Die verbruik van kapokaartappels direk tydens 'n lang oefensessie kan help om stabiele bloedsuikervlakke te handhaaf, wat atletiese prestasie verbeter, skryf Scitech Daily. Volgens kenners aan die Universiteit van Illinois kan kapokaartappels in effek vergelyk word met 'n gekonsentreerde koolhidraatgel, wat vir atlete aangedui is om tydens langdurige oefening te gebruik.
Boonop is die puree goedkoop, voedsaam en toeganklik. Daarbenewens het koolhidraatgels dikwels 'n soet smaak, waarvan sommige mense nie hou nie. 'n Eksperiment is uitgevoer met die deelname van 12 vrywilligers wat uitgebreide opleidingservaring gehad het (hulle het 267 kilometer op 'n fiets per week afgelê).
Daar is van fietsryers verwag om 'n sekere aërobiese drempel te bereik en 'n 120 minute-toets op 'n stilstaande fiets te voltooi, gevolg deur 'n toetsrit. Deelnemers aan die eksperiment is ewekansig in drie groepe ingedeel. Die eerste het slegs water tydens die eksperiment verbruik, die tweede het 'n koolhidraatgel verbruik en die derde het 'n ekwivalente hoeveelheid koolhidrate wat uit aartappels verkry is, verbruik.
Dwarsdeur die eksperiment is die atlete se bloedglukosevlakke, liggaamstemperatuur, oefenintensiteit en die toestand van die spysverteringstelsel gemeet. Die navorsers het ook laktaatkonsentrasies gemeet, 'n metaboliese merker van intense oefening.
Gevolglik het die kenners geen verskille tussen die aanwysers van die tweede en derde groep gevind nie. Beide groepe het beduidende toenames in prestasie getoon wat die eerste groep nie bereik het nie. In die tweede en derde groepe het plasmaglukosekonsentrasie ongeveer ewe veel toegeneem. 'n Soortgelyke situasie is waargeneem met hartklop en werklike spoed tydens wedrenne. True, uit die oogpunt van ongemak uit die spysverteringskanaal, het aartappels meer dikwels probleme geskep.
Bron: http://www.meddaily.ru/