Soos EastFruit-ontleders al berig het, ondanks die aktiewe oes van aartappels in die Oekraïne, 'n goeie oes en rekord lae pryse in buurlande, daal pryse in Oekraïne nie net nie, maar het dit ook 'n effense opwaartse neiging.
Die hoofrede vir sulke prysdinamika is verbruikersielkunde en kunsmatige opwinding, wat deur baie media aangevuur word. Dit kan, terloops, regtig lei tot 'n tekort aan aartappels, want 'n beduidende deel van die produkte sal eenvoudig in die stoorkamers en op die balkonne van verbruikers verswak wat nie die nodige voorwaardes het vir die langtermynopberging van sulke groot hoeveelhede produkte nie.
Hoe sal die situasie op die aartappelmark die pryse van “borsch set” groente beïnvloed: uie, kool, beet en kool, sowel as verskillende soorte graan, veral bokwiet?
As u nou kyk na die pryse van groente, teen die agtergrond van die verwagte oes, kan ons sê dat die situasie op die aartappelmark reeds die pryse van borsch-groente beïnvloed het.
Ondanks die aansienlike uitbreiding van uiegebiede in die Oekraïne en 'n relatiewe goeie oes, is die pryse nou 11% hoër as 'n jaar tevore. Vir ander groente is die situasie naby - pryse is dieselfde, óf effens laer of hoër, en dit is teen die agtergrond van die verwagte toename in produksie.
Dit wil sê, ons kan aflei dat aartappels nou die hele “borsch-stel” ondersteun. Per slot van rekening stem kopers wat aartappels in grootmaat vir toekomstige gebruik in die mark koop, ook in die aanbod van verkopers om uie, wortels en beet te koop. Boonop is die res van die goedere in hierdie groep baie goedkoper as aartappels en lyk dit baie meer bekostigbaar.
Aartappels as verbruikersproduk kan egter in die dieet vervang word met graan of pasta, aangesien dit hoofsaaklik as bygereg vir hoofgeregte gebruik word. Natuurlik kan dit nie heeltemal vervang word nie, maar 'n beduidende deel van die verbruik kan vervang word.
As ons die situasie met graanpryse beoordeel, is die groothandelpryse vir die meeste graan op die oomblik ongeveer twee keer laer as vir aartappels. Dit wil sê, dit is nou winsgewender vir verbruikers om gars, pêrelgars en koringgraan te koop, wat in grootmaat teen 5-6 UAH / kg (20-24 Amerikaanse sent per kg) gekoop kan word, terwyl groothandelpryse vir aartappels 8-11 UAH / kg bereik (32-45 Amerikaanse sent per kg).
Maar bokwiet is aansienlik minder as aartappels - die pryse is gemiddeld 2,0-2,5 keer hoër. Boonop sê die deelnemers aan die mark dat die bokwietgewas hierdie jaar laag was, dus sal die prys van bokwiet net styg, omdat die Oekraïne se eie produksie moontlik nie voldoende is nie. Die groothandelprys van bokwiet is egter nou op 'n vlak van ongeveer 20 UAH / kg (81 sent per kg).
As die pryse vir aartappels verder op 'n hoë vlak gehou word, sal dit die pryse vir graan en groente van die borsch-set ondersteun. 'N Herhaling van die scenario van die ontwikkeling van gebeure, soortgelyk aan die een wat 'n seisoen vroeër ui was, moet egter nie verwag word nie. Op die handelsvloere is daar reeds 'n groot aantal voorstelle vir die verskaffing van goedkoop Russiese aartappels met Belo-Russiese dokumente, natuurlik deur Belo-Rusland.
In hierdie situasie wen groentekwekers en aartappelkwekers natuurlik as hulle die verkoop van aartappels, sowel as tussengangers uit Wit-Rusland, met wysheid benader. Verloor, soos dikwels gebeur, die Oekraïense verbruiker.
Bron: OosVrugte