging regdeur Europa. Ons het behoorlike en slim keuse nodig. As ons ’n deurbraak wil maak, het ons personeel nodig – nie landboukundiges nie, maar spesialiste vir seleksie en saadproduksie. Dit is nodig om studente se oë te lig sodat hulle verstaan dat dit die toekoms is, - het die aartappelkweker die verteenwoordigers van die Amur Landbou-universiteit toegespreek.
Maria Murashko